Можливо, ви не знали, але воно регулярно входить до списку найбільш здорових продуктів харчування у світі. Однак на ринку ми можемо знайти різні види - від хоккайдо до кабачків і патисонів. Який з них найздоровіший?
Спагетті гарбуз: Не тільки для вагітних
Незвичайні овочі характеризуються тим, що їх м’якоть після варіння розпадається на довгу локшину, схожу на спагетті. Він навіть своїм ніжним смаком нагадує спагетті, але в порівнянні з ними він має набагато меншу кількість вуглеводів, тому в народі використовується як корисний замінник макаронних виробів. Гарбуз із спагетті багатий такими вітамінами групи В, як рибофлавін, ніацин та тіамін, які підтримують належну роботу клітин. Жовті овочі також містять велику кількість фолієвої кислоти, яка підтримує утворення та розвиток нових клітин і може допомогти запобігти вродженим вадам розвитку, роблячи гарбуз із спагетті ідеальною їжею для вагітних.
ПОХОДЖЕННЯ: Північна Америка
ЦІННОСТІ НА 100 г.
Калорії: 31 ккал
Білок: 0,6 г.
Жир: 0,6 г.
Вуглеводи: 7 г.
Харчові волокна: 1,5 г.
Натрій: 17 мг
Магній: 12 мг
Кальцій: 23 мг
Залізо: 0,3 мг
Патізон: Для серцевих хворих
Незважаючи на те, що пацізон відрізняється від класичних гарбузів, він належить до їх сімейства. Мало хто розуміє, що сплющені дискові овочі - це суперпродукт! Він має мінімум калорій, але може похвалитися багатим складом різних мінералів. Цікаво, що пацізон має найнижчий вміст натрію серед усіх гарбузів, тому він чудово підходить для людей, які страждають на серцево-судинні проблеми або захворювання нирок. Крім усього іншого, у гарбузі дуже мало вуглеводів, тому він ідеально підходить для діабетиків та дітей. Пацізон - це просто одиниця, яка підтримує травлення, очищає кишечник, відновлює, допомагає лікувати високий кров’яний тиск і не надуває.
ПОХОДЖЕННЯ: Північна Америка
ЦІННОСТІ НА 100 г.
Калорії: 17 ккал
Білок: 1,2 г.
Жир: 0,2 г.
Вуглеводи: 3,8 г.
Харчові волокна: 1,2 г.
Натрій: 1 мг
Магній: 23 мг
Кальцій: 19 мг
Залізо: 0,4 мг
Мускатний горіх гарбуз: Захищає від раку
Сорт грушоподібної форми дуже схожий на хоккайд за складом, а також за смаком. Однак у порівнянні з іншими гарбузами він містить більше клітковини, магнію, а також вітаміну С. За одну порцію овочів ви покриєте половину рекомендованої добової дози цього вітаміну. Помаранчевий колір мускатного горіха говорить про те, що він також містить велику кількість бета-каротину і вітаміну А. Він також містить вітаміни Е і В. Слід також зазначити, що овочі завантажені величезною кількістю антиоксидантів, що бореться з окислювальним стресом що викликає багато захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, різні типи раку або захворювання серцево-судинної системи.
ПОХОДЖЕННЯ: Північна Америка
ЦІННОСТІ НА 100 г.
Калорії: 44 ккал
Білок: 1 г.
Жир: 0,1 г.
Вуглеводи: 12 г.
Харчові волокна: 2 г.
Натрій: 4 мг
Магній: 34 мг
Кальцій: 48 мг
Залізо: 0,7 мг
Хоккайдо: Мегдоза вітаміну А
Осінь однозначно належить Хоккайдо. Однак помаранчевий гарбуз із типовим здобним смаком - це набагато більше, ніж просто сезонна прикраса. Це один з продуктів із найбільшим вмістом бета-каротину та вітаміну А. У 100 грамах овочів ви знайдете до подвійної рекомендованої добової дози вітаміну А, що надзвичайно важливо для профілактики шкірних захворювань, зміцнення імунітету або функціонуючи належним чином. Тільки печінка або солодка картопля багатші на вітамін А. Крім усього іншого, хоккайдо також містить залізо, вітамін Е, кальцій, але також і магній. Згідно з численними дослідженнями, кругла гарбуз знижує ризик раку, позитивно впливає на серце та легені, покращує міцність кісток і навіть підвищує родючість.!
ПОХОДЖЕННЯ: Південна Америка
ЦІННОСТІ НА 100 г.
Калорії: 26 ккал
Магній: 12 мг
Білок: 1 г.
Кальцій: 21 мг
Жир: 0,1 г.
Залізо: 0,8 мг
Вуглеводи: 6,5 г.
Харчові волокна: 0,5 г.
Натрій: 1 мг
Кабачки: На простаті
Популярний овоч, який не повинен відсутній у здоровому меню. Він може похвалитися мінімумом калорій, але високим вмістом поживних речовин, що робить його чудовим для скорочувальної дієти. Наприклад, організм користується багатим вмістом марганцю, який захищає клітини від шкідливого впливу вільних радикалів. Кабачки також благотворно впливають на серце, нирки або травну систему і допомагають у лікуванні діабету та високого рівня холестерину. А панове? Боріться з кабачками на тарілці! Результати наукових досліджень показали, що речовини кукурбітацин, приховані в насінні кабачків та інших гарбузів, допомагають при проблемах зі збільшенням простати, що викликає проблеми з частим сечовипусканням або сексуальними проблемами. Все, що вам потрібно, - це жменька несолоного насіння на день і лікування від гарбуза через тиждень.