найповторюваніші

ДЖЕРЕЛО: Леванте

З приходом літа кількість люди, які намагаються схуднути за короткий час, Вони поспішають схуднути, і їх спокушає експрес-дієти, Пообіцяти `` чудодійну '' втрату ваги всього за кілька тижнів або покластися на поради щодо схуднення без консультацій, які насправді не мають жодної медичної логіки.

Стратегія, відома як операція бікіні означало, що в останні роки були створені легенди без будь-яких наукових підстав щодо деяких продуктів харчування, які теоретично сприяють схудненню. Серед найпоширеніших - споживати два літри води на день, вуглеводи вночі товстіють, а знамениті детоксикаційні шейки служать для „детоксикації” організму. Дієтолог Алекс Відаль, Професор наук про здоров'я в Відкритому університеті Каталонії (УПЦ) демонструє деякі найбільш часто повторювані міфи:

1. Вживання вуглеводів з 18:00 вечора робить вас товстішим. "Калорії не змінюються залежно від часу, коли ви їх споживаєте. Що потрібно зробити на ніч, це зменшити споживання всіх поживних речовин, а не лише вуглеводів", - пояснює він.

два. Кожен повинен випивати два літри води щодня. За словами Відаля, або з водою, або з дієтою, багатою на зелень, овочі та фрукти, необхідно забезпечити належне зволоження. Не всі, але їм слід пити однакову кількість води: є люди, яким потрібно більше, і люди, яким потрібно менше.

3. Соки та детокс-шейки очищають організм. Професор УПЦ чітко дає зрозуміти, що нирки та печінка відповідають за детоксикацію організму. "Якби у людини були токсини в крові, вони потребували б медичної допомоги", - додає він.

4. Дієта рН працює. Цей режим складається із збільшення кількості лужної їжі або продуктів та зменшення споживання кислої їжі. "Вибір такого типу їжі не призводить до того, що рН крові піднімається або падає. Організм має власні механізми, які борються саме з тим, щоб уникнути зміни рН крові", - пояснює дієтолог.

5. Соєве молоко замінює коров’яче. За словами Відаля, такий рослинний продукт, як соя, не можна назвати молоком. Молоко та молочні продукти дуже відрізняються від рослинних напоїв; Таким чином, ви не можете змінити одне на інше.

6. Не снідайте, якщо худнете. Кілька досліджень показали прямо протилежне: діти, які пропускають сніданок, мають більше проблем із ожирінням та надмірною вагою, ніж ті, хто це робить. Те саме стосується підлітків та дорослих. Крім того, пропуск першого прийому їжі за день негативно впливає на успішність (особливо під час іспиту) або роботу. Хороша модель сніданку повинна мати: крупи, молочні та фруктові.

7. Легкі продукти не відгодовують. Ці продукти часто вважаються безкалорійними, і тому їх можна споживати з певною свободою. "Це помилка. Слово світло означає саме те, що ця версія має менше калорій, ніж відповідна оригінальна їжа, і, отже, що її відсоток від загальної енергії нижчий", пояснює професор УПЦ.

8. Вживання ананаса допомагає спалювати жир. Ананас багатий бромелаїном, ферментом протеолітичної дії, тобто розщеплює молекули білка. "Їх не слід плутати з ліпідами, пов'язаними з жиром. Багато разів їжі надаються властивості, яких не існує, щоб вирішити наші проблеми з лінією", пояснює Відаль, який чітко дає зрозуміти, що немає поживної речовини, здатної «розчиняти» жирову тканину.

9. Хліб дуже вгодований. Одним із перших кроків, які роблять дієти, є вирізання хліба. За словами Відаля, хліб лише менше відгодовується, ніж інші продукти харчування, які входять до режимів. Наприклад, у 100 грамах хліба є 255 калорій; стільки ж макаронних виробів має 368; нуту, 361, і тунця, 280. "Отже, що збільшує калорії, це те, що він споживається у великих кількостях або що він супроводжується соусами, сосисками або маслом", говорить Відаль.