У липні 2008 року Нью-Йорк був першим містом США, який вимагав від ресторанів швидкого харчування, щоб повісити калорійність своєї їжі, щоб споживачі могли робити більш обгрунтований вибір. Хоча половина опитаних споживачів помітили графік калорій, а чверть стверджувала, що врахувала його у своєму виборі, результати опитування показали, що споживчі звички не змінились, повідомляє Управління охорони здоров'я.
Брайан Елбел, дослідник з університету Нью-Йорка, навчався з колегами в районах з низьким рівнем доходу, заселених етнічними групами меншин. Покупки фаст-фуду для 1156 дорослих були проаналізовані до та після введення норм. Незважаючи на те, що 54 відсотки споживачів знали про вивішений стіл, калорійність їжі, яку вони придбали, була нічим нижчою і навіть трохи вищою, ніж у попередніх регуляторних закупівлях. В якості контролю були використані дані із сусіднього Ньюарку (штат Нью-Джерсі), де маркування калорійності ще не введено.
Мер Нью-Йорка Майкл Блумберг вважає, що дата навчання була занадто близькою, щоб запровадити зміни. Місто готує власне дослідження, вони беруть вибірки для 12 000 людей і в кількох житлових районах.
У вівторок Bloomberg заявив журналістам, що найголовніше - це поінформувати громадськість, це робота муніципалітету, що вона і робить, а в іншому випадку "це Америка, і кожен має право їсти те, що хоче".