маринованих

Один великий і потопельник. О ні, насправді маринований камамбер. Я не знаю про вас, але в той момент, коли ми їдемо до міста з вечіркою на "одного маленького", мені дуже сподобається маринований камамбер. Я довго думав про те, як ті верблюди відомі в одних компаніях, а в інших - не. Лише коли я зустрів одного з найкращих фахівців з маринованих камамберів, я зрозумів, що найважливішими є сировина та час дозрівання. І тим більше правильне співвідношення сировини.

Сировина для маринованого камамбера:

  • 1 шт більший перець чилі
  • 4 шт - лавровий листок
  • 750 мл - соняшникова олія
  • 10 шт - зубчики часнику
  • 1 шт - велика жовта цибуля
  • 15 шт - кульки свіжого перцю
  • 5 шт - Камамбер (найкращий король сиру)
  • мелений червоний перець
  • сіль
  • 1 велика ємність для варення

1 Розріжте камамбер уздовж навпіл і посипте червоним перцем за смаком. Я розрізав ці половинки на 2 частини, для кращого грифона при зберіганні в контейнері.

2 Змішайте в ємності часник, сіль і трохи олії і натріть цю суміш камамбером.

3 Налийте в ємність приблизно половину підготовленої дози олії. Наріжте чилі маслом, додайте перець і лавровий лист разом з цибулею. Опустіть нарізаний камамбер в суміш, приготовлену таким чином.

4 Зберігайте мариновані камамбери в темному і прохолодному місці і струшуйте їх раз на день, щоб ідеально змішати всі смаки. Період дозрівання триває приблизно 2 тижні. Ідеально буде, якщо ви подасте їх зі свіжоспеченою журавлиною або справжнім угорським хлібом.

До їжі:).
Ваш @Smoliak.