тестів

Йогурти популярні серед молодих і старших. Вони смачні, смачні, наповнені цінними мінералами та білками, і для їх сприятливого впливу на мікрофлору кишечника ми можемо віднести їх до здорових страв. Якщо ви хочете лікувати свою сім’ю йогурти домашньої, контрольованої якості, ми звертаємо увагу поради найкращим виробникам йогуртів, який допоможе вам у приготуванні йогуртів точно на ваш смак.

Є кілька причин, чому варто готувати домашні йогурти. Ті з магазину можуть іноді мати незрозумілий склад, а з іншого боку, якщо ви впевнені в якості, ви заплатите більшу суму за один тигель. Ви зустрічали йогуртницю у своїх друзів? Хочете знати, які параметри та функції приховані в такому пристрої? Тоді не пропустіть наш путівник із вибору, де ми йдемо крок за кроком всю важливу інформацію про те, як вибрати йогуртницю.

Якщо вам потрібно зібрати якомога більше думок, теж не пропустіть їх відгуки про йогурти, які часто дають неупереджену картину та допомагають, зокрема, споживачам, які вибирають свій перший прилад такого типу.

Найкращі виробники йогуртів на ринку

ProductParametersRatingPrice (від)
№1 Klarstein Gaia

ТЕСТ НА ДІМ І САД
2 місце (Німеччина)

Як вибрати йогуртницю

Тенденції на кухні повертаються до традицій. У багатьох сім'ях вони намагаються вирощувати власні фрукти та овочі, жінки із задоволенням випікають хліб та хліб із закваски в домашніх пекарнях, і якщо у нас є можливість подаруйте своїм коханим найкраще, чому б не зробити так з улюбленими йогуртами.

На жаль, вони часто наповнені цукром, підсолоджувачами та хімічними добавками, які штучно продовжують термін їх зберігання. Ви тужите за якісним домашнім йогуртом із шматочками полуниці та чорниці? Або ви можете собі уявити йогурт з медом та горіхами на сніданок? У наступних рядках ми покажемо вам всю процедуру вибору підходящої йогуртниці - від розміру, через зручні функції, тривалість приготування, споживання електроенергії, до самого процесу приготування домашніх йогуртів.

Чому варто готувати йогурти вдома?

  • Ви маєте досконалий огляд складу та якості використовуваної сировини (молоко + йогуртна культура). Уникайте загусників, консервантів та барвників.
  • Йогурт завжди свіжий і багатий живими культурами, які налаштують ваше травлення.
  • Ви можете використовувати саме те, що вам подобається, і, звичайно - також у високій якості - домашню полуницю, вишню, смородину, мед. Але також шматочки шоколаду, какао, тростинний цукор, горіхи, чіа та насіння льону, ... Більше ніяких штучних ароматизаторів та замінників.
  • У порівнянні з купленими йогуртами ви також значно заощадите, особливо якщо вдома живе більше любителів йогурту. Один 200 мл свіжого домашнього йогурту коштує близько 20 центів.
  • Ваш дім може бути хоч трохи зеленішим. Куплені йогурти найчастіше продаються в пластикових банках.

Розмір йогурту та кількість ємностей

Першим фактором при виборі йогуртниці є оцінка його розміру та кількості контейнерів. В основному це залежить від кількості членів домогосподарства. Ви можете знайти менших виробників йогуртів з 4 контейнери, моделі середнього розміру з базовим обладнанням 6 - 8 контейнерів, великі сімейні виробники йогуртів навіть ховаються в собі 10 - 12 штук ємностей для йогурту. Разом із їх кількістю збільшується розмір основи, в якій вони зберігаються, і ви можете легко оцінити, яка йогуртниця займе більше місця в шафі або на полиці.

Окрім числа, це також важливо гучність. Вони найчастіше мають обсяг 120 мл, 150 мл і 200 мл. Зі збільшенням обсягу споживання молока також збільшується. Домашні йогурти корисно вживати протягом максимум 4 днів при зберіганні в холодильнику. Ви віддаєте перевагу йогуртам меншого розміру, або ви можете насолоджуватися більшою дозою?

