вагу
Джерело фото: Shutterstock.com

Той, хто любить бивень, безумовно, добре справляється, підтримує своє здоров’я, яке насправді заховане в бивні, а не «в бивні». Ось чому ми повинні переконатися, що бивень часто є на нашому столі. Нам є з чого вибрати. Найчастіше ми готуємо страви двох типів: z салат a шипшина. Це також чудово зелено-фіолетовий або кучерявий бивень.

Також читайте:

Що заховано в бивні?

Кел має високий вміст вітаміну С, деякі джерела стверджують, що навіть більше, ніж цитрусові, особливо в сирому стані. Сто грамів капусти забезпечать нас щоденною дозою цього вітаміну. Це показово джерело фолієвої кислоти та бета-каротину, який перетворюється на вітамін А. Крім того, капуста містить вітаміни групи В і Е, такі мінерали, як кальцій (найбільше всіх овочів), залізо, натрій, калій, магній, фосфор. Завдяки високому вмісту заліза він позитивно впливає на вироблення еритроцитів.

Вітамін А захищає очі, впливає на шкіру та підвищує стійкість до інфекцій. Залізо, вітамін В та фолієва кислота впливають на вироблення еритроцитів. Кел знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет, а клітковина позитивно впливає на травну систему. Мало хто знає, що він ефективно захищає організм від раку, особливо сечового міхура. І ще одна "бабусина рада" - при болях у суглобах та хребті ефективні компреси з листя бивня, яких добре трохи постукати маточкою.

У погребі міститься величезна кількість антиоксидантів, таких як флавоніди та керотеноїди. Каротиноїди захищають наш організм від стресів і зміцнюють здоров’я, тоді як флавоніди допомагають боротьба з утворенням ракових клітин. Як і всі зелені овочі, бивень захищає нас від раку шлунка, тонкої та товстої кишки.

Дам, безумовно, порадує той факт, що бивень допомагає до молодої шкіри, твердий ніготь і красиве блискуче волосся.

Надішліть зайву вагу "на капусту"

Кел є прекрасним супутником для дієт або очисних процедур. Це пов’язано з великим вмістом води, низька теплотворна здатність і ніякого жиру. Це підходящий замінник гарнірів, легкої вечері або інгредієнт для сніданку. Завдяки високому вмісту клітковини, кишечник і запобігає запорам або діареї. Він також підходить для нарощування м’язової маси. Він містить багато амінокислот, дозу білка і кальцію. Марганець має важливе значення в обміні білків і вуглеводів.

Як користуватися бивнями на кухні?

Існує надзвичайно багато чудових рецептів для приготування капусти. На відміну від капусти, більшість кухарів готують капусту варену. Термічна обробка, на жаль, також змінює бивень, погіршуючи цінні вітаміни. Якщо ми вирішимо термічну обробку бівень краще задушити, ніж готувати. Ми готуємо капусту короткий час, при високій температурі і без кришки, щоб зберегти приємний зелений колір. Готується подібно до капусти та чудово доповнюється часником. Він також підходить для холодних салатів, спредів або супів.