Дослідник проти ожиріння Антоніо Відаль-Пуйг стверджує, що можна бути товстим і насолоджуватися хорошим здоров'ям
Як вони це читають: нагрівання товстить. Це не єдиний чи головний пусковий фактор ожиріння, але експерти при вивченні патології вже включають її до числа факторів, що пояснюють величезні труднощі, які західне суспільство має стримати епідемію. “Температура в будинках піднялася в середньому на п’ять градусів з часу поширення центрального опалення. Тілу вже не потрібно виробляти стільки тепла, скільки раніше підтримувало температуру, і, як наслідок, воно використовує менше енергії », - пояснює вчений Антоніо Відал-Пуйг, який очолює дослідницький центр Кембриджського феномічного центру і є професором метаболізму та Молекулярне харчування в Британському міському університеті.
Експерт поїхав учора до Більбао, щоб взяти участь у циклі "Хвороби, пов'язані зі старінням", організованому Фондом BBVA та баскським дослідницьким центром CIC Biogune. Vidal-Puig є частиною всесвітньої мережі вчених, які шукають альтернативи, щоб стримати розвиток цієї хвороби в сучасному суспільстві. 14,5% дорослого населення Іспанії мають проблеми з ожирінням і до 38,5% мають надлишкову вагу. Проблема, на думку вчорашнього спеціаліста, полягає в тому, що досвід, схоже, показує, що дієта та фізичні вправи необхідні, але з того, що видно, також недостатньо.
Життя в теплих умовах - це лише один із факторів, що спричинили нинішній "вибух випадків ожиріння", список, який також включає зміни у світовій дієті.
Це вже не те, що відмовляються від середземноморської дієти, в основі якої в основному риба, фрукти та овочі, а в тому, що одне з найбільш сподіваються поточних напрямків досліджень ґрунтується на теорії, згідно з якою сьогоднішній раціон харчування є біднішим на білки. Докладаючи зусиль, несвідомо підтримуючи необхідний рівень білка, вони також їдять більше вуглеводів і більше ліпідів.
Відаль-Пуйг стверджує, що, незважаючи ні на що, можна страждати ожирінням і мати гарне самопочуття. Як відомо, контроль ваги залежить від споживання та витраченої енергії. Ви можете тимчасово припинити їсти і скинути кілограми, але якщо ви не спалюєте жир, втрати не зберігаються.
За даними досліджень останніх років, в людському тілі є два типи жиру. Один - білий жировий жир, що генерує хвороби, а інший називається коричневим жиром, який має здатність спалювати перше і більше присутніх у новонароджених і худих людей. Зараз проблемою для галузі, яка вже працює, є розробка препаратів, здатних виробляти більше коричневого жиру. "Якщо досягається, що жирова тканина людини є генератором меншої кількості метаболічних захворювань, меншого ризику серцевого нападу, діабету та раку, ми все одно не знімаємо ожиріння, але досягаємо здорового ожиріння".
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами.