Дієтологи часто рекомендують вживати горіхи, такі як арахіс, мигдаль, волоські або фундук; вони вносять до 5 разів більше ваги у калоріях, тобто вони дуже енергійні, але вони не сприяють набору ваги. Великий момент на його користь.
За даними Всесвітнього фонду дослідження раку (WCRF), 100 грам горіхів дорівнює 674 калоріям, але дослідження не асоціюють їх із зайвими кілограмами.
Дієтолог Сара Абу Саббах пояснює, чому ця якість зумовлена. "Чому це дає ситості, що змушує вас їсти менше разів протягом дня, тому що вам потрібно більше енергії для процесу травлення, і - згідно з однією гіпотезою - завдяки його складовим (клітковині), ми не засвоїли б усі калорії, які вони забезпечують ".
Дослідники з Університету Гогенгейма (Штутгарт) після епідеміологічних досліджень і кількох досліджень дійшли висновку, що включення горіхів у раціон "не викликає збільшення ваги, незважаючи на збільшення загальної калорійності".
Інше дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, дійшло до висновку: «Дієти, багаті горіхами, у порівнянні з різними контрольними дієтами, не збільшують масу тіла, індекс маси тіла або окружність талії. Наші висновки підтверджують його включення до здорового харчування для профілактики серцево-судинної системи ".
За словами Абу Сабби, жменька горіхів - це помірне споживання, але в деяких випадках ця порція може змінюватися. «Якщо я сидяча людина, то достатньо 30 грамів; Якщо я людина, яка активна, тому що займаюся спортом, 50 грамів - це нормально; якщо я великий спортсмен, я міг би споживати до 50 грамів ".
І це зручно їжте їх у природному стані, для підтримки властивостей горіхів. “У нас є версії, які покриті шоколадом, з високим вмістом цукру або дуже солоними. В ідеалі найкращий варіант - споживати їх смаженими або запеченими, з невеликим вмістом солі, а краще без них, для догляду за людьми з гіпертонічною хворобою ", - говорить фахівець.
профілактика серцевих захворювань це можливо також завдяки «хорошим жирам» у горіхах, які запобігають звуженню артерій.
Пам'ятайте, що навіть з продуктами, які можуть бути нашими союзниками для підтримки фізичної форми, рекомендується фізична активність, принаймні 30 хвилин на день п’ять разів на тиждень.