набагато

No1 Салат

Зробіть це на свій смак оцтом, хроном, майонезом, овочами, апельсинами - навіть кожен раз різними!

No2 Суп

Від борщу до вершкового супу, який вважається національною стравою росіян, українців, литовців та поляків, ви можете спробувати безліч варіантів.

# 3 ньоккі

Картопля з буряка збагачує та додає кольору меню з новим смаком. Протягом 4 порцій готуйте 30 дкг неочищеного буряка під м’якою кришкою протягом 60 хвилин приблизно. В 1 л солоної води та в іншій банці очистіть 60 дкг очищеної, необрізаної картоплі за 30 хвилин у тій кількості солоної води, скільки вона покриває. Подрібнений очищений буряк, промитий холодною водою, подрібніть паличним міксером. Дерев’яною ложкою негайно з’єднайте разом з гаряче проколеною картоплею 6 дкг борошна, 7 дкг їстівного крохмалю, 1 шматок яєчного жовтка, 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха та трохи солі, а потім замісити в ньому м’якоть буряка. На борошняній поверхні скрутіть масу в рулетики товщиною 2 см, наріжте шматочками 3 см і сформуйте з них ньоккі. На сковороді розпініть 15 дкг вершкового масла на середньому вогні. Додайте 3 дкг меленого насіння маку, перемішуйте протягом 1 хвилини, а потім збийте ньоккі, зварені у великій кількості солоної води. Подавати гарячим, посипавши 5 дкг чіпсів пармезан.

No4 домашні макарони

Ви отримаєте ефектний ефект, якщо збризнете локшину, пельмені, тортелліні або інше домашнє замішане тісто невеликою кількістю буряка.

No5 замість картоплі фрі

Очищений буряк наріжте тонкою соломкою, переверніть його столовим крохмалем і обсмажте на олійному гарнірі з м’ясом.

No 6 vega burger

Замість тефтель, працюйте разом 25 дкг крупно натертого вареного буряка з 1 головкою подрібненої цибулі, 1 зубчиком дрібно нарізаного часнику, 1 чайною ложкою чебрецю, 2 яйцями та 6 дкг вівсяних пластівців. Розсипте 6 дкг сиру фета, приправте сіллю і перцем, а потім розслабтеся, накривши кришкою, щоб смаки поєдналися. Формуйте з тіста 4 коржі мокрими руками і обсмажуйте на 3 ст ложці олії на повільному, середньому вогні протягом 3 хвилин на сторону.

№7 хумус

30 дкг очищеного та прибл. Буряк, нарізаний кубиками 3 см, змішайте з 2 ст. Ложками олії, викладіть на деко, викладений на папір для випічки, і запікайте до м’якості в середині духовки, розігрітої до 220 градусів, протягом 20-25 хвилин. Після охолодження змішайте 1 коробку (400 г) холодної води, прополощеної зцідженим нутом, 2 зубчики дрібно нарізаного часнику, 1/2 чайної ложки меленого кмину, 8 ст. Л. Лимонного соку, 1 дл крижаної води і 4 ст. Ложки олії. Нарешті, при необхідності приправте сіллю і перцем. Викладаємо на грінки або замочуємо у засолених гризунах.

# 8 ТАРТИ ТАТИН

Для гострого варіанту перевернутого яблучного пирога наріжте нарізаний вареним буряком замість яблук. У круглому посуді для випікання розігрійте 2 чайні ложки меду, змішаного з трохи оливкової олії, а потім обсмажте на ньому буряк. Покрийте свіжо придбаним свіжим пісочним тістом і випікайте до золотистого кольору в духовці 180 градусів приблизно. через 20 хвилин. При подачі розсипте на ньому сир фета!

№9 хліб із шоколадними закусками

Змішайте 4 дкг охолодженого розтопленого вершкового масла, 10 дкг тертого темного шоколаду, 20 дкг меленого мигдалю, 2 дкг борошна, 2 дкг какао-порошку, 1 чайну ложку розпушувача і велику щіпку солі. Збийте тверду піну з 4 шматочків відокремленого яєчного білка та 4 дкг цукрового піску. Змішайте жовтки з 4 дкг цукрового піску та 3 ст. Ложками свіжого еспресо. Додайте 28 дкг очищеного, дрібно натертого сирого буряка, по черзі закручуйте в суміш піни та борошна, потім залийте масу у змащену жиром, посипану борошном форму довжиною 25 см, і випікайте в середині духовки, розігрітої до 180 градусів, протягом 55- 60 хвилин Після випробування голкою дістаньте з духовки і дайте охолонути у формі протягом 10 хвилин, перш ніж заливати.

# 10 рожева глазур

Щоб обмазати торти та пироги, змішайте 15 дкг цукрової пудри з 5 дкг вичавленого соку сирого буряка та 2,5 ст. Л. Лимонного соку.

# 11 вершковий торт або прикраса торта

Змішайте плавно 15 дкг натурального вершкового сиру з 5 дкг цукрової пудри і 2 ст ложками розтертого вареного буряка. Витріть на тарілці для начинки або в ложці пінопластового пакетика і використовуйте для прикраси торта, булочок або іншого печива.

# 12 лимонад

На 4 склянки напою крупно наріжте 40 дкг очищеного буряка та 25 дкг очищеної моркви, потім витягніть їх сік і змішайте з 3-3 чайними ложками сиропу агави та лимонного соку. Розділити на склянки і розбавити содою.

# 13 SMOOTHIE

На 2 склянки напою розріжте 2 відварених буряка навпіл і подрібніть 1/2 очищеного ананаса та 1 очищене яблуко. Помістіть їх у блендер разом з дюймом дрібно натертого імбиру, додайте 2 дл води і пюреруйте приблизно. 2 хвилини.

No14 ГРАНОЛА

Почнемо день здоровим! Змішайте 1 очищений буряк з 5 зернами фініка, 5 чайними ложками меду і кількома краплями лимонного соку. Поверніть приблизно 20 дкг вівсяних пластівців, а потім викладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте в духовці 170 градусів 30 хвилин, перевертаючи кілька разів. Після охолодження наповніть гвинтову або пряжкову банку. Споживайте його за два тижні! Можна скропити його буряковим смузі або молоком.

No15 ХРУСТКИЙ НАС: Бурякові чіпси

Сплануйте або наріжте 2 очищені бульби буряка дуже тонко. Влийте в сироп 10 дкг цукру і 1,2 дл води, доведіть до кипіння, потім відімкніть і дайте постояти в закритому стані 3 хвилини. Потім вийміть і висушіть між двома шарами кухонних паперових рушників. Викладіть папір для випічки на деко і тонко змастіть маслом. Покладіть скибочки буряка один біля одного, а потім розгладьте їх на деко, тонко змащеному олією. (Покладіть маслянисту половину на буряк.) Дайте чіпсам висохнути в середині 100-градусної духовки приблизно. 90 хвилин Тим часом натріть на шкірці 1 шкірку біологічного вапна і змішайте з 2 чайними ложками морської солі. Нарешті, посипте ним чіпси, поки ще теплі. Запропонуйте 2 дл сметани, 2 чайні ложки гострого вершків васабі та 1 бризку лимонного соку, змішаного з моченою сіллю і цукром.