Хтось скаже, що яблука - це справа осені. Але чому б їх не мати взимку? Цей фрукт все ще легко доступний у магазинах, а деякі садівники навіть вирощують зимові сорти. Чому ми повинні споживати яблука і які смаколики будемо з них готувати?
У наш час, коли багато людей буквально намагаються приготувати максимально екзотичні страви, легко доступні інгредієнти часто залишають поза увагою. Це стосується і овочів та фруктів. Наприклад, яблуко - дуже смачний фрукт і росте в більшості чеських садів. До того ж це здорово. Він містить багато мінералів - залізо, магній, кальцій або фосфор, наприклад. Крім того, він є джерелом вітаміну B, C, E провітаміну A. Він також містить ферменти та пектин, які благотворно впливають на наше травлення, калій, клітковину та антиоксиданти. І що важливо, в яблуках дуже мало калорій, тому вам не доведеться турбуватися про те, щоб перебороти їх. А які смаколики можна приготувати з яблук? У мене для вас є кілька перевірених рецептів. Підемо до них!
Яблучно-імбирне пюре
- 2 кг яблук
- Імбир 6 см
- 3 столові ложки тростинного цукру
- Печиво
- 1 пакетик ванільного пудингу
- Лимон
- Ізюм
- Кориця
Яблука зачищаємо і вирізати їх на невеликі шматочки. Натріть імбир і додайте обидва разом із родзинками, корицею та цукром у казан. Дайте суміші варитися на повільному вогні, поки яблука не звариться. Тим часом друкуємо вливаємо в суміш лимон і сік після закипання. Змішайте пудинг приблизно в 2 дл води і додайте його в казан. Перемішуйте суміш, поки не стане досить густою. Готове пюре розливаємо в миски, які ми попередньо гасили бісквітними коржами.
Глінтвейн з яблук
- 1л яблучного соку
- 500 мл води
- 1,5 столові ложки цукру
- 1 столова ложка кориці
- 1 столова ложка гвоздики
- 1 столова ложка ванільного цукру
Змішайте воду з соком і цукром і дайте їй варитися на повільному вогні. Тим часом ми підготуємось горщик, в яку ми кладемо меншу кількість води, гвоздику, корицю та ванільний цукор. Ми все варимо. Після закінчення злийте і змішайте все із сумішшю соку, води та цукру. Подавати гарячим.
Яблучний пиріг з корицею
- 600 г яблук
- 250 г звичайного борошна
- 150 г вершкового масла
- 1 столова ложка цукрового борошна
- 6 столових ложок кришталевого цукру
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка кориці
- 1 яйце
- 50 мл води
- Щіпка солі
Розм'якшене масло і цукрове борошно ми батогом. Поступово додаємо яйця, сіль і просіяне борошно. Дайте готовому тісту відпочити близько години в холодильнику. Тим часом ми очищаємо яблука, які ми позбавляємося від ядерців і нарізати їх тонкими місяцями. Покладіть нарізані шматочки в горщик, покрийте крохмалем, цукром, кристалом і корицею, залийте водою і варіть при перемішуванні близько 10 хвилин. Потім суміші дають охолонути. Відпочив тісто, посипте крохмалем і розкачайте його в круглу форму. Потім ми вставляємо його в кругла форма для торта. Обріжте краї. Потім рівномірно розподіліть яблучну суміш на тісто і випікайте при 180 ° С близько 45 хвилин.
Смачного
Бажаю тобі Олени з 3Pagen