Який хліб здоровіший для дітей

З моменту появи нарізаного хліба цей пухнастий і легкий для пережовування хліб став союзником батьків як у тому, що стосується пропонування бутерброду на закуску, а також тостів на сніданок найменших? І не стільки мала- будинку.

нарізаний

Однак, хоча нарізаний хліб і традиційний хліб мають схожість, вони також мають відмінності. Перед вибором нарізаного хліба або традиційного хліба ми розповімо вам, який для дітей найздоровіший.

Нарізаний хліб або традиційний хліб для дітей, який вибрати?

Апріорі, нарізаний хліб - трохи або менш рекомендований варіант, ніж другий для дітей. Чому?

- Нарізаний хліб виготовляється не тільки з основними інгредієнтами хліба - борошном, водою, дріжджами та сіллю - але і з тваринні або рослинні жири, цукри, а також консерванти або добавки, наприклад, протигрибкові засоби, щоб забезпечити його тривалість більше, ніж звичайний хліб. Готовий хліб, батончики або багети також зазвичай містять додаткові інгредієнти, такі як молоко або рослинні олії, а також насіння та/або горіхи.

- Жири, що містяться в нарізаному хлібі, зазвичай насичуються та/або гідруються або з трансжирними кислотами, і зазвичай їх використовують для того, щоб зробити текстуру нарізаного хліба м’якою та пухкою. Ці жири зовсім не приносять користі здоров’ю наших дітей, і навіть менше, якщо їх приймати надмірно, наприклад, приймати кілька скибочок хліба щодня.

- Завдяки вмісту жиру нарізаний хліб характеризується тим, що він більш калорійний, ніж така ж кількість звичайного хліба. Незважаючи на те, що існує багато різновидів нарізаного хліба, з скоринкою або без неї, цільнозерновий або багатозерновий, наполовину білий наполовину цільнозерновий, з насінням або без насіння тощо, всі вони забезпечують в середньому близько 250 Ккал/100 г хліба. Однак, хоча важливо знати калорії, які забезпечує кожен шматочок, важливіше перевірити вміст жиру, чим менше, тим краще, і чим менша частка насичених або трансжирів, тим здоровішими.

- Вуглеводи в хлібі повільно засвоюються, виходячи з борошна, яке використовується для їх приготування - краще, якщо вони використовують цільні зерна, ніж рафіноване борошно. Тим не менше, Нарізаний хліб, крім цих гідратів, містить прості цукри, які не рекомендуються для здоров’я загалом, а також для здоров’я порожнини рота зокрема. Крім того, у лінії здоров’я порожнини рота нарізаний хліб зовсім не допомагає розвитку ротової порожнини дітей, а навпаки, заважає, пошкоджуючи його. Беручи до уваги, що при введенні прикорму багато немовлят їдять пюре, і їм важко набути здатності жувати, це стає ще складнішим, якщо бутерброди, які їдять наші діти, робляться з нарізаним хлібом.

Хоча це правда, що нарізаний хліб менш рекомендується, ніж хліб, але нічого подібного немає хліб із традиційної пекарні, який, на відміну від попередньо запеченого хліба, виготовляється лише з основними інгредієнтами.