Список рецептів:
- Тріска в духовці
- Смажена тріска
- Капітал з овочами
Як приготувати тріску в духовці?
Для того, щоб м'яко посмажити рибу, візьміть:
- 0,5 кг філе тріски
- 1 головка цибулі
- сіль, перець, кріп зелений за смаком
- трохи рослинного масла
- 1-2 свіжих помідора або більше сушених консервів
- трохи сочевиці з лимоном
- фольга
Змастіть поверхню фольги маслом, покладіть на неї цибулю. Солоне філе тріски і перець, викладіть цибулю. Зверху посипте рибу зеленню, додайте кільця лимона і скибочки помідорів. Заклеївши конверт фольгою, відправте його в розігріту до 180 градусів духовку. Дієтична тріска готова через 20 хвилин.
Як гостра тріска
Смажена тріска швидкого приготування, для якої можна використовувати рибну плівку та шматочки тушки. Обваляємо рибу в пшеничному борошні або сухарях, солимо і викладаємо на сковороду з уже підігрітим рослинним маслом. Видаліть олію в такій кількості, щоб рівень сягав середини риби. У цьому випадку у нього буде більш золотиста і хрустка кора.
Після того, як риба обсмажиться з одного боку, переверніть шматочки на інший бік і варіть до утворення скоринки. Філе триває лише 5-7 хвилин. Більш товсті шматки випікаються довше. Не накривайте сковороду кришкою, інакше тріска почне смажитися, а не смажитися.
Як зробити макарони з овочами
Не менш смачно з овочами, запеченими в духовці.
- 1 кг картоплі
- 20 г вам потрібно
- 0,5 кг філе тріски
- 2-3 цибулини
- 2 моркви
- рослинна олія
- сіль
- 150 мл молока
- 100 грам твердого сиру
Очистіть картоплю від шкірки, доведіть її до кипіння, з’єднайте масло з маслом і отримайте звичайну занурену картоплю, але не надто грудкувату і змащену рослинним маслом. Цибулю наріжте півкільцями, обсмажте моркву і обсмажте на олії. Викладіть цибулю та моркву на картоплю та шматочки тріски.
Полийте страву молоком, посипте зверху смаженими сирами і поставте в гарячу духовку. При 180 градусах зберігання риби готове через півроку. Ви можете адаптувати цей рецепт до мультиварки, враховуючи норми використання, рекомендовані в доданих інструкціях.