Доброго ранку бігуни!

вітамінами мінералами

Саме глютен викликає це порушення, оскільки, потрапляючи в тонкий кишечник, він розглядається нашим організмом як шкідливий агент і атакує його, викликаючи серйозну атрофію слизу в стінках кишечника. Завдяки безглютеновій дієті досягається нормалізація цього слизу та зникнення симптомів, спричинених цією хворобою. Таким чином, целіакія завжди зазнає пошкодження кишечника при прийомі глютену, хоча і не має зовнішніх проявів. дієта без глютену сувора, постійна і довічна. Ми ніколи не виліковуємось, «трохи» клейковини нам завжди шкодить.

Дієта без глютену для целіакії

Після пояснення основних питань, і не менш важливих для цього, ми почнемо з того, що наголосимо, що безглютенова дієта - це життя для бігунів, які страждають на целіакію, а також для тих, хто страждає непереносимістю глютену.

Бігуни, які страждають від целіакії, включають у наш раціон інші не дуже відомі каші, такі як гречка, лобода, тефф, амарант, пшоно, рис і кукурудза; які дають нам усі клітковина, білки, вітаміни та мінерали що нам потрібно.

В даний час завдяки великому обсягу інформації, яку ми маємо завдяки новим технологіям, та розповсюдженню в соціальних мережах "порад" та рецептів бути здоровішими, є багато інформації та дезінформації про безглютенові дієти.

Насправді не доведено, що здоровий бігун, який харчується збалансовано, покращить свої спортивні показники, просто переключившись на «безглютенову дієту». Насправді, дотримання дієти без глютену, без будь-якого контролю дієтолога або дієтолога, може призвести до збільшення ваги через споживання складних вуглеводів, доданих жирів та дисбалансу вітамінів і мінералів. Так бігуни, продукти без глютену, що продаються в супермаркетах, є надмірно обробленими, наповненими жиром і складними СН; Отже, целіакії, як ви могли бачити в цьому дописі, ми, як правило, є кухнями і шукаємо найздоровіші варіанти для нашого тіла.

Крім того, зараз ми маємо в соціальних мережах прекрасних людей, які діляться усіма своїми рецептами та трюками безглютенової кулінарії, такими як моя подруга Хелена з Enjoying Gluten Free або Адріана з Gluten Free Crafts. Так само, моя партнерка Алісія, з Безглютеновий глобетротер, показує нам місця в Іспанії та світі з найкращими безглютеновими варіантами.

"Realfooding": "Справжня їжа", війна проти ультрапереробленої їжі

Ми повинні дотримуватися максимально збалансованої дієти, щоб дати нашому тілу всі поживні речовини, які нам необхідні для найкращого виконання в спортивній діяльності. Для цього ми базуємо свій раціон на "справжній їжі" або "реальній їжі", як це називає Карлос Ріос. Realfooding - це спосіб життя, заснований на вживанні справжньої їжі та униканні надмірно оброблених. Це рух, який захищає право на здорове харчування кожного.

  • Горіхи абоЗернові батончики: Зазвичай я включаю їх у свій сніданок перед тренуванням. Вони - ще одне джерело енергії, багате вуглеводами, які забезпечують нас хорошими клітковиною та жирами. Мої улюблені горіхи: горіхи макадамії та мигдаль, які робить моя мама.
  • Овес без глютену: Дуже універсальна їжа, яка пропонує нам кілька способів її з’їсти. Вівсяна каша - це пластівці з низьким вмістом насичених жирів, джерело вітамінів Е, В1, В2 та мінералів, таких як кальцій, залізо, цинк, фосфор та магній, які сприяють гарній роботі серцево-судинної системи. Це одна з їж, яка присутня в раціоні целіакії, ідеально підходить для сніданку або перед тренуванням.

  • Фрукти та овочі - це вуглеводи: Джерело енергії швидкого поглинання для нашого організму; Вони забезпечують нас фруктозою та глюкозою, тобто швидко всмоктуються цукру, а також клітковиною, вітамінами, мінералами та водою.

  • М'ясо та риба: Вони необхідні для підтримки наших страждаючих м’язів. Дотримуючись рекомендацій фахівців, ми повинні приймати 1,5 грама білка на кожен кілограм ваги.

  • Рис та макарони: Один з найбільш повноцінних продуктів харчування для покращення спортивних результатів. Якщо ви виберете інтегральний варіант, ви забезпечите своє тіло додатковою клітковиною, вітамінами та мінералами. Ось вам смачний варіант із блогу Олени, Різотто карбонара.

Додана проблема: непереносимість лактози

Професійна порада, ключ