19.5. 2015 р. Ванільне суфле - це смачний десерт, але, доклавши трохи майстерності, кожна господиня впорається з цим. І на смак він справді чудодійний.
Архів
Популярний з Інтернету
Гірка доля алкоголічки Сью Еллен з Далласа: Її обличчя сильно змінилося! FI, що вам довелося пережити
Сирий спред або мішки з маком? Спробуйте 5 порад, як новий посуд змити!
Це має великий вплив на те, як виглядатиме ВСІЙ ДЕНЬ: Просто невелика ранкова зміна, і це ефект!
ФОТО Принц Гаррі та Меган переживають найкрасивіший період у своєму житті: Арчі буде старшим братом!
Місяць народження показує, скільки разів у своєму житті ви закохаєтесь: Хто НІКОЛИ не знайде доленосної любові?
Пов’язані статті
Чи збільшився для вас твердий сухий хліб? Цей ідеальний скарб обожнюватиме кожен, хто його скуштує!
Ванільне суфле
Нам потрібно:
3 л кришталевого цукру
185 мл незбираного молока
1 см ванільного екстракту
25 г звичайного борошна
цукрова пудра для посипання
Підхід:
1. Змастіть чотири миски суфле половиною вершкового масла, посипте трохи кришталевим цукром. Помістіть молоко, залишок цукру та ванільний екстракт у невелику каструлю та закип’ятіть. У другому горщику розтопіть масло, що залишилося. Додайте до вершкового масла борошно і, постійно збиваючи, працюйте в гарячому молоці, щоб не утворилися грудочки. Коли суміш починає пузиритися, ми відкладаємо її і збиваємо в неї жовтки.
2. Білі білі в твердий сніг. Спочатку обережно змішайте 1 PL снігу в жовткову суміш. Коли він розчиниться, обережно попрацюйте над снігом, що залишився. Розділіть суміш на миски і розрівняйте зверху ножем. Проводимо кінчиком пальця по внутрішньому краю кожної страви, щоб суфле рівномірно росло під час випікання.
3. Складіть миски в глибоку тарілку, додайте стільки гарячої води, щоб чаші були наполовину занурені. Випікайте 10-12 хвилин у духовці, нагрітій до 220 ° C. Відразу після випікання підсолодити і подавати до столу.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Час випікання: 12 хвилин
Яке суфле?
Це просто пухнастий пудинг. Загалом, ми називаємо суфле речовинами, до складу яких входять не надто збиті білкові білки безпосередньо перед випіканням. В результаті тісто під час випікання ніби спінюється і закипає. Готова їжа вимагає делікатного поводження, щоб вона не «впала» до того, як ми її подамо. Тому ми подаємо його безпосередньо у формах, в яких він готується.