Ви не можете дочекатися, коли ваш ніс відчує приємний запах м’яса, смаженого на грилі?
Барбекю - це одне з ваших улюблених видів дозвілля?
Тоді неодмінно спробуйте також рибу на грилі. На щастя, сьогодні ви не тільки залежате від ручної риболовлі, але й можете придбати їх у магазині. Або заморожене, або охолоджене.
Риба на грилі у фользі
Підготуйте тріску для приготування риби на грилі у фользі. Ця морська риба має дуже смачне біле м’ясо, яке є одним з найпопулярніших.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- філе тріски
- 2 невеликих помідора
- 1 перець
- середня цибуля
- 2 невеликих гриби або гливи
- лист петрушки
- ложка вершкового масла
- сіль
- перець
- лимонний сік
ПІДХІД:
- Ми приготуємо філе тріски, яке миємо, обсушуємо, солимо і приправляємо.
- Покладіть рибу на фольгу, акуратно полийте лимонним соком, додайте подрібнену петрушку.
- Покладіть на рибу скибочку вершкового масла і посипте сумішшю подрібнених помідорів, перцю та грибів.
- Ми ретельно спакуємо все, щоб не розбити фольгу, яка призвела б до того, що наш сік втече.
- Добре розігрійте гриль і готуйте на грилі близько 10 хвилин.
- Його можна подати до сухого білого вина.
Відкрийте подібні поради
Риба на грилі в мисці
Сьогодні для гриля риби продаються дротяні плоскі кошики або миски, в яких риба зберігає форму і тим самим запобігає розпаду м’яса.
Гриль за допомогою цього інструменту особливо підходить, коли у нас є дійсно надзвичайно крихка риба.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- риба без шкіри - лосось або тріска
- вершкового масла
- оливкова олія
- цукор
- лимон
- табаско
ПІДХІД:
- Спочатку готуємо рибний маринад. У каструлі нехай нагрівається на плиті поєднує масло, олія, лимонний сік і табаско. Виливаємо маринад в миску.
- Помийте і обсушіть лосось або тріску і завантажте його в маринад приблизно на півгодини.
- Потім покладіть рибу в посуд для гриля і смажте на грилі приблизно на 12 хвилин.
Риба на грилі на грилі
Поширені грилі на відкритому повітрі включають грилі сітки або грилі з лавового каменю.
Ми добре нагріваємо грилі обох типів, щоб вони забезпечували лише променисте тепло, ні в якому разі не смажте на полум’ї.
Перед тим, як вставляти м’ясо, натріть олію маслом, а також порції або шматки м’яса, і смажте на грилі при частому перевертанні та змащуванні.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- прісноводна риба - форель
- зелень свіжа - чебрець, петрушка
- оливкова олія
- сіль
- перець
ПІДХІД:
- Форель добре вимити і обсушити.
- Потім посоліть його зовні і зсередини і приправте чорним перцем.
- Покладіть всередину риби свіжу зелень.
- Ми приготуємо мангал, який розігріємо до високої температури.
- Помістіть форель на гарячий гриль і гриль - з кожного боку приблизно на 10 хвилин.
- Не забувайте перевертати м’ясо під час смаження, щоб воно не пригоріло.
Основним гарніром до риби на грилі ми пропонуємо випічку або запечену картоплю та різноманітний овочевий гарнір або овочевий салат.
Саме м’ясо можна доповнити і одночасно ароматизувати вже згаданим трав’яним маслом або різними холодними соусами.
Якщо ви віддаєте перевагу більш здоровій рибі, спробуйте наші поради щодо риби легко.