кетогенної

Можливо, вам буде важко відмовитись від солодощів, особливо на початку, і тому ось короткий посібник із корисних підсолоджувачів, які ви можете використовувати, якщо це дозволено вашим чистим вмістом вуглеводів.

  • СТЕВІЯ

Стевія використовується як підсолоджувач і замінник цукру. Стевія належить до групи неживних підсолоджувачів. Це означає, що в ній немає калорій, вітамінів або будь-яких інших поживних речовин. Наявність стевії залежить від країни.

Будьте обережні з підсолоджувачами, особливо з порошкоподібними продуктами стевії, які також можуть містити штучні підсолоджувачі. Це можуть бути приховані вуглеводи, які ви їсте, і тому ви не можете потрапити в кетоз.

Еритритол має глікемічний індекс 0 і 0,2 калорій на грам. Це не впливає на рівень цукру в крові і підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів.

  • LO HAN/LUO HAN або ПЛОДИ МОНАХА

У традиційній китайській медицині використовується для лікування ожиріння та діабету. Фрукти ченця містять сполуки, звані могрозидами, які в 300 разів солодші за цукор, але не містять калорій або вуглеводів. Ці могрозиди видобуваються з фруктів і продаються як монашкові фруктові підсолоджувачі.

Ксиліт має глікемічний індекс 13 і містить 3 калорії на грам. Не впливає суттєво на рівень цукру в крові, якщо вживати його в помірних кількостях.

  • ЦУКРОВІ СПИРТИ

Коли ви дивитесь на маркування більшості підсолоджувачів, що містять цукрові спирти, вони заявляють, що вони не містять цукру або не містять вуглеводів. Ці продукти часто містять сорбіт та мальтит.

Коли ви зустрічаєте продукти з нульовим вмістом вуглеводів, будьте завжди скептичні. Не існує встановленого правила для підрахунку вмісту вуглеводів у цикорії в інуліні або цукрових спиртах .

Моя порада - звертати увагу на споживані вуглеводи, навіть цукрові спирти, оскільки вони можуть перервати кетоз і втрату ваги.

  • ЯКОНСЬКИЙ СИРОП

Яконовий сироп відомий своїми протидіабетичними властивостями, він також містить багато антиоксидантів і калію, який є важливим мікроелементом, який необхідний у більшій кількості, коли мова йде про симптоми "кето-грипу" .

Сироп Якон має інші переваги для здоров'я завдяки своїм важливим антиоксидантним властивостям і може допомогти підтримувати здорові нирки та кишечник .

  • ЦУКРИВИ НА ОСНОВІ ІНУЛІНУ

Інулін працює як пребіотик, забезпечуючи їжу для бактерій товстої кишки.

Дослідження показують, що інулін благотворно впливає на рівень цукру в крові і є однією з найкращих альтернатив цукру для діабетиків та тих, хто дієти з низьким вмістом вуглеводів.

  • ТАГАТОСА

Тагатоза - замінник цукру, моносахариду, який природним чином зустрічається в молочних продуктах, фруктах та какао.

Тагатоза лише незначно впливає на рівень цукру в крові та інсуліну, а також пригнічує травні ферменти та розщеплення вуглеводів у тонкому кишечнику.

Серед інших переваг, пов’язаних із споживанням тагатози, є збільшення рівня холестерину ЛПВЩ, пребіотичний ефект та антиоксидантний ефект.

  • МАННІТОЛ

Манітол не впливає на рівень цукру в крові, але він містить більше калорій у порівнянні з еритритом, приблизно 1,5 калорії на грам.

Недавні дослідження показують, що маніт може бути потенційним засобом лікування хвороби Паркінсона. Що стосується побічних ефектів, маніт не рекомендується людям з анурією та застійною серцевою недостатністю. .

  • ЛІОФІЛІЗОВАНИЙ ЯГОДНИЙ ПОРОШОК.

Загалом відомо, що ягоди є найбільш поживними та мають найнижчий вміст вуглеводів із усіх фруктів. Якщо ви можете знайти заморожені сушені ягоди та порошкоподібні ягоди, вони додають багато смаку, і вам потрібно буде вживати лише дуже невелику кількість, щоб не турбуватися про надлишок вуглеводів.

  • ПОРОШОК ЛЮКУМИ

Порошок лукуми на смак схожий на абрикоси, клен та манго. У ній багато каротину та вітамінів групи В, особливо В3, калію, фосфору, магнію та кальцію.

  • ТЕМНИЙ ШОКОЛАД

Шукаючи високоякісний темний шоколад із найменшою кількістю вуглеводів, зупиніть свій вибір на продуктах, що містять більше 75% какао. Я особисто не проти невеликої кількості доданого цукру, але уникаю продуктів, що містять певні цукрові спирти, що підвищують рівень цукру в крові.