набридла

Ви майже напевно будете часто робити яєчню, якщо у вас немає багато часу, щоб скласти вечерю або сніданок для сім'ї. Всім відомий основний рецепт, але ви навіть можете отримати з нього більше, щоб кожен раз бути трохи іншим, трохи новим. Ми також покажемо вам кілька цікавих рецептів та прийомів, щоб підкинути звичну яєчню.!

Уточнення основ

Під час першого «рецепту» вам не знадобляться інгредієнти, які не дуже поширені в домашніх господарствах. Швидше, представлений відповідний спосіб, оскільки яєчня також може бути зіпсована дрібницями. У першому турі всі кухарі сходяться на думці, що a відповідні інгредієнти вони є запорукою успіху. Іншими словами, не варто економити на інгредієнтах і купувати найдешевше з усього, оскільки таким чином смак теж не буде особливим. Використовуйте яйця якомога свіжішими!

Другий крок - це те ретельно збити яйця. Багато людей схильні перемішувати його за лічені секунди і таким чином починають випікати для нього. У цьому проблема! Коли ви ретельно їх збиваєте, навіть протягом декількох хвилин, ви отримуєте більш м’який, напівпрозорий інгредієнт: з невеликою кількістю солі. Забудьте про масло, використовуйте його замість нього трохи вершкового масла! Це робить набагато кращий соус, і яйця до нього теж не прилипають.

Ніколи не встановлюйте найсильнішу настройку на газовій плиті лише для того, щоб зробити це якомога швидше за допомогою яєчні. Завжди на середньому або низькому вогні спечіть їх: нижчий сорт кращий за високий! Це важливо, оскільки якщо ви випікаєте на занадто сильному полум’ї, яйце висихає, білок твердне, тоді як на нижньому полум’ї воно стає м’якою, розсипчастою яєчнею.

І зрештою приходить приправа. Ви можете вибрати з декількох варіантів: ви можете розпорошити його сир пармезан і базилік, соя та цибуля-шалот, або вершкового сиру та цибулі. Ці поєднання надають абсолютно нового смаку вже добре відомій яєчні!

Вершкова, м’яка яєчня

Наступний рецепт теж не доставить особливих проблем, оскільки вам не знадобиться багато інгредієнтів зовсім інший смак давати їжу так, як звикли.

Розбийте два більших яйця, додайте шість столових ложок вершків і щіпка солі, потім перемішуйте, поки все це не зійдеться (звичайно, ви можете змінювати пропорції залежно від того, скільки людей ви готуєте і наскільки вам подобаються міцні смаки). За цим може слідувати смаження: виберіть антипригарну сковороду і додайте вершкове масло.

Нехай воно плавиться, але не надто довго: будьте обережні, щоб не засмагати. Потім залийте її яєчною сумішшю і зачекайте 20 секунд, перш ніж почати кружляти.

Закінчивши, зніміть його з вогню і зачекайте пів хвилини, перш ніж знову торкнутися. Після цього смачна готова, вершковий, м’який смак яєчня! Це лише питання смаку, оскільки ви приправляєтесь після цього: червоний перець, сир і перець також можливі.

Яєчня зі шпинатом

На середньому або слабкому вогні розтопіть півтори столові ложки вершкового масла на сковороді середнього розміру, що не прилипає.

додати жменька шпинату, і випікати на сильному вогні 2 хвилини.

Тим часом збийте три великі яйця, поки суміш не отримає однорідний жовтий колір.

Потім додайте вже обсмажений шпинат і посипте їх столовою ложкою сир фета.

Після цього близько Випікати 4-5 хвилин і розмішуйте їх, поки яйця не будуть зроблені належним чином.

Нарешті, посипте сіллю і перцем, і якщо вам захочеться, ви можете навіть покласти зверху трохи фети для посилення смакових якостей.

Яєчня песто

Також розтопіть половину столової ложки вершкового масла на антипригарній сковороді на середньому повільному вогні.

Збийте в мисці три яйця, поки вони не стануть рівномірно жовтими, а потім залийте їх вершковим маслом і обсмажте відомим способом.

Перш ніж залити його повністю (приблизно за хвилину до цього), вилийте його на нього одна-дві столові ложки песто, ретельно розмішати і смажити, поки яйця не будуть повністю готові.

Після цього посоліть, посипте перцем і натріть на тертці сир пармезан (але якщо ви не любите пармезан, підійде будь-який сир).

Таким чином, готується омлет, але на смак він буде зовсім не таким, як звикли у вашій родині.

Яєчня з картоплею та беконом

Цей метод вимагає трохи більше підготовки, але випадково не дає одного з найкращих результатів.

Закип’ятити воду в каструлі і приблизно зварити картоплю, вже нарізаний. Тим часом на сковороді обсмажуємо бекон, а потім відставляємо остигати; а після цього розламати на дрібні шматочки вже твердіший, смажений бекон.

Якщо залишився жир, на ньому приступайте до випікання варену картоплю (якщо ні, додайте трохи олії) на сильному вогні протягом двох хвилин. Після цього додайте три збиті яйця, опустіть полум’я і постійно помішуйте близько 4-5 хвилин.

В кінці посипте сіллю і перцем, а потім додайте бекон. Божественний це буде кінцевим результатом!

Яєчня з яблуком та блакитним сиром

Спочатку цей рецепт може здатися дивним, але варто спробувати, оскільки він не надає яєчні повсякденного смаку. Покладіть половину ложки оливкової олії в середню сковороду і нагрівайте на середньому вогні.

додати нарізану цибулею цибулю, і випікати на сильному полум’ї, поки воно не почне підрум’янюватися. Після цього додати половину очищеного, тонко нарізані яблука, і запікайте їх ще 5 хвилин.

Тепер ви можете додати три великі, збиті яйця безперервне перемішування поруч із запікати. До того, як яєчня буде готова, додайте столову ложку синього сиру, перемішайте їх, а в кінці посоліть і поперчіть.