Рибний суп, картопляний салат та стейк - типові різдвяні страви. У Словаччині його найчастіше готують з живців та голів коропа або форелі. Для загущення супу зазвичай використовують яйця та молоко. Основою хорошого рибного супу є чесний рибний бульйон з коренеплодів, рибних кісток та спецій супу. Найчастіше суп подають з рибним м’ясом та смаженими грінками.
Окрім традиційного різдвяного рибного супу, існує безліч інших варіацій. Риба/рибні супи готуються по всьому світу з використанням різних видів риби та морепродуктів. Дуже відомими є, наприклад, французький бульйоз (bouillabaisa), гострий угорський халассле або російська версія, що називається вухом.
Спробуйте наш чудовий суп з форелі або скандинавський вершковий тонкий рибний/рибний суп за нашими рецептами. Ви гарантовано відчуєте смак риби/рибних супів.