КЛЮЧІ ПРОТИ ОЖИРЕННЯ

гарварді

Зроблено в Гарварді: 14 гр. горіхів на день для схуднення

Американські вчені з Гарвардського університету провели дослідження і виявили, що споживання цих горіхів запобігає віковому набору ваги. Учасники замінили горіхи на закуски та десерти і не мали проблем із вагою.

Горіхи давно демонізували люди, які хотіли схуднути, як вони мають висока калорійність (100 грам волоських горіхів забезпечують 654 калорії). Але це дослідження, опубліковане в BMJ Nutrition, Prevention & Health і проведене спеціалістами з Гарвардського університету, пояснює, що волоські горіхи є чудовим союзником, коли йдеться про підтримку здорового життя та хороших відносин з балансом .

Протягом 30 років аналізувались вага, дієта та фізична активність приблизно 150 000 людей у ​​віці від 24 до 75 років, які були медсестрами та медичними працівниками. Кожного учасника постійно контролювали і просили записувати його вагу кожні чотири роки, а також те, як часто вони вживають горіхи та в якій кількості.

Результати показали, що учасники перемогли між собою 0,77 і 1,80 кіло з’їдання порції волоських горіхів (14 грамів на день). "Збільшення споживання будь-якого виду сухофруктів було пов'язано з меншим довгостроковим збільшенням ваги та меншим ризиком ожиріння в цілому", - пояснюють вони в дослідженні та гарантують, що вживання горіхів було пов'язане з ризиком 15% нижча ожиріння.

Заміна обробленого м’яса, упакованих картопляних чіпсів або десертів на половину порції волоських горіхів призвела до того, що учасники дослідження за чотири роки набрали від 0,41 до 0,70 кілограма, що практично нічого, хоча дослідження може бути не застосовним до всієї популяції, оскільки вибірка були лише люди середнього економічного рівня.

Однак вчені запевнили, що вживання горіхів - це не єдине, що потрібно робити, щоб підтримувати вагу. "Висновки були отримані після врахування змін у режимі харчування та способу життя, таких як фізичні вправи та вживання алкоголю", - уточнили вони.

Причина, по якій сухофрукти є чудовим союзником для схуднення, полягає в наступному: жування горіхів передбачає більші зусилля та більші витрати енергії. Крім того, його високий вміст клітковини змушує людину довше відчувати себе ситішим. .

Інша робота, опублікована в European Journal of Nutrition, тривалістю 8 років і з вибіркою понад 350 000 людей, визначила, що "більше споживання горіхів було пов'язано з меншим ризиком зайвої ваги або ожиріння" порівняно з іншими людьми які не вживають ці продукти.