Поділіться
Нам це подобається на кухні, що є на порядку денному. Для пом’якшення в крем-супі, на шляху до торта, а також просто для хліба на сніданок. Вершкове масло - це дійсно універсальний інгредієнт, і якщо з якихось причин, таких як здоров'я, ви раптом не зможете ним скористатися, є проблема. Однак це може бути не так, оскільки ми також знаємо його альтернативи. Подивіться, як замінити масло для приготування їжі та випічки!
Як запікати без масла
Це може здатися неможливим завданням, але ви дійсно можете спекти без масла. Коли вам потрібно його замінити, завжди є альтернатива. Масло творить справжні чудеса в тортах. Цей інгредієнт зробить пиріг пухнастим делікатесом, а без вершкового масла торт міг би бути сухим і зовсім не. Тому, як альтернативу вершковому маслу, ви повинні використовувати щось дуже подібне, тобто жир або олію. Тому рекомендується використовувати як відповідний замінник масла:
- Масло топлене - тип прозорого вершкового масла без лактози та казеїну замінює масло у співвідношенні 1: 1 і добре працює при високих температурах, має горіховий смак.
- Кокосове масло - також замінює масло в рецепті у співвідношенні 1: 1, але слідкуйте за деякими кокосовими оліями, що мають специфічний смак.
- Оливкова олія - можна використовувати як замінник вершкового масла, але у співвідношенні 3: 4 (тобто - менше оливкової олії, ніж вершкового). Він має сильний смак, він рідкий, тому ви можете замінити його в рецептах розтопленим вершковим маслом.
Вам буде цікаво
Діти та цифрові технології (мобільні телефони, комп’ютери, планшети): Остерігайтеся тяжких наслідків!
-
65 4
- 17.07.2019
Натуральна респіраторна медицина: приготуйте цей мацерат!
-
56 5
- 17.07.2019
Здоровіші замінники масла
Є й інші альтернативи, якими ви можете замінити вершкове масло у рецептах, в більшості випадків у співвідношенні 1: 1. Однак ці замінники можуть чудово працювати в одних рецептах, але в інших - не. Загалом їх можна використовувати в тістечках, булочках, печиві, тістечках та різних фруктово-овочевих хлібах.
- Змішаний авокадо - добре працює в поєднанні з шоколадом та какао.
- Гарбузове пюре - використання у співвідношенні 3: 4.
- Яблучне пюре - завдяки йому рецепт буде солодшим, тому виймайте його з цукру.
- Пресовані банани - вони дуже солодкі, тому додайте менше цукру.
- Горіхове масло - є висококалорійним замінником вершкового масла і мають яскраво виражений смак.
- грецький йогурт - Використовуйте, лише якщо у вас немає алергії на лактозу.
До побачення, маргарин
Дієтологи б'ють на сполох перед одним замінником масла, який незмінно є найкращим, але найменш здоровим. Остерігайтеся маргарину, до якого не можна діставатися ні за яких обставин, оскільки він містить небезпечні трансжири. Крім того, це не надає їжі бажаного смаку або текстури. Тому ви повинні використовувати одну із здорових альтернатив, перерахованих вище, як замінник масла.
Автор статті
Міхаела Башнакова
- більше статей автора
Сховати 3 коментарі
Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!
Ви ще не зареєстровані?
Катаріна Конечна 30.07.19 13:04
Мене зацікавили банани та грецький йогурт, спробую наступного разу, коли буду випікати
- Найкращі дієти від знаменитостей Ці харчові трюки тримають зірок стрункими та сексуальними! - галерея
- Найкращі фільми про кулінарію та їжу, які вам доведеться переглянути
- Найкращі корисні рецепти з арахісовим маслом
- Ви не хочете і не можете відмовитись від добавок Ці три здорові і повні поживні речовини!
- Виконавець також може дотягнутися до допомоги на проїзд - дієти - страти форуму разом з нами