національне планування сільського господарства 2017-2030

сільського

ІНДЕКС Повідомлення секретаря сільського господарства, тваринництва, розвитку сільських районів, рибного господарства та продовольства 7 Презентація 8 Концептуальна основа 12 Тенденції в продовольстві та сільському господарстві 14 Виклики мексиканського аграрного сектору 16 Мексиканський агропродовольчий сектор на малюнках 19 Довідка 20 Мета, бачення та мета 21 Загальні напрями державної політики в галузі сільського господарства 22 Корисність національного планування сільського господарства 23 Виконана модель регіонального розвитку 24 Керівні осі 26 Розвиток ринку 27 Регіональний розвиток 28 Продуктивний розвиток 29 Двигуни планування 30 Стратегічні культури 32 Основні культури 32 Культури з ринковим потенціалом 33 Очікувані результати 34 Функціональні вирівнювання Національного планування сільського господарства 36 Потенційне виробництво 38 Цілі до 2030 року з 38 стратегічних культур 41 Монографії 38 стратегічних культур Основні культури 42 Культури з ринковим потенціалом 94 Бібліографія 176 Стратегічні партнери 182 Модель буклету Основні культури 186 Культури з ринковим потенціалом 188

національне планування сільського господарства 2017-2030

Т ФОТОГРАФІЯ/ВІДКЛАД 6 Національне планування сільського господарства 2017-2030

10 Національне планування сільського господарства 2017-2030

сагарпа заступник сільського господарства 11

ВИКЛИКИ МЕКСИКАНСЬКОГО СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО СЕКТОРУ Нам потрібно збільшити сільськогосподарське виробництво щонайменше на 70% до 2050 року, і воно повинно бути стійким. Це повинно бути зроблено із збільшенням врожаю поверхонь, які в даний час призначені для нього, уникаючи втрат після збору врожаю та виробляючи більше на одній поверхні з меншою кількістю води та для більшої кількості людей. Розрив потрібно скоротити за допомогою технологій та інновацій. Д-р Віктор Мануель Віллалобос Арамбула Генеральний директор iica Світова криза мала значний вплив на ціни на основні сільськогосподарські товари та зменшення міжнародної торгівлі. Незважаючи на цю світову тенденцію, Мексика позиціонується як експортна сила нетоварної продукції, що вимагає набагато більш агресивного ставлення до міжнародних переговорів з точки зору країни-експортера. Доктор Мартін Енріке Пінейро Спеціальний радник Генерального директора FAO 16 Національне планування сільського господарства 2017-2030

МЕКСИКАНСЬКИЙ СЕКТОР АГРОКРОВИНИ У ЦИФРАХ 2016 ВВП АГРОХРАНИ * 8,45% ВІЛ НАЦІОНАЛЬНОГО ВРОГУ АГРУЖНЬОГО ВРОГУ * 2015-2016 3,6% НАЦІОНАЛЬНИЙ ВВП 2015-2016 2,3% БАЛАНС ТОРГІВЛІ ТОРГІВЛЕЮ 2016 * ЛІШЕННЯ 3,275 МЛН., siap. * Включає харчову, напойну та тютюнову промисловість. сагарпа заступник сільського господарства 19

ТЕХНІЧНИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ПЛАН РОЗВИТКУ (2013-2018) НАЦІОНАЛЬНА ЦІЛЬ II НАЦІОНАЛЬНА ЦІЛЬ IV Інклюзивна Мексика Процвітаюча Мексика СЕКТОРАЛЬНА ПРОГРАМА СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА, РИБНИЙ РОБОТИ ТА ХАРЧОВОЇ ХАРЧУВАННЯ (2013-2018) ЦІЛ 1 Сприяння підвищенню продуктивності в агропродовольчому секторі ЦІЛ 2 Сприяння моделям асоціацій генерують економіку масштабу та більшої доданої вартості МЕТА 3 Сприяння більшій визначеності в сільськогосподарській та харчовій діяльності ЦІЛЬ 4 Сприяння сталому використанню природних ресурсів країни ЦІЛЬ 5 Сприяння викоріненню дефіциту продовольства у сільській місцевості 20 Національне планування сільського господарства 2017-2030

