Ні паладій, ні какао, ні золото. Сировиною, яка найбільше зросла в 2019 році, є свинина. І причина має ім’я та прізвище: Китайська Народна Республіка. На думку уряду, Їм потрібно 10 мільйонів тонн свинини, і у світі просто немає досить великої м’ясної крамниці як забезпечити його їжею.

починає

Китай протягом декількох місяців сильно постраждав від епідемії чуми свиней, яка, за найнадійнішими підрахунками, знищила половину свиней та стрімко зросла оптові ціни більш ніж на 70%. З огляду на це, уряд хоче, щоб національний аграрний сектор виробляв більше, але фермери та підприємці не хочуть інвестувати в поросят та свиноматок, побоюючись, що чума раз і назавжди закінчить їх бізнес.

Рішення? Йти великим. Виробники намагаються відгодувати свиней, у яких уже є все можливе. Так, на півдні Китаю вирощують свиней з вагою білих ведмедів.

Золотий вік свиней-велетнів

Ситуація буде "надзвичайно важкою" принаймні до весни 2020 року, Це принаймні такі прогнози, якими керує китайський уряд, як пояснив Ху Чунхуа, віце-прем'єр-міністр галузі, намагаючись заохотити виробників збільшувати виробництво.

Як пояснив Bloomberg, Лін Гуофа, старший аналітик консалтингової фірми Bric Agriculture Group, полягає у збільшити вагу свині на забій щонайменше на 14%.

Згідно з їх розрахунками, збільшення середньої ваги свиней на забій до 140 кілограмів (порівняно зі звичайними 110 кілограмами) могло б збільшити прибуток більш ніж на 30% для виробників та допоможе згладити сплеск цін на китайські свині.

Китай розводить гігантських свиней розміром з білих ведмедів https://t.co/MYitvaoqnq

- Bloomberg (@business) 6 жовтня 2019 р

Але, як наслідок, також сприяє зростанню підвидів свиней непропорційного розміру. Наприклад, на півдні Китаю вирощують свиней вагою понад 500 кілограмів. Тварини, які на момент забою можуть коштувати більше 1300 доларів США (втричі перевищує середньомісячну зарплату в районі, де їх вирощують).

Коли ми говоримо про епідемії, ми маємо певну схильність думати про хвороби, які безпосередньо впливають на нас, але такі випадки, як китайські, показують, як просте захворювання, яке не піддається контролю, може змусити змінити порядок найбільшої харчової промисловості на планеті і змушують нас розвивати майже цілком нові підвиди тварин.