Вони виявили механізм, за допомогою якого вітамін D збільшує тривалість життя та запобігає віковим хронічним захворюванням, наприклад розвиток хвороби Альцгеймера та Паркінсона, раку молочної залози, товстої кишки та передміхурової залози, серцевих захворювань або депресії.
В останні роки було показано, що вітамін D виконує ряд інших ролей, крім регулювання всмоктування кальцію та сприяння росту кісток - за його відсутності частіше зустрічаються багато вікових захворювань, напр. також рак молочної залози, товстої кишки та передміхурової залози, ожиріння, хвороби серця або депресія. Зараз дослідники з Інституту досліджень старіння Бака в Каліфорнії розкрили механізм профілактичного впливу вітаміну D на хронічні захворювання.
Як писали Карла Марк та ін. У своєму дослідженні «Звіти про клітини» (Вітамін D сприяє гомеостазу і довговічності білка за допомогою генів шляху реагування на стрес SKN-1, IRE-1 та XBP-1), вітамін D допомагає гомеостазу білка та уповільнює старіння вплив на реакцію на стрес на рівні гена. Дослідники проводили свою роботу з Caenorhabditis elegans, але оскільки метаболізм вітаміну D зберігається від глистів до ссавців, дуже ймовірно, що він діє аналогічно і у людей.
Під час нормального старіння здатність білків підтримувати свою форму і функції погіршується, в результаті чого утворюються токсичні, нерозчинні агрегати білка (наприклад, бета-амілоїд) - ці білкові агрегати можна виявити при багатьох захворюваннях, наприклад Хвороба Альцгеймера, Паркінсона чи Хантінгтона, діабет 2 типу та деякі серцеві захворювання. Вітамін D пригнічує утворення нерозчинних білкових агрегатів у багатьох білках з різними функціями та в багатьох клітинних складових, і як пояснює Літгоу, оскільки процеси старіння подібні як для глистів, так і для людей, цілком ймовірно, що вітамін D діє однаково у людей, тобто збільшує тривалість життя, допомагаючи розчинності білків.
У своїй заяві дослідники також зазначають, що різні професійні організації пропонують різну кількість споживання вітаміну D, кількість коливається від 600 до 2-3 тисяч міжнародних одиниць на день. Остання рекомендація Інституту медицини також встановлює верхню межу споживання вітаміну D, стверджуючи, що у здорових дорослих споживання вітаміну D понад 4000 МО на день може підвищити рівень кальцію в крові до такої міри, що може спричинити кальцифікацію судин і тканин, таким чином, може спричинити серцево-судинні та ниркові розлади.
Однак фільтрування рівня вітаміну D серед населення для пошуку людей з дефіцитом вітаміну D не є рішенням, оскільки вимірювання рівня вітаміну D у крові є проблематичним через відсутність стандартизації та несумісність значень, виміряних різними лабораторіями, каже Літгоу. Але це рішення універсальна добавка: всі дорослі повинні приймати 1000 МО вітаміну D щодня - ця кількість безпечна, і немає причин, чому хтось не повинен приймати стільки. Дослідники старіння також додають, що це так люди похилого віку особливо схильні до дефіциту вітаміну D., тоді як здатність шкіри виробляти вітамін D зменшується з віком, і люди похилого віку, як правило, витрачають менше часу на день, споживаючи продукти з низьким вмістом вітаміну D, і частіше страждають на шлунково-кишкові захворювання, які ускладнюють засвоєння вітамінів,.