МЕТА Гарантувати продовольчу безпеку стійким способом. ВІЗІЯ Продуктивний та прибутковий сільськогосподарський сектор, який гарантує продовольчу безпеку з високим екологічним та соціальним сенсом. ЦІЛЬ Сформувати бачення держави щодо сталого національного виробництва стратегічних культур, встановивши регіональну політику, що підвищує продуктивність відповідно до вимог ринків. MATEJ_Z/SHUTTERSTOCK sagarpa підсекретар сільського господарства 21

ЗАГАЛЬНІ НАПРЯМКИ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПОЛІТИКИ Розробити сільськогосподарські культури та стратегічні напрямки виробництва Збільшити виробництво без збільшення сільськогосподарських кордонів Диверсифікувати ринки з більшою вартістю Розвивати логістику та інфраструктуру зберігання Сприяти технологічному розвитку та інноваціям Перетворити на культури з більшою цінністю (фрукти та овочі) Оптимізувати вартість- співвідношення вигод сільськогосподарського ланцюга Заохочення державно-приватних інвестицій Оптимізація використання та збереження природних ресурсів та біорізноманіття Посилення продуктивності дрібних виробників Збільшення доступу до кредитів Збільшення людського капіталу країни Забезпечення національних пропозицій стратегічних культур Виробляти за стійкого підходу Ефективно інтегрувати сільськогосподарські мережі 22 Національне планування сільського господарства 2017-2030

ВИКОНАВЧА МОДЕЛЬ РЕГІОНАЛЬНОГО РОЗВИТКУ Сільськогосподарський сектор Мексики вимагає моделі, яка заохочує розвиток регіонів з урахуванням їх виробничого покликання, їх агрокліматичних характеристик та стратегічного розташування; що заохочує виробничі системи, засновані на інноваціях, технологіях та розвитку потенціалу суб'єктів, і що відповідає потребам національних та міжнародних ринків з урахуванням якості, ціни та можливостей, необхідних на основі аналізу споживання та поведінки населення. Кожна вправа з планування підтверджує свою узгодженість та актуальність у участі різних пов’язаних суб’єктів. У Національному плануванні сільського господарства брали участь головні керівники галузі, члени національних компаній з великою присутністю, науковці та дослідники з основних національних установ, національні та міжнародні експерти, члени громадянського суспільства та представники різних державних установ. 24 Національне планування сільського господарства 2017-2030

ЦІЛЬ, БАЧЕННЯ ТА ЦІЛЬОВІ ОСОБЛИВІ ОСІ ПЛАНУВАННЯ РОЗВИТКУ РИНКУ РЕГІОНАЛЬНИЙ РОЗВИТОК ПРОДУКТИВНИЙ РОЗВИТОК ДИСКОВАРИ ПЛАНУВАННЯ I. Аграрна політика II. Сільськогосподарська освіта III. Фінансування продуктивності праці IV. VII. Інформація про аграрний сектор Продуктивність з орієнтацією на прибутковість V. VIII. Дослідження, інновації та технологічний розвиток Логістика та ринки VI. Технологія, що застосовується в галузі IX. Стійкість у сільськогосподарському виробництві НАЦІОНАЛЬНІ ТА РЕГІОНАЛЬНІ СТРАТЕГІЇ ОСНОВНІ СТРАТЕГІЧНІ РИНКИ СТРУКТУР СТРАТЕГІЙ АНАЛІЗУ ПОТЕНЦІАЛЬНОГО РИНКУ ТА СТРАНИ ДІЇ СТРАТЕГІЧНА КАРТА sagarpa підсекретаріат сільського господарства 25

АНТОН_ІВАНОВ/РОЗРОБКА РИНКУ ВЕРСІЙНИХ КОНСОЛІДОВАНИХ МЕХАНІЗМІВ ДЛЯ НАЦІОНАЛЬНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ТА ПОЗИЦІОНУВАННЯ МЕКСИКАНСЬКИХ ПРОДУКТІВ, ДОДАТАНИХ НА ЦІНУ, В СВІТІ. ЯК ПРОДАВИ ЛІПШЕ? В результаті моделі пропонується: Задовольнити попит у кількості, якості та ціні. Закріпити механізми просування та збуту мексиканської продукції. Гарантувати здоров’я врожаю. Збільшення доданої вартості. Посилити складську, комерційну та логістичну інфраструктуру. Зменшити втрати після збору врожаю (втрати). Сприяти доступу до інформації про ринок, серед іншого. сагарпа заступник сільського господарства 27

