У кожного є кілька рецептів туті.
Починаючи з першого січня, я публікую найкращий, перевірений варіант сочевичного супу.
чайної ложки Гімалайська сіль
цілий горошини перцю на чорному , білий або трояндовий
1 головка цибулини
5 цілих лаврових листків
за смаком сметана, лимонний сік
Підготовка:
Я замочив лінзу напередодні ввечері. Поливайте принаймні 3 х, 4 х, це потрібно буде замінити.
Я кип'ячу воду, щоб покрити лінзу двома пальцями, і коли вона закипить, доведеться вагатися, більш обережні можуть бути вдвічі (без газу!).
Потім додайте гімалайську сіль, перець горошком, 1 головку подрібненої цибулі, 2 столові ложки гірчиці доброї якості, 2 зубчики подрібненого часнику, кілька шматочків лаврового листа.
Варити на повільному вогні до м’якості, приблизно 45 хвилин Якщо ви покладете туди картоплю, вам не потрібно її загущувати. Тим, кому вона ще потрібна, стисніть її із собою: змішайте ковш готової сочевиці, надіньте її назад і готово.
Закінчивши, я смакую його великою кількістю сметани та лимонного соку. Гурмани також можуть зробити це з копченим м’ясом, хоча тоді з засолюванням потрібно боротися.