Англійська назва - Couring beef. Їстівна частина - 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) для «Cecina»: копчений або присмачений димом; консервується димом (копченим); скелетна частина м’яса, без кісток, без шкіри; м’ясо та м’ясні продукти; їжа для дорослих; червоне м’ясо та м’ясні продукти; напівтвердий з однорідною консистенцією (без грудочок); зневоднений або сушений; вилучена вода; м’ясо та м’ясні продукти; Пластикова упаковка; корова; додана сіль; пластик; повністю термічно оброблені; готується в харчовій промисловості; спосіб приготування не застосовується; без використання упаковки/пакувального середовища.

вода

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

242 кілокалорії на 100 грамів в’ялених продуктів надходять із таких джерел: 65% білка та 35% жиру.

СКЛАД ЦЕЦИНИ В 100 ГРАМАХ ЇДОБОРДНОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 1014,5 кілоджоулей енергії, загалом.
  2. 45 грам води (вологи).
  3. 39 грамів білка, загалом. Це 4 місце за кількістю продуктів харчування в Росії білок, загальний цієї мережі. Найбагатшою є білкова добавка. Білок - це макроелемент, основна функція якого є структурною. Це необхідно для синтезу власних білків організму, як структурних, так і ферментативних та з іншими функціями. Див. Топ 50.
  4. 9,5 грам жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

Жири:

  1. 4,4 грама загальних насичених жирних кислот.
  2. 3,9 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
  3. 0,5 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
  4. 120 міліграм холестерину.

Jerky багатий на ВІТАМІНИ з 5 різними:

  1. 0,82 міліграма рибофлавіну. Це 46-й найбагатший продукт харчування в Росії рибофлавін цієї мережі. Найбагатша соя, смажена.
  2. 0,36 міліграма вітаміну B-6, усього.
  3. 0,16 міліграма тіаміну.
  4. 21 мікрограм еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
  5. 8,89 мікрограма вітаміну B-12. Це 36-е найбагатше продовольство в Росії Вітамін В12 цієї мережі. Найбагатша - печінка, яловичина/яловичина, сира.

Cecina багата на МІНЕРАЛИ з 7 різних:

  1. 2100 міліграм натрію. Це 46-й найбагатший продукт харчування в Росії натрію цієї мережі. Найбагатша - йодована сіль.
  2. 321 міліграм фосфору.
  3. 62,2 міліграма калію.
  4. 48 міліграм кальцію.
  5. 39 міліграм магнію.
  6. 9,8 міліграмів заліза, загалом.
  7. 4,96 мкг йодиду.

"Чечіна" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).