Є небагато продуктів, які були предметом таких суперечливих досліджень, як кава. Ось найважливіші аргументи за і проти ранкової кави.

найвищі

Фізіологічна користь кави

Це знижує ризик діабету

Кілька досліджень підтвердили, що споживання 4-6 чашок кави на день знижує ризик діабету 2 типу майже на 30 відсотків у порівнянні з двома або менше кавами на день, зменшуючи резистентність до інсуліну. Більше шести кав на день ризик зменшувався на 35 відсотків.

Перш ніж бачити цифри в серці будь-кого, важливо зазначити, що цей ефект був продемонстрований і для кави без кофеїну, тобто зменшення ризику не пов'язане з впливом кофеїну.

Він пов'язує вільні радикали

Кава містить велику кількість різних антиоксидантів, які захищають наші клітини від шкідливого впливу вільних радикалів. Хлорогенова кислота має найсильніший ефект знешкодження вільних радикалів у зернах кави.

Антиоксиданти в каві також можуть допомогти зменшити ризик діабету 2 типу, а також раку, запалення та захворювань печінки. Крім того, регулярне вживання кави пов’язане з профілактикою хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

Покращує пам’ять та когнітивні здібності

Згідно з деякими дослідженнями, ті, хто пив каву вранці, виконували краще в навчальних завданнях, ніж ті, хто не пив кави. А ранкова кава з солодощами також покращувала когнітивні здібності у людей похилого віку.

Недоліки кави

Збільшує ризик розвитку остеопорозу

Насправді кофеїн збільшує виведення кальцію з сечею - і зниження рівня кальцію в крові призводить до остеопорозу. Однак останні результати свідчать про те, що ця втрата мінімальна, а нормальне споживання кави в поєднанні зі збалансованою дієтою не впливає на баланс кальцію та щільність кісткової тканини. Існує проблема із надмірним споживанням кофеїну, особливо для тих, хто споживає мало кальцію.

Це може підвищити кров'яний тиск

Останні погляди свідчать про те, що споживання кофеїну не збільшує ризик серцево-судинних захворювань, не підвищує рівень холестерину та не викликає аритмій. Однак у тих, хто чутливий до кофеїну, після кави спостерігається незначне, тимчасове підвищення артеріального тиску (що триває близько години).

Ми від нього більше зморщені

Кава має сечогінну дію, а зневоднення, зокрема, шкідливо впливає на шкіру. Тому, п’ючи каву, уважно стежте за споживанням рідини.

Може спричинити збільшення ваги

Кава може спричинити значні коливання рівня цукру в крові, що може призвести до сильної тяги до солодощів. Але кава в будь-якому випадку культурно пов’язана із споживанням тортів, потрібно бути обережним, щоб не перестаратися.

Мало хто знає, але в монокультурних господарствах більшість пестицидів закінчується на плантаціях кави. Тому, хоч і дорожче, краще вибирати органічну каву. У випадку з кавою без кофеїну кофеїн можна видалити з кавових зерен різними хімічними обробками, а невелика кількість використовуваного розчинника залишається в кінцевому продукті.