Хто не любив би морозива. Незважаючи на те, що ніхто з нас не пробачить її влітку (а чиєсь бажання мати десерт на охолодженому пагорбі для двох не пройде навіть взимку, або насправді. Ніколи), ми всі знаємо, що це, мабуть, трохи дієтичний гріх . Але навіть морозиво на основі крему не повинно бути калорійною бомбою. Як ми можемо приготувати морозиво вдома з кількох інгредієнтів, які будуть смачними, корисними та легко непереборними?
Спочатку слід пояснити одне. Якщо в морозиві немає жиру, він повністю застигне в морозильній камері. Тому ми готуємо сорбети негайно до введення (або додаємо до них, наприклад, різні види желатину або «гумки»). Але коли ми додаємо, наприклад, горіхове масло, вершки або пахта (як ви можете прочитати нижче), ви можете заморозити домашнє морозиво і подавати його на інші дні.
Бананове морозиво
Почнемо легко. Вам знадобиться:
- Заморожені банани
- Знежирене молоко
- Волоські горіхи
Покладіть заморожені банани в блендер або віночок і починайте перемішувати. Поступово додавати молоко, поки морозиво не досягне потрібної консистенції. Додайте волоські горіхи за смаком і відразу подавайте до столу. Простий, відмінний.
Кокосова мрія
- Кокосове молоко (у банку)
- Несолодкий тертий кокос
- Ванільний сосок або ванільний екстракт
- кленовий сироп
- Заморожені банани
Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте до однорідності (лише шматочки кокосового горіха будуть «порушувати» текстуру морозива). Розбавте кокосовим молоком, загустіть бананами. Перед подачею влийте морозиво в спину оленини і поставте в морозилку принаймні на годину.
Шоколад з арахісовим маслом
Щоб приготувати морозиво з цим непереборним смаком, вам знадобиться:
- Неароматизований грецький йогурт
- Заморожені банани
- кленовий сироп
- Несолодке арахісове масло (гладке)
- Какао порошок
Візьміть усі інгредієнти, крім арахісового масла, і перемішайте до однорідності. Консистенція повинна бути густою, кремоподібною. Потім візьміть ложку і покладіть туди-сюди грудку арахісового масла в морозиво. Потім змішуйте лише в бобових, щоб вершкове масло не повністю перемішалося, а утворило неправильні «доріжки». Можна подати морозиво відразу, але можна і заморозити. Тільки тоді добре дати їй трохи «дозволити» перед подачею.
Лимон з пахтою
Що ця комбінація вам не спаде на думку? Просто спробуй, ти не можеш встояти!
- Незбиране молоко
- Збиті вершки
- Пахта
- Манна крупа
- Свіжовичавлений лимонний сік
Покладіть лимонний сік і цукор у велику миску, збивайте, поки цукор не розчиниться. Додати пахта, вершки та молоко, підсолодити, збити деякий час, дати трохи поваритися, і поставити в морозилку. Зачекайте, поки воно застигне, перед подачею. І не забудьте накрити його, щоб еквівалент оболонки морозива не складався (як на молоці).