У вас високий рівень холестерину, і вам потрібно його знизити? Щоб знизити рівень холестерину, виберіть відповідну дієту, складіть меню та рецепти з мінімальним вмістом холестерину, зменшіть дієту з високим рівнем холестерину, починайте займатися спортом. Таким чином ви можете знизити рівень холестерину і схуднути. Холестерин в організмі людини разом з триацилгліцеринами (TAG) є одним з найважливіших ліпідів. Холестерин, який міститься в кожній клітині тіла, необхідний нашому організму, оскільки він виконує кілька важливих функцій - є основним будівельним матеріалом клітинних мембран та інших тканин, утворює деякі гормони, вітамін D та жовчні кислоти, важливий для здорового функціонування печінки. Більшість холестерину утворюється в печінці, лише невелика частина потрапляє в організм. Він надходить у кров двома шляхами - безпосередньо з печінки, де виробляється близько 70 відсотків холестерину, а решта з травного тракту. Приблизно половина шлунково-кишкового тракту всмоктується в кров з тваринного корму та інших джерел, інша половина виводиться з жовчю під час травлення в калі (єдиний спосіб для організму позбутися холестерину). Холестерин розподіляється в крові до окремих клітин організму, які потребують його для вищезазначених процесів.

вага

Ми знаємо два типи холестерину - один тип міститься в організмі людини, інший - у їжі тваринного походження (наприклад, жири, м’ясо, молоко, яйця).

Розрізняють хороший і поганий холестерин. Два важливі ліпопротеїни, частинки, що транспортують холестерин у крові, технічно називаються ЛПНЩ і ЛПВЩ. Холестерин, який несе ці ліпопротеїди, відомий як «поганий» і «хороший» холестерин. Роль частинок ЛПНЩ полягає в транспортуванні холестерину до тканин і, таким чином, їх постачанні. Надмірний вміст цих частинок у крові спричинює накопичення холестерину в стінках судин, що часто призводить до розвитку атеросклерозу. Ось чому ще називають холестерин, що транспортується частинками ЛПНЩ "поганий холестерин". Рівень його крові повинен бути якомога нижчим.

ЛПВЩ Частинки виконують протилежну функцію - вони транспортують надлишок холестерину з тканин до печінки, де він виводиться з жовчю і перетворюється на жовчні кислоти, необхідні для перетравлення жирів. Тому холестерин, що транспортується частинками ЛПВЩ, також називається "хороший холестерин". Чим вищий його рівень, тим краще для нашого організму.

Високий рівень холестерину негативно впливає на наш організм.

Підвищений рівень холестерину в крові означає для нас підвищений ризик розвиток серцево-судинних захворювань. Це стосується, зокрема, холестерину ЛПНЩ, тобто "поганий холестерин". Якщо частинки ЛПНЩ протягом тривалого часу присутні в крові в надмірній кількості, вони поступово проникають у стінки судин. Тут накопичується холестерин, який вони переносять. Пластинки починають утворюватися в стінці посудини, і таким чином посудина поступово звужується. Ми говоримо про це явище затвердіння артеріальних стінок (професійний атеросклероз). У звуженій кровоносній судині кров тече повільніше, а серце набагато сильніше напружується при постачанні організму необхідних поживних речовин. Існує ризик високого кров’яного тиску. Це також зменшує кровопостачання життєво важливих органів, таких як мозок та серце, що може спричинити серйозні захворювання, такі як ішемічна хвороба серця. Стінка судини також може розірватися, створюючи в судині кров’яний згусток, який частково або повністю перешкоджає кровотоку, що може спричинити інфаркт або інсульт. Підвищений рівень холестерину становить головним фактором ризику серцево-судинних захворювань, але є й інші важливі фактори, такі як напр. надмірна вага, куріння, відсутність фізичних вправ тощо.

Що викликає підвищення рівня холестерину в крові .

Сюди входять нездорове харчування, відсутність фізичних вправ, куріння, а також інші фактори. Крім того, великий вплив мають середовище, психіка, а також рівень знань та дотримання певних здорових чи шкідливих звичок. Однак це також залежить від факторів, яких ми не знаємо, таких як генетична схильність, вік чи стать. Якщо ви підозрюєте, що рівень холестерину може бути підвищений на основі вищезазначених факторів ризику, не зволікайте, зверніться до лікаря і визначити його рівень.

