солодке і солоне

Горіхове масло, лісовий горіх, паштет з оливками або хумус можна легко приготувати вдома з натуральними інгредієнтами і без добавок. Ось кілька хороших варіантів

Коли ви хочете їсти здорову їжу та уникати ультра-обробленої їжі, існує такий тип їжі, який зазвичай відкладають серед перших: соуси та вершки. Куплені в супермаркеті, як правило, включають велика кількість добавок, серед яких є цукри або рафіновані рослинні олії; продукти, які збільшують калорії та можуть сприяти меншому насиченню.

домашні

Що стосується рівня здоров’я, економії та смаку, можливо, цікавішим буде вибір для приготування домашні намазки. Ми можемо зробити їх самостійно з натуральних інгредієнтів і без додаткових добавок, щоб досягти результату, який може бути більш задовільним. Це можуть бути Ідеальне доповнення на сніданки, обіди, закуски та вечері або для того, щоб занурити закуски або включити їх у скибочки хліба. У Alimente ми склали різні рецепти з них, щоб вам не довелося йти в супер-оброблений супермаркет.

Горіхове масло

арахісове масло, Кешью та інші горіхи, що знаходяться в супермаркетах, використовують занадто багато добавок для досягнення кремових текстур. Однак справжньому крему потрібні лише горіхи, щоб приготувати рецепт, який можна використовувати, наприклад, у бутербродах або тостах. Щоб зробити це, вам просто потрібно взяти арахіс в натуральному вигляді без солі, покласти його в блендер і почати подрібнювати, поки вони не почнуть формувати тісто. Ви можете додавати воду у більшій чи меншій кількості залежно від кінцевої текстури, яку ви хочете отримати. Плюс корисний і такий же смачний ніж у деяких комерційних брендів.

Паштет з оливок

Оливковий спред може додати a інтенсивний контраст щоб скуштувати його на тостах або навіть занурити в хліб. А його приготування дійсно просте. Для приготування дуже практичного оливкового паштету вам потрібні лише наступні інгредієнти змішуючи все в ступці або блендері: п’ять ложок оливкової олії, п’ять каперсів, анчоус, часник за смаком та 100 грам оливок.

Несолодкий какао та лісовий горіх

Креми з какао - це, мабуть, улюблені креми, коли ви хочете намазати щось солодке на свій хліб. Щоб уникнути цукрового запою, який додає зайвих калорій - дуже часто в промислових шоколадних цукерках - ви можете зробити домашній крем з какао та фундука. Вам потрібні лише такі інгредієнти: 150 грам підсмаженого фундука, три столові ложки знежиреного какао, столова ложка оливкової олії (за бажанням), молоко за смаком.

Всі ці інгредієнти збивають, поступово додаючи молоко і за смаком залежно від кінцевої текстури, яку ви хочете отримати. Олія є необов'язковою добавкою для тих, хто хоче додати більш інтенсивний відтінок і допомогти крему отримати більш гладку текстуру.

Грибний паштет

Пікантні креми, такі як цей грибний паштет, можна намазувати на хліб або тости, але вони також застосовуються для приготування таких страв, як лазанья та каннеллоні, або навіть для приготування м'ясних рулетів, наприклад. Для його виготовлення потрібні наступні інгредієнти: 400 грамів грибів, два зубчики часнику, 50 грам очищеного мигдалю або волоських горіхів, цибуля, оливкова олія, сіль і перець.

Спочатку подрібніть цибулю і часник, подрібніть гриби і обсмажте все разом на сковороді на повільному вогні. У свою чергу мигдаль або волоські горіхи випікають протягом двох-трьох хвилин, щоб підсмажити їх. Після того, як ці боровики підсмажилися, покладіть все в стакан блендера і подрібніть, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Після цього ви можете тримати холод так що він осідає і може бути використаний у всіх видах рецептів.

Буряковий хумус

хумус Це класика соусів та/або спредів. Цей препарат на основі нуту можна поєднувати в безлічі страв, а також можна їсти окремо. Щоб вийти з більш класичного рецепту і зробити ставку на нові смаки, можна додати інші інгредієнти, такі як буряк, щоб змінити ваш смак при цьому візуально набуває дуже вражаючий рожевий відтінок. Цей сорт хумусу виготовляється так само, але додаючи цей барвистий овоч: 250 грамів вареного нуту, 100 грамів буряка, дві столові ложки оливкової олії, дві столові ложки лимона, половина зубчика часнику і тахіні за смаком.

Після того, як ви отримаєте всі ці продукти, вони змішуються в блендері, не надто витрачаючи час, щоб він не виявився занадто рідким. Якщо ви хочете зробити більше хумусу, вам просто потрібно збільшити кількість інгредієнтів, щоб мати більше цього крему, який можна намазувати, занурювати в нього або використовувати в салатах.