З давніх часів люди цінували його за чудові харчові, смакові, але також і консервуючі властивості. Наприклад, як найшвидше та найкраще джерело енергії для збільшення м’язової активності та працездатності, його віддавали солдатам і гладіаторам. Мед служив основним підсолоджувачем до 18 століття, але після розширення виробництва цукру з очерету та буряка його популярність знизилася, описує доктор Альжбета Бедерова, відомий фахівець з здорового харчування.

найрідкісніше

"У меді є близько 25 мінералів, найважливішими з яких є залізо, мідь, марганець, а також натрій, калій і фосфор. Спектр вітамінів у меді також багатий - він містить вітаміни групи В - В1, В2, В6, В12, нікотинову кислоту, пантотенову кислоту, вітамін С, рутин, а з групи ліпосолюбілінів це вітаміни А, Е та К. Склад вказує на можливості його використання в профілактиці, дієтології та ад'ювантній терапії всієї популяції " пояснює доктор Альжбета Бедерова з дорадчого центру охорони здоров’я Регіонального бюро громадського здоров’я в Братиславі (RÚVZ BA).

Детальніше: Використовуйте продукти бджільництва на свою користь: Лікар виявив, коли вони найбільш ефективні

Як він далі підкреслює, діти не повинні вживати мед до першого року життя, але в старшому віці він має багато переваг навіть для самих маленьких. Завдяки своїй антибактеріальній дії, він запобігає дії хвороби стафілококів, стрептококів або бактерій, що викликають інфекції сечовивідних шляхів, кишкові інфекції та дифтерію. "Література вказує на те, що мед раніше використовувався для кризисних ситуацій при поверхневих септичних травмах та опіках у кризових ситуаціях". доповнює. За словами лікаря, у нього є Найбільше антибактеріальних ефектів має лісовий мед.