Дієтолог Фернандо Діас-Рулло пояснює, ЩО найкращі вуглеводи в дієті для схуднення

вуглеводи, також називається вуглеводи, Вони являють собою молекули цукру та цукрові ланцюги, які разом з білками та жирами складають три основні поживні речовини, що містяться в продуктах харчування та напоях. Не всі вуглеводи однакові, тому якщо ми хочемо скласти дієту для схуднення, брати до уваги глікемічне навантаження Y глікемічний індекс їжі.

дієті

глюкоза є основне джерело енергії бо клітини, тканини та органи тіла, а вуглеводи відповідають за його постачання. Глікемічне навантаження відноситься до кількість глюкози що забезпечує харчування в крові, а глікемічний індекс становить швидкість, з якою глюкоза зростає після вживання вуглеводної їжі.

Тому найкращі вуглеводи в раціоні для схуднення - це ті, які є менше глікемічного навантаження і менше глікемічного індексу: "Те, що зробить рівень глюкози в крові підтримується постійним і є, наприклад, піки голоду або падіння, яке зазвичай відбувається після піку глюкози », - пояснює він ПРИЧИНА дієтолог Фернандо Діас-Рулло, автор спеціалізованого веб-сайту "Розширена дієта".

Крім того, це гарантує, що деякі продукти з низьким вмістом глікемічних вуглеводів є молоко або молочні продукти, бобові, зелень, салати чи овочі. Ще однією їжею, яка також має низький глікемічний індекс, є плоди, Але не всі: “Кавун, диня, інжир, банан або манго, що мають високий глікемічний індекс. Краще їсти фрукти, крім тих, що містять дієту, щоб схуднути ", - говорить він.

Ввечері, ви повинні приймати вуглеводи, пояснює дієтолог, але з низьким глікемічним індексом "Оскільки високий рівень глюкози в крові пригнічує гормон росту вночі": "Ви повинні уникати високого підвищення рівня глюкози вночі, не вживаючи багато вуглеводів, але ви не повинні залишатися, не вживаючи жодних вуглеводів, оскільки тоді ріст гормонів не матиме анаболічний ефект. Бажано вживати такі продукти, як молоко, горох, овочі або салати ".

В інтерв’ю про маронієнти Фернандо Діас-Рулло пояснив LA RAZÓN це щоб бути здоровим "треба їсти все, якомога різноманітніше", споживаючи продукти, "які забезпечують нас необхідними поживними речовинами", але знаючи, як їх "поєднувати та змішувати".