Який холестерин у вас повинен бути.

загальний холестерин

ЛПНЩ (поганий холестерин)

до максимум 3,0 ммоль/л

ЛПВЩ (хороший холестерин)

не менше 1 ммоль/л у чоловіків та 1,2 ммоль/л у жінок

триацилгліцериди

Як можна запобігти серцево-судинним захворюванням, як тримати холестерин під контролем.

Профілактика відіграє ключову роль при серцево-судинних захворюваннях. Найбільш серйозними факторами ризику, на які слід звернути увагу, є: дієта, ожиріння, алкоголь, куріння, високий кров'яний тиск, діабет, стрес та відсутність фізичних вправ.

Що потрібно зробити, щоб утримувати рівень холестерину під контролем:

  • харчуватися здорово,
  • оскільки надмірна вага є навантаженням на організм, рекомендується позбутися від нього, будь то шляхом коригування дієти, фізичних вправ або дієти,
  • обмежте куріння, але краще кинути палити, остерігайтеся пасивного куріння,
  • регулярно займатися фізичними навантаженнями принаймні 30 хвилин принаймні 3 рази на тиждень, звичайні прогулянки дуже допоможуть, бажано в парку або в лісі,
  • споживайте алкоголь в помірних кількостях,
  • стежте за своїм артеріальним тиском,
  • не напружуйтесь без потреби, уникайте стресових ситуацій, ви можете зняти стрес, відвідавши природу, переїхавши, присвятивши своє хобі чи творчу діяльність,
  • діабет значно збільшує ризик, його слід контролювати.

Інтернат має значний вплив на рівень нашого холестерину і в той же час він є найпростіший спосіб вплинути на рівень холестерину. Тому ми пропонуємо основні поради та поради щодо того, як відкоригувати свій раціон.

Поради щодо поліпшення дієти та зниження рівня холестерину.

  • обмежити споживання жирів, особливо т. зв "Транс" форми жирних кислот, які в основному містяться в маргаринах та у продуктах, для виробництва яких вони використовувались (жирний хліб, замінники збитих вершків, майонез, сушені соуси, заправки), віддають перевагу оливковій олії
  • їжте менше м’яса, особливо субпродуктів, віддайте перевагу рибі та білому м’ясу
  • з молочних продуктів віддайте перевагу нежирним
  • Хоча яєчні жовтки містять багато холестерину, але також захисний лецитин, і тому люди, у яких значно підвищений рівень холестерину, можуть споживати 2-3 яйця на тиждень.
  • Включіть у свій раціон цільнозернові, бобові, злакові культури, багато фруктів та овочів
  • додайте менше їжі в сіль, спеції та цукор, цукор можна замінити медом
  • Пийте багато рідини, особливо води, мінеральної води та чаю
  • Готуючи їжу, обмежте смаження, випікання та смаження
  • важливий достатній запас вітаміну С

Кілька рецептів для зниження рівня холестерину.

Макарони зі шпинатом
400 г макаронних виробів з муки/мідій, макарони./
400 г замороженого шпинату/також може бути свіжим/
50 г Флора
3 шматочки часникових зубчиків
натрієва соль (легка), мускатний горіх
3 PL рослинних вершків
Зварити макарони в підсоленій воді і злити. Розчиніть Флору на сковороді, додайте розморожений шпинат і коротко тушкуйте, поки зайва вода не випарується. Додайте до тушкованого шпинату вершки, щоб пом’якшити смак, приправте часником і щіпкою мускатного горіха. Розділіть макарони на тарілки і подавайте, посипавши соусом. (Рецепт для 4 осіб)
Макарони з тунцем
400 г макаронних виробів з цільного борошна/банти, гвинти/
100 г помідора
100 г перцю
l00 г свіжого огірка
1 шматок молодої цибулини
цибуля лук, петрушка
1 банка тунця у власному соку
1 шматок білого йогурту
сіль (легка), білий мелений перець
Зварити макарони в підсоленій воді, злити і дати охолонути. Додайте нарізані овочі до тих самих маленьких кубиків. Злийте тунець і змішайте його з макаронами з овочами. Нарешті, змішайте білий йогурт. Приправте сіллю, перцем, подрібненим цибулею цибулею та петрушкою. (Рецепт для 4 осіб)