бульйонах

Вам не потрібні бульйони або штучні інгредієнти, цей овоч чудово смакує в супі, а тому особливо корисний у міцних домашніх бульйонах.

До того ж це можна зробити досить просто, все можна зробити за півгодини.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 300 г морської солі/дрібно меленої
  • 500 г моркви
  • 250 г листя селери/лігурії
  • 500 г селери
  • 250 г петрушки
  • 50-100 петрушки

Ось як діяти з рецептом:

  • Ми очищаємо коренеплоди, і якщо ви хочете полегшити собі роботу, покладіть їх у кухонний комбайн, який дрібно нарізає.
  • В іншому випадку овочі потрібно порізати дуже дрібно, і це, звичайно, займе більше часу.
  • Листочки лігурії та петрушки дрібно наріжте руками та змішайте їх з сіллю та овочами.
  • Тепер вам залишається лише заповнити його у підготовлені чисті банки.
  • Все, що вам потрібно зробити, це використовувати менші чашки, наприклад, з десятої, і правильно засовувати в них овочі.
  • Ми закриваємо і зберігаємо в камері - в ідеалі прохолодному і темному місці.
  • Суміш дуже солона і тому додавати в супи, соуси або під м’ясо дуже помірно - для бульйону достатньо 1-2 чайних ложок.
  • Суміш має чудовий смак і прекрасний запах, якщо у вас є домашні овочі, це чудовий спосіб зберегти їх у своїх улюблених домашніх делікатесах.
  • Я також додаю цю суміш до свічки, наприклад.
  • Суміш зберігається завдяки солі, яка також є чудовим консервантом.

Бажаємо вам гарного смаку!

Поділіться цим рецептом, вашим друзям сподобається!