Плямиста тріска/праворуч/(Gadus morhua)
Він належить до сімейства тріскових, яке включає близько 150 видів. Це хижа морська риба, полювали в Північно-Східна Атлантика. Це одна з найсмачніших риб тріски. Skrei/норвезька/королівська тріска - це риба, виловлена в січні-квітні, коли вона найсмачніша і затребувана найкращими ресторанами.
Спосіб регулювання
Тріска має ніжну м’якоть. Налаштовуючи хвостову частину, з нею слід поводитися дуже обережно, щоб вона не розсипалася Ця частина підходить для смаження.
Рецепт запеченої тріски
Змастіть тарілку, на яку ви кладете тонкими скибочками нарізану картоплю. На них не кладіть хвостики тріски, обережно соліть. Можна додати подрібнені гриби та овочі. Знову складіть нарізану картоплю, акуратно полийте олією і додайте трохи кмину. Помістіть у розігріту духовку до 180 ° C. У середині запікання картоплі з тріскою покрийте збитими вершками для варіння та запечіть, а також у збиті вершки можна додати збите яйце.
Смажена тріска з нетрадиційним картопляним салатом
Зберігання
Зберігати при температурі 0-2 ° C
Довговічність
Звичайний термін придатності з дати поставки становить 2 дні.
Алергени
Риба та рибні продукти.
Склад
Тріска плямиста (Gadus morhua)
Харчові цінності на 100г продукту
Енергія 332 кДж/79 ккал, жири 1 г, з них насичені жирні кислоти