Спалювання жиру для кращої роботи?

В останні роки деякі спортсмени та вчені сумніваються в усталеній догмі, яка щедро розщеплює важливість підтримки високого споживання вуглеводів у спортсменів на витривалість. Але що про нього правдиво? Чи справді бажано для спортсменів на витривалість віддавати перевагу дієті, багатій жирами, на шкоду вуглеводів, щоб оптимізувати свою ефективність? Чи можемо ми генерувати метаболічні адаптації, позбавляючи організм вуглеводів на певний час? Хоча існують деякі позитивні дані щодо спортсменів з надвитривалістю, вуглеводи все ще залишаються паливом вибору для переважної більшості спортсменів сьогодні.

спалюйте

Оновлення концепції

В даний час прийнято вважати, що наш організм під час фізичних зусиль використовує свої запаси вуглеводів як основне джерело енергії. Однак ці запаси обмежені і вичерпуються через 60 - 90 хвилин безперервних зусиль. З цієї причини спортсменам, які беруть участь у випробуваннях на витривалість, рекомендується вживати зовнішнє джерело вуглеводів, наприклад, гелі або спортивні напої, щоб уникнути закінчення палива та появи стіни в середині перегонів.

Однак при низькій інтенсивності організм використовує певну частку своїх запасів жиру як джерело енергії. Деякі дослідники також висували гіпотезу, що спортсменам, які беруть участь в тестах на надвитривалість, тобто при інтенсивності 70% або менше VO2 max протягом тривалого періоду, було б корисно мати можливість розвивати свою здатність окислювати свій запас жиру для того, щоб скористатися цим енергетичним потенціалом. Таким чином, зовнішній внесок вуглеводів перестав би бути обмежуючим фактором у витривалості спортсмена, оскільки організм буде краще пристосований для пошуку своїх запасів жиру для підтримки зусиль.

І на практиці?

Перш за все, важливо знати, що для досягнення цього типу адаптації важливо підготувати організм до виконання в цих умовах. Отже, дієту з низьким вмістом вуглеводів слід дотримуватися протягом декількох місяців перед тестом, що може бути дещо обмежувальним у вашому повсякденному житті. Крім того, інтенсивність тренувань повинна бути дуже низькою, оскільки фізіологічна адаптація до використання жиру як джерела енергії погіршує здатність покривати зусилля високої інтенсивності. Тому, можливо, вам доведеться піднятися на один із схилів, на який ви звикли підніматися в хорошому темпі!

Спроба поєднати постійний тренувальний план із недостатнім споживанням вуглеводів протягом тривалого періоду була пов’язана з порушенням імунної функції, зменшенням інтенсивності постачання на тренуваннях та зниженням здатності засвоювати та використовувати джерела вуглеводів, зовнішніх під час змагань. Тому не бажано обирати цю стратегію, якщо ви хочете виконувати сеанси з певним рівнем інтенсивності.

Однак прийняття дієти з низьким вмістом вуглеводів показало певні переваги у спортсменів з надвитривалістю, які беруть участь у багатогодинних тестах з низькою інтенсивністю. Серед цих переваг деякі дослідження зафіксували зменшення таких проблем, як туман мозку та шлунково-кишкові проблеми, а також швидше відновлення після перегонів. Подібним чином, у деяких спортсменів ми спостерігаємо покращення їх показників. Однак кількість спортсменів, які обрали цю дієтичну модель, є низькою порівняно із кількістю спортсменів, пристосованих до виступів з використанням вуглеводів.

Виходячи з сучасних даних, хоча, як видається, особи, які харчуються дієтою з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, ефективніше окислюють ліпіди, ми не бачимо явної переваги перед остаточними показниками порівняно з тими, хто харчується дієтою, яка забезпечує достатню кількість задовільний вуглевод. Насправді, за найкращих обставин дієта з низьким вмістом вуглеводів, схоже, підтримує здатність виконувати тест на витривалість під максимальною витривалістю так само, як дієта з високим вмістом вуглеводів.

Як мені може допомогти дієта з низьким вмістом вуглеводів?


Варіант щоденного споживання дієти з низьким вмістом вуглеводів з метою створення адаптації для використання запасів ліпідів може бути корисним для дуже обмеженої кількості спортсменів, які змагаються в дуже довгих гонках, які не вимагають зусиль з високою інтенсивністю і для яких часте споживання вуглеводів може бути ускладненим або через значні шлунково-кишкові проблеми, або через обмеження доступу до цих продуктів під час перегонів.

Для інших найкраще прийняти вуглеводну дієту. Однак будьте обережні! Це не означає, що ми повинні споживати гіперглюцидну дієту 365 днів на рік. Певна періодизація годування як функція тренування все ще бажана.