За ці роки пивоварня зробила багато фірмових страв, і як гідне продовження багатовікових традицій виготовляється елегантний блан 1664 року, наповнений синім склом, фруктово-пряний смак якого унікальний у світі. Але ми також це особливе пиво, ми також є 1664 Blanc szekszepil тим, чим ми так захоплені.?
Народжується легенда - що зробило такий особливий 1664 рік?
У 1633 році у Страсбурзі, Франція, народився маленький хлопчик на ім'я Жером Хатт. У той час родина Хатт займалася виготовленням та ремонтом бочок, а пізніше Жером також навчився професії. З часом він також зацікавився вмістом бочок: навчився на пивовара, отримавши ступінь магістра 9 червня 1664 року. Жером пристрасно любив свою роботу, і його дружина Маргеріт поділилася цим. Тому вони заснували свою пивоварню ще в 1664 році. Це поклало початок багатовіковій, легендарній історії сімейного бізнесу Хатт.
Рецепт пива родини Хатт з самого початку залишався незмінним: сюди входять вода, солод та хміль, і, незважаючи на суворі заповіді свого віку, Жером Хатт додав щіпку ялівцю та трохи спецій. Саме завдяки такому креативному рішенню їх пиво стало таким відмінним.
На той час якість пива сильно різнилася, але сім’я Хаттів вирішила проблему. Коли в 1883 р. Професор Еміль Крістіан Хансен з Фонду Карлсберг успішно виробляв чисту дріжджову культуру, Фредерік-Гійом II, пивовар шостого покоління з родини Хатт. він відразу ж почав використовувати його на сімейній пивоварні. Ці спеціальні дріжджі, вільні від мікробів та мікробів, революціонізували пивоваріння. Це також покращило якість пива родини Хатт і зробило їх доступними у більшій кількості. Саме в цей час лікеро-горілчаний завод переніс свою штаб-квартиру до Кроненбурга - саме тому лікеро-горілчаний завод згодом отримає назву Кроненбург, як відомо сьогодні.
Найкраще пиво у світі було призначене для англійської королеви
У 1952 році, щоб коронувати англійську королеву Єлизавету, пивоварня Kronenbourg поставила за мету створити найкраще пиво, коли-небудь виготовлене. Родина Хатт назвала це особливе світле пиво 1664 роком, в рік заснування їхньої пивоварні. Пивовари використовували лише найякісніші інгредієнти, такі як міцний ароматизований ельзаський хміль Strisselspalt, також відомий як «ікра хмелю».
1664 р. Блан, народжений внаслідок постійних інновацій, отримав таку назву, оскільки пшеничне пиво по-французьки називають «bière blanche», або біле пиво. Унікальність 1664 Blanc полягає в його збалансованому фруктово-пряному смаку, який не схожий на будь-яке інше пшеничне пиво. Зазвичай вони мають більш важкі, більше бананові аромати, тоді як 1664 Blanc - цитрусовий, тропічний, свіжий.
Унікальний дизайн та спеціальні символи
Колір, форма та етикетка скла 1664 Blanc також особливі. І з усіх причин це так. Свій характерний колір він отримав завдяки своєму французькому походженню. Секрет його пивної пляшки полягає у витягнутому вигляді - він випромінює елегантність, престиж та гордість. Білий комір на склі також підказує елегантність. Спочатку в 1952 р. II. Його використовували на пиві вищого сорту, виготовленому для коронування англійської королеви Єлизавети, тоді прізвисько «біле комірце» прилипло до нього. Не було сумніву в тому, що марка «Блан» 1664 року також отримала цю форму, але на той час вона вже посилалася не на королівський плащ, а на смокінг.
Етикетка 1664 Blanc містить кілька символів, які мають важливе значення. Такий напис Kronenbourg, з легендарним роком внизу, кокардою, яка його оточує, гербом пивоварні та двома срібними підвісками під роком.
Пиво, яке надихає художників
З часу свого дебюту в 1664 році Блан надихнув кількох всесвітньо відомих французьких художників. У 2004 році десятки розкішних готелів, ресторанів та багато інших захоплюючих дизайнерів комунальних послуг, Філіпп Штрак, мріяли про унікальну пляшку для Blanc 1664 року. У 2011 році модельєр Крістіан Лакруа розробив художню пивну банку для спеціального пшеничного пива. А в 2016 році шеф-кухар Філіп Етчебест, визнаний двома зірками Мішлена, створив рецепти для 18 страв, які ідеально відповідають смакам 1664 Blanc.
Звичайно, 1664 Blanc - це справді особливий досвід, не лише у своєму гастрономічному контексті. Не дивно, що навколо нього вже побудовані пивні вечері та буклети з рецептами, оскільки його смак чудово підкреслює смак страви. Незабаром ми зможемо насолодитися тим, як це тут, в Угорщині, оскільки в майбутньому ми також зможемо брати участь у спеціальних вечерях Dinner In Blue в Угорщині. У цих випадках усі будуть вражені тим, як це спеціальне пшеничне пиво поєднується з іншими продуктами, такими як морепродукти, риба, біле м’ясо, соковиті овочі або фруктові десерти.