Підпишіться на Xataka Ciencia
Напої, які замінюють цукор підсолоджувачами, пов'язані зі збільшенням жиру в животі, і зараз міжнародна група провела дослідження, щоб з'ясувати, наскільки підсолоджувачі служать для підтримки лінії.
Виграшна вага
Меган Азад, Дослідник з Університету Манітоби та його колеги переглянули десятки досліджень щодо довгострокових наслідків замінників цукру, намагаючись виявити, чи існувала переважна тенденція.
Суть полягає в тому, що менша кількість калорій, здається, не є рішенням, або, принаймні, не єдиним: дослідження показало, що штучні підсолоджувачі не тільки небезпечні для контролю ваги, але й люди, які регулярно їх пили, індекс маси тіла, і вони також мали підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Ці висновки викликають занепокоєння, враховуючи, що майже половина дорослих та чверть дітей споживають штучні підсолоджувачі щодня.
Проблема ще більше викликає занепокоєння, оскільки багато хто помилково вважає, що пара дієт або газованих напоїв на день непогана, майже як питна вода, а інші ненавмисно можуть споживати штучні підсолоджувачі в таких продуктах, як йогурт та гранола. Однак автори дослідження застерігають, що слід проводити більше досліджень, щоб підтвердити ці поняття пояснити, що саме їх спричиняє.
Вільям Чефалу, Головний медичний науковий співробітник Американської асоціації діабету, який переглянув дослідження Азада, зазначив, що штучні підсолоджувачі все ще є хорошим інструментом для діабетиків, які намагаються скоротити вуглеводи та контролювати рівень глюкози в крові, але застерігає, що потрібна помірність, погоджуючись, що більше досліджень необхідний для довгострокового впливу штучних підсолоджувачів, особливо у людей з діабетом.
Причини для тих, хто приймає підсолоджувачі для набору ваги, також можуть бути чисто психологічними: вживаючи дієтичні напої, вони, як правило, їдять більше, думаючи, що вони вже вживають менше цукру.
Але, можливо, існує метаболічний процес, який ми ігноруємо, починається тоді, коли відчувається солодкий смак, але цукру немає. Зараз, найкраща порада - споживачі не припускають автоматично, що штучно підсолоджена їжа є найздоровішою альтернативою.
Поділіться Напоями без цукру (але з підсолоджувачем) ви набираєте вагу