Словацький харчовий фестиваль проходить з 22 по 25 травня у Братиславському замку.

харчовий

Братислава, 19 березня (TASR) - З 22 по 25 травня в Братиславському замку відбудеться унікальна подія - Словацький фестиваль їжі. П’ятий рік принесе «Продовольчу революцію» та знаменитий гастроном Зденек Польхрайх.

Відомим чеським шеф-кухарем і модератором Зденеком Полрайхом (1957) буде гостем фестивалю в неділю 25 травня. Його шоу буде інтерактивним, відвідувачі готуватимуть з ним недільний обід. Весь виступ буде в дусі шоу "Чеська Республіка готує в прямому ефірі з Польрайхом", трансляція чеського телебачення Prima. Організатори Словацького фестивалю їжі дозволять шістьом учасникам спробувати меню Зденека Полрайха в прямому ефірі на головній сцені.

Сьогодні поєднання їжі та здорового способу життя вже не є незвичним, тому цього року Словацький фестиваль їжі подарує відвідувачам новинку - зону, присвячену питанням здорового харчування. Відвідувачі зможуть послухати лекції про здорове харчування, обговорити теми, пов’язані з проблемою. Чи справді сире харчування є здоровою крайністю? Чи справді органічна їжа є органічною? Чи можуть споживачі правильно читати етикетки? Ви не боїтеся ефекту йо-йо після складання однієї із гарантованих дієт? Чи можемо ми змінити харчування у школі та дошкільних установах? Це також питання, на які нам слід відповісти в дискусіях. Усі жадібні дискусії можуть з нетерпінням чекати, наприклад, відомого словацького пропагандиста здорового харчування та способу життя Петра Планієти, Яна Шлінського, виробника органічних овочів та промоутерів системи Agrokruh або посла Джеймі Олівера у Словаччині Яніки Лакової та Анети Оросіової.

Гості отримають безліч інформації

Від запрошених гостей відвідувачі дізнаються інформацію про фермерство, розвиток сільських районів, а також методи та способи харчування - їх плюси та мінуси. Також, наприклад, про переваги "замовлення коробки" фрукти та овочі. Яніка Лакова та Анета Оросіова принесуть продовження фестивалю "Харчова революція дня", яка відбудеться у всьому світі 16 травня під егідою Джеймі Олівера. День харчової революції - це глобальна подія, яка об’єднує людей у ​​всьому світі та підвищує обізнаність про якісну їжу. "Готуйте і їжте свіжі, сезонні та місцеві продукти", також у цьому дусі будуть читати лекції цих двох дам, які в лютому стали найкращими послами Джеймі серед усіх.

Цього року на Словацькому кулінарному фестивалі також буде представлено в цілому 60 експонентів та кілька десятків сценічних шоу, які включатимуть чемпіонат Словаччини з відкриття устриць та конкурс кулінарних ЗМІ. Для сімей з дітьми буде підготовлений дитячий куточок. Після минулорічних позитивних відгуків, цього року діти дізнаються, як правильно чистити зуби після смачної їжі та насолоджуватися прекрасним оточенням Братиславського замку на дитячому майданчику.

"Я вважаю чотири роки, які нам довелося досягти успіху, люди все ще повертаються до замку, експоненти повертаються, програма все ще вносить щось нове. З моєї точки зору та реакції людей, це позитивно, це важливо для Новинка цього року - Food Revolution, це здорова зона, де будуть проводитись різноманітні дискусії щодо приготування їжі та презентації здорових речей, здорових способів харчування, як налаштувати себе на їжу якомога краще, корисніше та смачніше " Мартіна Лукнарова, директор фестивалю, сказала TASR на сьогоднішній зустрічі зі ЗМІ.

"Сьогодні час, коли люди не встигають витратити цілий день на приготування їжі, з іншого боку, це не повинно означати, що вони обробляють це з якимись фаст-фудами або продуктами промислового виробництва. Особисто мені все подобається, я не один, щоб мати на тарілці. м’ясо, щоб вони відчували, як добре поїли, для мене це те, що я відчуваю " додав шеф-кухар Зденек Полрайх для TASR.