Початок II. Sopron Beer Competition, цього року найкращий домашній пивовар може перемогти спеціальним сортом пива, хмелевим лагером. Переможець конкурсу може бути на мільйон форинтів багатшим, і в 2020 році ви зможете побачити свою роботу на полицях магазинів. Обережний Дугай Портер із Шопрону, за рецептом минулорічного переможця Агостона Стубни, буде на полицях гіпермаркетів одночасно з оголошенням другого конкурсу.

пива

Конкурс пива Sopron оголошується вдруге компанією Sopron, щоб надати захоплюючу можливість всім, хто не тільки любить пиво, але й любить його варити. Змагання є для них захоплюючою можливістю, оскільки найновіший член родини пивних фірм Soproni Careful Duhaj може бути приготований за рецептом пивовару переможця.

«Я був дуже радий перемогти у минулорічному змаганні, оскільки роками пив пиво вдома, але раніше мені не доводилося мати справу з носієм, тому це було справді захоплюючим випробуванням. Особливе задоволення полягає в тому, що з появою обережного Духая Портера у Шопроні всі мої друзі нарешті можуть скуштувати одне з моїх сортів пива, кількісних обмежень немає, як у випадку з домашньою пивоварнею в цілому », - сказав Ágoston Stubna, переможець конкурсу пива Sopron 2018 року. «Спочатку варити пиво вдома може здатися легким, оскільки воно варить пиво по всьому світу вже тисячі років, але для цього потрібен досвід, точність та знання інгредієнтів. Тим не менше, я рекомендую всім захопленим любителям брати участь у змаганнях, оскільки було чудовим досвідом побачити, що мій рецепт справджується навіть у масштабних умовах », - додав він.

Обережна родина Дугаїв із Шопрону досягла великих успіхів на ринку пива. Наприклад, перший член родини, обережний Duhaj IPA у Шопроні, є найпопулярнішим пивом верхнього бродіння, заснованим на роздрібних продажах Угорщини. * Мета сімейства брендів - мати можливість показати всім захоплюючі та нові типи пиво, тим самим будуючи пивну культуру. Останній представник сімейства - коричневе нефільтроване коричневе пиво за рецептом Porter, Ágoston Stubna, із захоплюючим ароматом смаженої кави та вмістом алкоголю 5,2%. Конкурс 2019 року порівнює роботи завзятих аматорів у новій пивній категорії.

“A II. Ми чекаємо на пиво в категорії хмелевого лагера для конкурсу пива Sopron, як і минулого року, і цього року; рецепт повинен вписуватися в родину Обережних Дугаїв, тому його слід легко вживати тим любителям пива, які тільки починають переходити до даної категорії », - сказала Далма Сабо, бренд-менеджер Sopron. «Хмелевий лагер - це пиво нижнього бродіння, в якому хміль додається до холодного сусла, щоб ефірні олії не кипіли, в пиві залишаються захоплюючі ноти хмелю. У порівнянні зі смаком звичайного світлого пива, ми отримуємо більш цитрусовий, пряний аромат. 90% ринку Угорщини - це більш світле пиво, тому воно все ще є найпопулярнішим видом пива. Ось чому для справжніх любителів лагеру важливо мати захоплюючу альтернативу серед обережних дугаїв у Шопроні », - додав він.

Зразки можна подавати з 1 жовтня протягом двох місяців, і, як і минулорічні змагання, пивні судді також можуть подати заявку на участь у оцінюванні найкращих хмелевих лагерів. Окрім споживчого журі, до складу професійного журі входять Розіна Воссала, ведуча та власник ресторану, Тібор Байкай, президент Першої угорської асоціації домашнього пивоваріння, Петер Ладош, власник пивоварні Yeast Side Brewer і Віктор Лехмайер, пивоварня пивоварні Sopron .