ШЕРІ V СМІТ/РЕГІОНАЛЬНИЙ РОЗВИТОК ПОЗИЦІОНУВАННЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКІ ЛАНЦЮГИ В ОПТИМАЛЬНИХ РЕГІОНАХ ДЛЯ ЇХ ВИРОБНИЦТВА, ЗБЕРІГАННЯ, РОЗПОДІЛУ ТА МАРКЕТИНГУ. ДЕ ВИРОБИТИ НАЙКРАЩЕ? В результаті моделі пропонуються заходи щодо: Сприяння інвестиціям у виробництво в оптимальних регіонах відповідно до агрокліматичних умов. Заохочувати розвиток виробничої інфраструктури. Сприяти моделям асоціативності та розвитку кластерів. Сприяти стратегічним альянсам. Посилити потенціал установ та наукових кіл. Розробіть унікальну модель розширення. Гарантувати ефективне використання ресурсів. Сприяти продуктивній реконверсії, серед інших. 28 Національне планування сільського господарства 2017-2030

DUXX/SHUTTERSTOCK ПРОДУКТИВНИЙ РОЗВИТОК ВИЗНАЧАЮТЬ СТРАТЕГІЇ ДЛЯ МАКСИМУВАННЯ ВИРОБНИЦТВА І МІНІМІЗАЦІЇ ВИТРАТ. ЯК ВИРОБИТИ ЛІПШЕ? В результаті моделі пропонуються такі: Загальні заходи щодо: Збільшення врожайності за рахунок поліпшення насіння, запліднення, боротьби зі шкідниками, передової практики, серед іншого. Заохочувати та заохочувати дослідження, інновації та передачу технологій. Консолідація та сприяння захищеному сільському господарству. Дії інституційної підтримки з метою: сприяння навчанню (спеціалізований людський капітал). Посилити обов'язкову законодавчу базу для дрібних виробників. Сприяти фіскальній політиці, переорієнтованій на капіталізацію села. Закріпити ефективне управління ресурсами. Посилити міжвідомчу координацію. Збільшити фінансування та управління ризиками. Створення відповідної інформаційної системи, серед іншого. сагарпа заступник сільського господарства 29

СТРАТЕГІЧНІ КУЛЬТУРИ Мексика виробляє близько 750 сільськогосподарських культур у країні 1. Однак, враховуючи необхідність зосередити увагу на діях та ресурсах національної державної політики, було сформовано вибір із 38 сільськогосподарських культур, які становлять стратегічний набір для мексиканського сільськогосподарського сектору і які представляють близько 75 % від вартості всього сільськогосподарського виробництва. Однак цей список стратегічних культур не вважається ексклюзивним, навпаки, є культури, у яких Мексика має конкурентні переваги або представляє важливу експортну державу у всьому світі, такі як картопля, цибуля, часник, огірки, кавун, диня та ін., який буде включений у наступні вправи з національного планування сільського господарства. ОСНОВИ, ВІДБРАНІ СПЕЦІАЛЬНОЮ ВАГОЮ В СПОЖИВАННІ, ВИДАТКІ ТА ПОТВОРЕННІ РОБОТИ В МЕКСИКАНСЬКИХ СІМ’ЯХ. ЇЇ ВИРОБНИЦТВО є КЛЮЧОМ ГАРАНТУВАННЯ БЕЗПЕКИ ПРОДУКТІВ В МЕКСИЦІ. ПШЕНИЧНА ЗЕРНОВА (КРИСТАЛЛІН І БОРОКА) КУКУРУЗА (БІЛА І ЖОВТА) КАВА ЦУКРОВИЙ КАНСЕ КВЕРЕЖА ВІСОВА ХРАНА КАКАО СОНЯШНИЙ КАРТАМО КАНОЛА СОЯ 1 сіап. ОЛЕГІННИЙ ЗЕРНОВИЙ РИС ЯБЛУКА СОРГУМ 32 Національне планування сільського господарства 2017-2030