Контейнерний матеріал

Якби ми брали до уваги екологію, ми б, звичайно, рекомендували її вам скляні банки. Вони виглядають дуже добре, не завдають шкоди здоров’ю, їх легко утримувати в чистоті, але є ризик поломки, якщо вони впадуть. З цієї причини вони дуже популярні пластикові контейнери з матеріалу, що не містить BPA (нешкідливий пластик). Вам не потрібно турбуватися, що якщо хтось упаде, він зламається або пошкодиться.

Наша порада: Виберіть йогуртницю, де можна придбати запасні ємності, відповідно. він може надійно працювати з іншими контейнерами відповідної форми та розміру.

Потужність/вхід

Виробництво домашнього йогурту триває не менше 6 годин. В ідеалі завантажте зароблену йогуртову суміш у чашки, закрийте її, запустіть основний режим, і вас вранці зустрінуть готові йогурти. Чи доречно турбуватися про підвищення плати за електроенергію? На щастя, йогуртниця є одним з економічних приладів, які працюють з низьким енергоспоживанням. Менші йогурти мають потужність до 20 Вт, йогурти середнього розміру - близько 30 Вт, а великі йогурти - близько 40 Вт. За 6 годин роботи навіть найбільший виробник йогуртів не візьме з мережі більше 0,24 кВт-год.

Корисні функції

Чого можна очікувати від якісного виробника йогурту? Простота у використанні, незалежна робота та безпечне відключення після дозрівання йогуртів. Функціональне та користувальницьке обладнання не є складним. Незважаючи на це, тут ви знайдете кілька практичних та корисних елементів.

  • Таймер - Дозволяє встановити точний час приготування йогурту. Не потрібно звертати зайвої уваги на йогуртницю.
  • Сигналізація - Світловий чи звуковий сигнал попереджає вас про те, що режим йогурту закінчився.
  • Автоматичне відключення - Зручна функція, яка припиняє роботу виробника йогуртів у встановлений вами час. Ідеально, особливо якщо ви любите свіжі йогурти і не надто стиглі. Виробник йогуртів перестане працювати вночі або поки ви на роботі.
  • Дисплей - Світлодіодний або РК-дисплей в основному відображає час, що залишився.
  • Прозора кришка - Йому вдається завершити приємний дизайн багатьох виробників йогуртів. Завдяки цьому ви можете, з мого погляду, з першого погляду приготувати йогурти під контролем.

Ціни виробників йогуртів

Це не прилад, який був би частиною необхідного обладнання для кухні, але він все одно може підняти ваше домашнє харчування на вищий рівень. Скільки може коштувати йогурт і за що ви отримаєте свої гроші?

Йогуртниці до 30 €

Вже в базовій ціновій категорії ви знайдете успішних виробників йогуртів з хорошими продажами. Як створений для початківців. Переважають малі та середні виробники йогуртів.

Йогуртниці до 60 €

За ціною від 30 до 60 євро навіть найвимогливіший споживач знайде свою підказку. Виробники йогуртів виглядають ідеально, і я можу одразу приготувати більше 1,4 л домашнього йогурту. Підходить для сімей з кількома дітьми. Що стосується функцій та обладнання, їм нічого не бракує.

Йогуртниці від 60 €

Виробники йогуртів, дорожчі за 60 євро, приховують елемент багатофункціональності - вони пропонують розширені параметри налаштування та більше місця для зберігання. Вони підходять для виробництва сиру, фруктового вина та консервування.

Найкращі марки виробників йогуртів

Відомі бренди, які відповідають за кілька зручних кухонних помічників, почали виробляти йогуртів. Не тільки ті, що часто використовуються, але і щось більш конкретне. Ми приносимо чіткий перелік перевірених брендів, які вони отримують хороші оцінки в оглядах та тестах виробників йогуртів.

  • Кларштейн - Німецька якість із доступною ціною. Відмінний дизайн, вигідна ціна та хороші відгуки від споживачів. Також ми звертаємо увагу на зручну сушарку для фруктів з функцією йогуртниці (2в1) - Klarstein Yoyoyofruit.
  • Делімано - смачні домашні йогурти також допоможуть виготовити доступну модель Delimano Joy, яка може за один раз приготувати 7 йогуртів об’ємом 200 мл.
  • Северин - Найпопулярніші виробники йогуртів, які користуються великою популярністю у місцевих жителів. Співвідношення ціна/якість.
  • Гуццанті - Зручний цифровий йогурт приваблює своїм елегантним дизайном. Ми також звертаємо увагу на 2в1 - сушарку + йогуртницю, яку ви знайдете під назвою Guzzanti GZ 710.
  • Стеба - Якщо ви шукаєте сімейного виробника йогуртів, який може впоратись до 12 йогуртів одночасно, не пропустіть моделі Steba. Також доступний набір з 6 запасних чашок.

