10 грудня 2015 року

щодо

Національні дослідження дієти та харчування (NDNS) - це серія державних досліджень споживання їжі, споживання поживних речовин та стану харчування британського населення (дорослі у віці 16-64 років), проведених для підтримки продовольчої політики та оцінки ризиків.

У 2008 році Науково-консультативний комітет Великобританії з питань харчування (SACN) розглянув останні дослідження НДНС, проведені в період з липня 2000 року по червень 2001 року, з метою виявлення конкретних результатів для здоров'я, коли населення не відповідає дієтичним рекомендаціям і існують певні групи ризику. Окрім цього, SACN сприяв практичним пропозиціям щодо впровадження поліпшень у тих верствах населення, в яких було доведено, що дієта була недостатньою.

  • Конкретні групи населення, яким найбільше загрожує вживання погано різноманітної дієти з недостатнім запасом поживних речовин та низьким біохімічним рівнем, були
    • Діти до 18 років
    • Молоді люди у віці від 19 до 24 років (переважно жінки)
    • Курці
    • Люди, що належать до соціально-економічних груп, що знаходяться в неблагополучному положенні
    • Дорослі у віці 65 років та інші, які проживають у закладах
  • Багато жінок продемонстрували споживання мікроелементів значно нижче еталонного споживання поживних речовин (RNI) та референтного нижнього споживання поживних речовин (LRNI) (для отримання додаткової інформації див. Таблицю нижче)
  • Багато молодих жінок у віці від 11 до 19 років не отримували необхідних поживних речовин для свого росту та розвитку внаслідок не збалансованого харчування.
  • Дорослі, які приймали дієтичні добавки, як правило, мали найбільше мікроелементів у їжі. Іншими словами, люди, які могли б отримати найбільшу користь від вживання харчових добавок, ймовірно, ті, хто їх не приймає.

Відсоток жінок із споживанням мікроелементів з джерел їжі нижче норми споживання поживних речовин (NDNS 2000/2001)

19–24 роки
Новини · 7 грудня 2015 року

У рамках загальноєвропейського проекту Food4Me була розроблена нова методика відбору проб та аналізу вітаміну D, яка дозволяє відбирати зразки без нагляду за допомогою картки, що містить висушені краплі крові, отримані з палички пальця. Загалом було проведено 3778 дійсних вимірювань від 1465 учасників. Найвищий рівень вітаміну D спостерігався наприкінці липня, тоді як найнижчий - наприкінці січня. Ці дані збігаються з даними попередньо проведених обстежень населення.