Критерії вибору цих культур базувались на їхньому впливі на агропродовольчий сектор економічного, соціального та харчового характеру для споживання тваринами та забезпечення національного та/або міжнародного споживання. Слід зазначити, що ті культури, які не були розглянуті в цій практиці, і надалі залишатимуться частиною державної політики, але з іншим ступенем пріоритетності для їх реалізації та уваги. ВИБРАНО, БО ЯК ВИ ВИСОКО ЗАПОТРЕБОВАНІ КУЛЬТУРИ, В ЯКІХ МЕКСИКА МАЄ ПОРІВНЯЛЬНІ ПЕРЕВАГИ ДЛЯ ЇХ ВИРОБНИЦТВА З ВИСОКОЮ ЯКІСТЮ І КОНКУРЕНТНОЮ ЦІНОЮ. НАША КРАЇНА МАЄ АГРОНОМІЧНІ УМОВИ, НЕОБХІДНІ ДЛЯ ОПТИМАЛЬНОГО ВИРОБНИЦТВА ФРУКТІВ І ОВОЧІВ. З ринковим потенціалом Higuerilla Солодкої сорго Ятрофа агавою (текілою і Мескальте) Aguacate біоенергії МАНГО ананаси бавовняні ПОМЕЕЦ ЛИМОН ANAHEIM ЯЛИНКА Jalapeño Habanero BELL ГРЕЙПФРУТ CHILLI І ПЕРЕЦ крупи ТОМАТНОЇ цитрусових УФА ПАПАЙЯ Блекберрі чорничною МАЛИНИ пальмового масло СУНИЦЯ лісових ягоди ОРЕХ PECANERA ванільний PALMA DE COCO sagarpa заступник сільського господарства 33

ОЧІКУВАНІ РЕЗУЛЬТАТИ ДО МАКСИМІЗАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА Впровадження заходів та проектів, що сприяють оптимальній роботі в стратегічних регіонах, відповідно до їх агрокліматичних та ринкових умов. ВИРОБНИЧИЙ РІК 2016 2018 2024 2030 ОБ'ЄМ ВИРОБНИЦТВА МИЛЛОНІВ 136,3 142,8 1 157,9 1 174,5 1 ЗБІЛЬШЕННЯ ПРОЦЕНТУ 4,5% 15,6% 27,8% ЗНАЧЕННЯ ОБ'ЄМ ВИРОБНИЧОГО ОБ'ЄМУ МІЛЬЯДИ ПЕСО 2016 366,6 2018 391,7 2 2024 443,2 2 2030 500,3 2 Джерело: sp . 1 Розрахункове виробництво на основі максимальних регіональних історичних прибутків від стратегії "Максимізувати". 2 Значення виробництва середніх цін 2016 року, що відповідають кожному із стратегічних культур. 34 Національне планування сільського господарства 2017-2030

ГЕКТАРИ СІЛЬСЬКОГО МЕЖА 26,9 МІЛЬЙОНА КАРТИ СЕЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ГЕКТАРІВ, ЗБЕРЕЖЕНИХ У 2016 ГОДУ: ГЕКТАРИ, ЗІБРАНІ З СТРАТЕГІЧНИХ КУЛЬТУР У 2016: 21,2 14,7 МІЛЬЙОНІ МІЛЬОНІВ sagarpa підсекретаріат сільського господарства 35

40 Національне планування сільського господарства 2017-2030

ЦІЛІ ДО 2030 З 38 СТРАТЕГІЧНИХ КУЛЬТУР ВИРОБИТИ 174,5 МІЛЬОНА ТОННИ ПРОДОВОЛЬСТВА З ПІДВИЩЕННЯМ ЗНАЧЕННЯ ВИРОБНИЦТВА 133,7 МЛД. ПЕСО Постійні ціни 2016 р. РІЧНЕ ЗРОСТАННЯ ПОДВИКІВ 2,01% сільськогосподарський підсекретаріат

ОСНОВНІ СТРАТЕГІЧНІ КУЛЬТУРИ

44 Національне планування сільського господарства на 2016-2030 рр. Мексиканський Рис

sagarpa заступник сільського господарства 47 CHOMPLEARN/SHUTTERSTOCK

48 Національне планування сільського господарства 2016-2030 рр. Мексиканська FORRAJERA AVENA

sagarpa заступник сільського господарства 51 IRISPHOTO1/SHUTTERSTOCK

52 Національне планування сільського господарства 2016-2030 рр. Мексиканський CACAO

sagarpa заступник сільського господарства 55 SNOWBELLE/SHUTTERSTOCK

56 Національне планування сільського господарства 2016-2030 мексиканські CAFÉ

сагарпа заступник сільського господарства 59 МАРИНА ЛОХРБАХ/ВІК

60 Національне планування сільського господарства 2016-2030 рр. Мексиканська ЦУКРОВА ТРИБА

sagarpa підсекретаріат сільського господарства 63 HYWIT DIMYADI/SHUTTERSTOCK