прихильності

Вони практичні до невпізнання. Вони також пов’язані низкою позитивних наслідків для здоров’я. Вони дещо відрізняються за смаком, і ви можете чарувати різноманітні страви на кухні. Корисні гарніри, які можуть замінити рис, картоплю або макарони.

КУСКУС
Це насправді макарони, які готують на пару, пшеничну, вівсяну та пшоняну крупу, утворюючи грудочки, які подрібнюють у маленькі кульки і дають їм висохнути. Ця їжа походить з Північної Африки.

Як це впливає на здоров’я?
Кус-кус містить корисні мінерали, такі як залізо, кальцій і магній. У ньому також багато клітковини, білків, фосфору та здорових жирних кислот Омега-3 та Омега-6. Крім того, він також містить вітаміни групи В, Е та К.
Підтримує травлення та пришвидшує обмін речовин, очищає кишечник, підтримує оптимальний рівень цукру в крові, завдяки своїй енергетичній цінності підходить для зменшення дієт.

Як його приготувати?
На відміну від макаронних виробів, вона не готується, просто відваріть її окропом. Ви можете налаштувати його на свій смак. Це смачно зі свіжими і тушкованими овочами, грибами, м’ясом або рибою. Його також можна приготувати солодко. Ви можете зробити з нього кашу для сніданку, десерт або пиріг з фруктами, горіхами або родзинками. Це також часто є основою для салатів.

БУЛГУР
Його отримують із твердих сортів пшениці, багато плутають з кускусом. Однак Булгур набагато смачніший. Він поживніший за рис.
Він потрапив у наше меню порівняно недавно, але на Близькому Сході має давні традиції.

Як це впливає на здоров’я?
Він містить вітаміни А і В, магній, фосфор і залізо. У ній багато клітковини та білків, мінімальна кількість жиру.
Він підтримує імунну систему, діяльність кишечника та позитивно впливає на нервову систему. Допомагає запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі. Оскільки воно виготовлене з пшениці, воно містить глютен, воно не підходить людям з целіакією.

Як його приготувати?
Його термічна обробка нічим не відрізняється від приготування рису. Налийте в булгур удвічі більше води і варіть на повільному вогні близько 15 хвилин. Додайте зелень для кращого смаку.
Булгур має широкий спектр використання. Підходить для салатів, ви можете використовувати його як гарнір до овочів, м’яса. Він чудово поєднується з квасолею, огірками, редискою, помідорами, перцем, цибулею, шпинатом та куркою.

КВІНОА
Кіноа - це псевдо злак, який вирощують для отримання їстівних насіння. Це незамінна їжа для південноамериканців.

Як це впливає на здоров’я?
Це одна з найкорисніших продуктів харчування у світі. Він містить залізо, кальцій, магній, цинк, калій, вітаміни групи В і Е.
Це джерело складних білків, але він містить набагато менше жиру, ніж більшість видів м’яса. Це хороша альтернатива для вегетаріанців.
Це працює в гарному настрої, допомагає зменшити стрес і може добре харчуватися, легко засвоюється. Крім того, лобода не містить глютену, тому є чудовим замінником непереносимості зерна.

Як його приготувати?
Готується як рис - тобто у подвоєній кількості води приблизно 20 хвилин. Ви можете використовувати його в солодких та солоних стравах. Він відмінно підходить як гарнір до м’яса або овочів, також у вигляді солодкої каші або пудингу на сніданок.