> Що крупи вони для мене кращі? Я кажу вам, які найздоровіші каші для вашого раціону.

> Що вуглеводне співвідношення Я повинен включити в свій раціон?

> Що таке найкращий час доби їсти вуглеводи?

> Які каші я повинен регулярно включати в свій раціон?

Вуглеводи для схуднення

Якщо ти так думаєш вуглеводи товстіють і тому ви уникаєте їх приймати, дозвольте мені сказати вам, що це велика помилка. Настав час змінити цю концепцію!

Вуглеводи як джерело енергії

У світі харчування багато плутанини. Статті та статті, які змушують вас сумніватися, що насправді корисно чи погано для вашого здоров’я. Якщо ти так думаєш вуглеводи товстіють і тому ви уникаєте їх приймати, дозвольте мені сказати вам, що це помилка. Настав час змінити цю концепцію!

Коли дослідники Гарвардського університету проаналізували дієти понад 27 000 людей протягом 8 років, вони виявили, що ті, хто їв цілісні зерна (цільні зерна), важили на 1,3 кілограма менше, ніж ті, хто їв лише рафіновані зерна (рафіновані зерна). Або те, що ми зазвичай знаємо "біле борошно").

Вуглеводи - одна з найважливіших груп продуктів харчування для вашого раціону. Вуглеводи - основне джерело енергії для організму. Однак існує велика різноманітність вуглеводів, які краще, ніж інші. Важливим є те, що ви визначаєте ті, які легко засвоюються, і ті, що забезпечать вас енергією в довгостроковій перспективі, а не швидке підвищення та падіння глюкози, що шкодить вашому здоров’ю.

Якщо ви боялися вуглеводів, зараз саме час передумати! Я кажу вам, які найздоровіші каші забезпечують вуглеводи найвищої якості у вашому раціоні. Крупи, які ви повинні регулярно включати у свій раціон. Я пояснюю користь цих злаків для вашого здоров’я.

Добрі проти поганих вуглеводів

Ось найздоровіші вуглеводи, які дедалі більше вживають у всьому світі.

► Цілісний рис

каші

Якщо у вас все ще є білий рис, дістаньте ручку і візьміть до відома. Коричневий рис - найздоровіша альтернатива білому рису, оскільки він містить усі його вітаміни та мінерали, оскільки він не був рафінованим. Білий рис - це вишуканий варіант коричневого рису, який в процесі переробки втрачає значну частину своєї харчової цінності.

Коричневий рис багатий білками, кальцієм, калієм, магнієм, клітковиною і тіаміном, і однією з найцікавіших його характеристик є те, що він має низький глікемічний індекс, зменшуючи тим самим збільшення інсуліну в крові. Це забезпечить вас енергією та бадьорістю в довгостроковій перспективі.

► Кіноа

Для мене кіноа - це злак «майже МАГІЧНИЙ ‘. Повноцінна суперпродукт. Він має неймовірні властивості та дуже повну харчову цінність! Кіноа також є рослинним білком і має великий запас клітковини. Для тих, хто не їсть м’яса, це дуже хороша альтернатива як джерело білка.

Кіноа має 8 незамінних амінокислот (ті, які організм здатний синтезувати сам, і які ми повинні отримувати шляхом безпосереднього прийому). Основним компонентом лободи є крохмаль, складний вуглевод з повільним засвоєнням. І що це означає?

Зернові культури, придатні для діабетиків! Він не виробляє піків глюкози в крові. Він має низький глікемічний індекс, велику ситну силу і підтримує ваш рівень енергії стабільним.

Зернові культури, придатні для целіакії! Не містить глютену (не містить глютену).

► Вівсянка

Багато людей називають овес "королевою злаків", оскільки в них дуже багато білка, клітковини, фосфору, мікроелементів, заліза та інших вітамінів і мінералів.

Це ідеальний варіант снідати, оскільки це дасть вам енергію на багато годин. Ви можете приймати його у вигляді каші, існує безліч версій, що супроводжуються червоними ягодами, мюслі, фруктами ...

► Синку

Пшоно - це лужна злакова культура, яка вирощується в посушливих районах Африки, Азії та Індії. Традиційна китайська медицина вважає лікувальною та священною їжею. Основні характеристики пшона:

  • Без глютену (без глютену). Підходить для целіакії.
  • Багатий клітковиною.
  • Важливе джерело вітамінів і мінералів.

- Можна просо щодня?

Відповідь - ні. А зараз я вам скажу, чому.

Згідно з дослідженнями, проведеними щодо харчових звичок в африканських регіонах, де велика кількість Синку, зокрема в Касі, Тавайлі та Нялі, частота зоба була значно вищою, ніж де-небудь ще у світі.

-Чому пшоно може спричинити зоб, якщо ви регулярно приймаєте його багато?

Пшоно містить гойтрогени, дієтичні речовини, які погіршують метаболізм щитовидної залози та йоду, і зрештою можуть спричинити розвиток зоба.

-То чи не слід мені брати пшоно? Пшоно так чи ні?

Так, ви можете і повинні приймати пшоно, оскільки воно має численні переваги для вашого здоров’я. Шкідлива дія таких продуктів, як гоітрогенна їжа, таких як пшоно, цвітна капуста чи брокколі, серед інших, майже повністю зменшується при їх приготуванні. Тобто, якщо у вас проблеми зі щитовидною залозою, не слід приймати ці продукти в сирому вигляді, але немає жодних проблем, якщо ви готуєте їх раніше.

Як часто слід приймати вуглеводи?

У цій публікації ми говоримо про чотири джерела вуглеводів повільного всмоктування, в даному випадку про 4 злаки.

Скільки днів на тиждень я повинен мати крупу?

В ідеалі, ви повинні включати крупи у свій раціон 4-5 днів на тиждень.

Яку частку злаків я повинен мати?

Починаючи із загальної кількості вашої тарілки, правильна частка злаків складатиме від 30 до 40% у вашому обідньому меню. Це співвідношення може варіюватися в залежності від різних факторів, таких як фізичні вправи, ваш метаболізм або ваш поточний стан здоров'я та цілі, яких ви хочете досягти. Важливо, щоб ви скоригували свою ідеальну пропорцію злаків за допомогою вашого дієтолога або спеціаліста з цілісного здоров’я.

Який найкращий час доби приймати вуглеводи?

Більша частина споживання вуглеводів повинна бути зосереджена під час сніданку або обіду або розподілена між цими двома. Уникайте вживання занадто багато вуглеводів на ніч.

Останнє нагадування!

Відтепер не забувайте замінювати свої рафіновані крупи цільнозерновими (цільнозерновими), найздоровішою альтернативою для вас. Ваше тіло і ваше здоров’я будуть вдячні вам, і ви почуватиметесь набагато краще.