Багато хто пов’язує відкриття шампанського лише з випадковістю, насправді англійці вважають острівну країну колискою напою.
Хоча точне походження досі незрозуміле, нам потрібно шукати основи виготовлення звичайного шампанського у Франції.
Щоб знайти найкращі делікатеси з шампанського, нам потрібно дослідити, з чого почалася історія популярного напою. Щоб зробити це як - ми повинні повернутися на 300 років назад Шампанське в сільську місцевість, де він є підвалом абатства Святого Бенедикта поблизу Реймса, Дом Періньйон першим закупорив пляшку вина, що містить неферментований цукор. Протягом десятиліть величезні таємниці оточували виготовлення шампанського, і навіть французькі королі могли скуштувати благородний напій лише тоді, коли їх коронували.
Однак таємниця в абатстві зберігалася недовго. Починаючи з 18 століття, вони почали виробляти шампанське в Реймсі та прилеглих районах. Тут шампанське також виготовляється за суворо традиційним процесом, і його можна назвати шампанським лише у тому випадку, якщо вони виготовляються у виноробному регіоні Шампань у Франції. ХІХ століття стало золотим віком шампанського, коли кількість пляшок, вироблених і проданих під час виробництва шампанського, перевершила всі попередні. Донині цей регіон виробляє найцінніші розкішні шампанські, такі як Дом Періньйон, Veuve Clicquot, Мумія, Moët & Chandon і a Лоран-Пер’є.
Не відставала і Угорщина, оскільки вона була заснована в 1825 році в Братиславі доктор. Шенбауер Михайло і Янош Фішер фабрика шампанських виробів, яка згодом була перейменована Сім'я Губертів взяв на себе. Одним з найвідоміших на сьогоднішній день є 1882 рік Йозеф Терлі Завод шампанського в Будафоку, заснований Шампанським Луї Франсуа вольт. Однак їх ділові стосунки погіршились, тому в 1886 році Луї та Сесар Франсуа заснували власну фабрику.
Опубліковано в 1955 році Угорщина бренд шампанського, який однозначно використовує лише процес переробки метаду серед вітчизняних компаній. Цей метод призвів до таких великих досягнень, як видатний гравець угорської гастрономії Hungaria Extra Dry, популярний у Канаді Grande Cuvée Brut та Ірсай Олівер Ду, який виграв золоту медаль на Паризькому конкурсі шампанського.
THE Торлі все ще є найпопулярнішим брендом шампанського в Угорщині. Для обсягу виробництва характерно, що якщо ми розмістимо рік шампанського, виготовленого на виноробні «Будафок», поруч, кінець лінії буде у Франкфурті. Торлі є одним з найпопулярніших у багатьох країнах світу, таких як Швеція та Естонія, але шампанські від Будафока можна знайти аж через Нігерію до В’єтнаму, Канади та Китаю.
Ніщо не свідчить про визнання угорського виробництва шампанського краще, ніж той факт, що Торлі, Угорщина та Франсуа торгові марки регулярно виграють серйозні призи на конкурсах шампанського по всьому світу, не рідко на батьківщині шампанського. Восени 2014 року він вручив Оскар за шампанське Чемпіонат світу з шампанським та ігристими винами про змагання як єдиного угорця a Торлі Фортуна Ду його солодке шампанське повернувся додому з красиво іскристою срібною медаллю, тоді як він виграв золоту медаль на винному конкурсі Decanter в Лондоні.