Часті запитання

Як працює йогурт?

Ми проведемо вас через короткий путівник протягом усього процесу підготовки майбутній йогурт.

  • Нагрійте молоко в каструлі до температури 80 ° C.
  • Помістіть казан з гарячим молоком у більший казан з холодною водою, довівши температуру до 40 ° C. Практичний кухонний термометр вам точно підійде.
  • Додайте йогуртову культуру - або відповідно до дозування (якщо купуєте в спеціалізованому магазині), або 1 - 3 столові ложки якісного білого йогурту на 1 літр молока. Цю фазу ще називають «щепленням» молока.
  • Ретельно змішайте йогурт з молоком, щоб йогуртові культури рівномірно досягли всього обсягу молока. Ви також можете використовувати занурювальний змішувач.
  • Розлийте суміш у заздалегідь підготовлені чисті ємності/миски та зберігайте у йогуртниці.
  • Настав час виробника йогурту, який подбає про створення відповідного середовища протягом наступних кількох годин, в якому культура йогурту буде розмножуватися, а ваша нова доза домашнього йогурту поступово дозріватиме.
  • Через 6-7 годин йогурт готовий до вживання.

Як робиться йогурт?

Основним принципом йогурту є зброджування молока. Так звані. йогуртові культури (Lactobacterium bulgaricus), які починають перетворювати цукор, що міститься в природі в молоці, в молочну кислоту. Отриманий йогурт має кислотно-молочний смак, більш щільну консистенцію і збагачений бактеріями, які корисні, зокрема, для нашого травлення.

Скільки часу потрібно для приготування домашнього йогурту?

Залежно від стиглості йогурту можна говорити про різні інтервали довжини. Щонайменше, однак 6-7 годин. Для досягнення зрілих йогуртів до 10 годин.

Яке молоко використовувати для приготування домашнього йогурту?

По можливості використовуйте свіже молоко, яке згодом ви зварите вдома при температурі 70 - 80 ° С. Він повножирний і багатий важливими поживними речовинами, які в іншому випадку втрачаються під час надвисокого теплового нагрівання (UHT-нагрівання - до 135 ° C). Йогурти будуть красиво кремовими та матимуть чудовий смак.

З досвіду використання йогуртів, який ми знайшли під час обговорень, ясно, що ви також можете використовувати міцне незбиране молоко вищої якості (наприклад, повножирне гірське молоко Татри від Тамі). У цьому випадку подбайте про вибір якісної БІО йогуртової культури.

Де купити йогуртову культуру?

Йогуртові культури можна придбати в спеціалізованих магазинах здорового харчування, а також в деяких аптеках, аптеках та продуктових магазинах. Ми розглядаємо найпростіше рішення якісний білий йогурт, багатий здоровими бактеріями. Додайте 1 - 3 столові ложки білого йогурту до 1 літра молока, перемішайте, і ви зможете далі «відтворити» оригінальний йогурт 🙂

Як довго тримається домашній йогурт?

Домашній йогурт не містить стабілізаторів, які продовжували б його життя. Найкраще спожити його відразу. Холодильник повинен давати вам без змін смаку та якості тривати 3-4 дні.

Що можна приготувати в йогуртниці?

Ви можете бути здивовані, але виготовлення йогурту може бути не єдиною його роботою. З нього можна готувати паштети, домашній майонез, спреди, морозиво та різні пробіотичні напої. Ви, мабуть, прочитаєте все це в практичній книзі рецептів, яка зазвичай є частиною пакету популярних виробників йогуртів.

Посуд з йогурту можна мити в посудомийній машині?

Якщо так зазначено в інструкції із застосування, то так. Однак обов’язково візуально огляньте їх після миття в посудомийній машині. Зверніть пильну увагу гігієна контейнерів безпосередньо перед наповненням. Рекомендується промивати їх гарячою водою, щоб разом із здоровими культурами шкідливі не потрапляли в йогурт.