Продукти, багаті вітаміном D:

  • Риба: печінка риби (210 мкг), тунець (25 мкг),
  • Морепродукти та похідні: креветки (18 мкг)
  • Яйце: Яєчний жовток (25 мкг)
  • М'ясо: 0,01-2,2 мкг
  • Вершкове масло: 0,76 мкг
  • Сир: 0,28 мкг
  • Молоко: 0,03 мкг

(Значення на 100гр їжі)

вітамін

Як проявляється його дефіцит:

В аналізі крові: підвищений рівень ПТГ (норма Ca).
На фізичному рівні: Зазвичай це не викликає симптомів. У середньостроковій перспективі прискорена дегенерація кісток та інші порушення обміну речовин.

Інші міркування:

Вітамін D - це набір 2 вітамінів (вітамін D3 - холекальцидерол- та вітамін D2 - ергокальциферол-), він відіграє основну роль в метаболізмі кальцію та фосфору, сприяючи мінералізації кісток (збільшує остеокластичну активність) та засвоєнню кальцію і фосфор на кишковому та нирковому рівні. Крім того, йому приписували інші функції, пов’язані з функціонуванням нервової системи, підшлункової залози ... Його дефіцит пов’язаний з деформацією кісток (рахіт у дітей, остеомаляція у дорослих та остеопороз у старших віках), відсутність росту у дітей або зміни в зубах, м’язова слабкість, тетанія, судоми, парестезії ...

Адекватне перебування на сонці сприяє утворенню вітаміну D3 на рівні шкіри, це вітамеро є дуже активним і може покривати щоденні потреби в кальції (у звичайної людини) без зобов’язань забезпечувати кальцієм дієту.

Діти до 6 років та вагітні або жінки, що годують, мають підвищену потребу в кальції.

Натуральні дієтичні добавки на основі вітаміну D не слід приймати без медичного нагляду, оскільки надлишок вітаміну D може надмірно збільшити споживання кальцію на користь каменів у нирках.

Зручно, що пацієнти, які перенесли баріатричну операцію, п’ють молоко, збагачене кальцієм і вітаміном D.