Це цукровий спирт, який зустрічається природним чином у багатьох фруктах і у більш високих концентраціях у таких продуктах, як. соєвий соус, в сирі, у вині або в пиві. У їжі він має функцію підсилювача смаку, зволожувача, підсолоджувача, стабілізатора, загусника, секвестранта. Він має ряд позитивних властивостей - низький глікемічний індекс, низька калорійність, низький проносний ефект. Він має форму білих гранул або порошку, схожих на звичайний цукор. Це не підвищує рівень цукру в крові і не впливає на рівень інсуліну. Виробник речовини рекомендує не використовувати еритритол, крім 100% -ного замінника цукру, а використовувати його в поєднанні з іншими підсолоджувачами.
5,99 € з ПДВ 4,99 € без ПДВ
Опис
Він виробляється шляхом природного бродіння глюкози у присутності мікроорганізмів, що називаються Trichosporonoides megachiliensis. Згодом відбувається фільтрація, кристалізація та сушка.
Застосовується в начинках для випічки, кондитерських виробів, жувальної гумки, молочних напоїв, цукерок, заморожених десертів, пудингів, низькокалорійних напоїв та інших продуктів. Він має функцію підсилювача аромату, зволожувача, підсолоджувача, стабілізатора, загусника, секвестранта. Еритритол використовується окремо або в поєднанні з іншими низькокалорійними підсолоджувачами.
Виробник прагне забезпечити, щоб речовина отримала статус GRAS (загальновизнаний як безпечний), оскільки воно не має негативних наслідків. Дослідження на тваринах не показали несприятливих наслідків. П'ятиденні дослідження на людях у дозах 1 г/кг маси тіла на добу не показали негативних ефектів, лише у вигляді водного розчину речовина мала легкий проносний ефект.
100% еритритол. Він не містить жодних інших добавок.
Харчові цінності на 100 г продукту:
Енергетична цінність: 84 крон/20 крон
Вуглеводи: 0г, з них цукор: 0г
з них цукровий спирт (поліоли): 100г
Білок: 0г, жири: 0г, клітковина: 0г
Як ми повинні цим користуватися?
Еритритол - ідеальний аромат для кави, чаю, лимонаду, соусів та заправок, підсолоджувачів для стільниці. Звичайно, його також можна дуже добре використовувати для приготування їжі та випічки.
850 мг
Ложка 5 мл
4,25 грама
Ложка 15 мл
12,75 грам
Ложка 30 мл
25,5 грам
Споживча тара, форма упаковки
Напівпрозорі мішки на 500 та 1000 грам з етикеткою.
У сухому, прохолодному місці, захищеному від сонця.
Відгуки
Ще ніхто не додав відгук.
Ви повинні увійти, щоб додати оцінку.