Ціни на м'ясо в ЄС вищі, ніж у великих конкурентів, США, Канади чи Бразилії. Однак ціни в Угорщині навіть вищі за середні показники в ЄС, тобто американський переробник може отримувати сировину дешевше, ніж угорський. Вітчизняна обробна промисловість перебуває у важкій ситуації не лише через дорогу сировину, а й через те, що існує багато застарілих, менш ефективних компаній. Учасники галузі не можуть повністю врахувати збільшення витрат, спричинене сировиною та заробітною платою, у свої ціни, тому багато компаній можуть опинитися у важкій ситуації в 2018 році - Тамаш Едер, президент Національної асоціації переробників харчових продуктів (ÉFOSZ), увагу до цьогорічних проблем на вчорашньому брифінгу.

промисловість

Зниження ПДВ на живих і напів свиней, а потім на м'ясо тріски двома хвилями, з 27 до 5 відсотків, досягло 30-відсоткової частки чорного ринку в м'ясній промисловості, як оцінювалося раніше. Як наслідок, є очевидне протиріччя в тому, що за останні роки було забито ще 1 мільйон свиней. Багато «нелегальних» товарів побіліли. Але це також призвело до зростання цін, оскільки м’ясо та м’ясні продукти за рахунок рахунку подорожчали. У минулому році собівартість м'ясної промисловості збільшилася на 30 відсотків подорожчання живих свиней порівняно з 2016 роком, а також на 11 відсотків зростання заробітної плати, зазначив Тамас Едер. Окрім того, минулого року кількість домашньої свині продовжувала зменшуватися, на 30 000 менше худоби було поховано в загонах, ніж роком раніше. Ще більш тривожним є те, що кількість свиноматок також суттєво впала, попередив експерт. Тим часом поголів’я свиней у профспілці зросло в середньому на 3 відсотки.

У січні зростання цін виробників сільськогосподарської продукції сповільнилося, воно було трохи більше на 2 відсотки вище, ніж роком раніше, тоді як у грудні воно все ще було 5 відсотків. За 1 рік ціни рослинних продуктів зросли на 2,6 відсотка, а живих тварин та продуктів тваринного походження - на 1,4 відсотка, повідомило Центральне статистичне управління. У січні ціна молока була на 5,8 відсотка вищою, а яєць - на 24,6 відсотка, вищою, ніж роком раніше, після щорічного зростання на 14,5 відсотка та 33,1 відсотка у грудні відповідно. Зростання цін на продукти тваринного походження впало з 17,4 відсотка у грудні до 8,9 відсотка.
Ціна свиней на забій була на 10,8 відсотка нижча, ніж у січні минулого року, тоді як на яловичину - на 20,2 відсотка. Ціни на птицю зросли в середньому на 1,3 відсотка, в той час як гусаки зросли на 27,9 відсотка, в той час як ціни на індичку та качку трохи впали. На відміну від загальної тенденції, ціни на зернові виросли за один рік у січні на 11,2%, після того як у грудні зросли на 9,2%. Закупівельна ціна пшениці зросла на 13,4 відсотка, а кукурудзи - на 10,9 відсотка.

Суттєвого покращення цього року також не очікується, крім 2,8 млн. Свиней, важливим є імпорт. Подальший тиск на заробітну плату, змушений цінами на корми та обов’язковим підвищенням заробітної плати, а також дефіцит робочої сили в секторі, також вказує на подальше зростання цін на свинину. Правда, споживання домашньої свинини також впало і вже не досягає середнього показника по ЄС - 30 кілограмів, лише 29 кілограмів. Частково це пов’язано з тим, що харчові звички змінились, споживається менше червоного м’яса, а оскільки основну частину це свинина, на цей вид м’яса найбільше вплинуло зменшення обороту. Це могло б покращити ситуацію в м'ясному секторі в цілому, якби також було знижено ставку податку на м'ясні продукти, виключені із зменшення ПДВ, зазначається в проспекті.

На масштабах м’ясної промисловості це може покращити майбутню Великдень, коли в середньому споживається 6000 тонн копченостей та шинки. Слід зазначити, що за 900 форинтів за кілограм неможливо отримати таку ж якість, як за 2 тисячі форинтів, - зауважив Тамаш Едер на запитання Непшави. Він вважає, що краще купувати менше, але якісну продукцію. До цієї групи належать селяни, виготовлені шляхом традиційного дозрівання, копчення та маринування. Фахівець з обережністю купував копченості невідомого походження.

До кінця наступного місяця науково обґрунтований довідник буде готовий розпочати випробування так званих продуктів подвійної якості в Європі вже влітку. Перші результати дослідження очікуються до кінця цього року - ми дізналися від експертів ЄС з цього питання.
Як ми повідомляли, держави-члени Східної та Центральної Європи, включаючи Угорщину, закликають до дій ЄС проти подвійних стандартів якості продуктів харчування. За їх словами, певна продукція продається в гіршій якості у східній половині Європи, ніж на заході.
Європейська комісія сприйняла скарги серйозно і пообіцяла провести наукове дослідження. Для першого кроку на цьому тижні він створив центр знань у Бельгії щодо боротьби з підробкою та якості продуктів харчування. Одним із завдань семінару-практикуму, який діятиме під егідою Європейського спільного науково-дослідного центру під наглядом комісара ЄС Тібора Наврачіча, буде координація експертизи складу та органолептичних характеристик продуктів харчування, що продаються в одній упаковці та під брендом на ринках ЄС. Дотепер країни тестували обрану продукцію відповідно до власних специфікацій, відбір проб не був репрезентативним, і отримані дані було важко порівняти.
Держави-члени зможуть розпочати аналіз якості продукції на початку літа на основі єдиного керівництва, яке їм надано, а результати будуть складені експертами Центру знань. Національна вартість тестування несе європейський бюджет. Перелік продуктів, що підлягають тестуванню, буде складений спільно експертами держав-членів та дослідницького центру. За нашою інформацією, центр знань готовий протестувати кілька десятків продуктів.

Каталін Халмай (Брюссель)

Спільний доступ
Автор

Гюла Фіхтінгер, генеральний директор Національного управління з атомної енергії (HAEA), яке здійснює нагляд за угорськими ядерними об'єктами, не бачить заперечень проти того, що троє його співробітників раніше виконували експертні роботи від імені підконтрольної їм розробки Paks 2. Генерального директора Енергетичної кампанії до відкритого листа, опублікованого на веб-сайті Органу.

Екологи, що займаються боротьбою з розширенням у Пакші II. На основі раніше розкопаних матеріалів компанії, юридичний попередник державної компанії на початку 2013 року уклав рамковий контракт на 9,6 млн. Форинтів з Науково-дослідним центром енергетики Угорської академії наук (МТА) на «підтримку завдання " Левову частку цієї роботи виконували співробітники HAEA, такі як Саболч Хуллан, заступник генерального директора - тодішній керівник департаменту нагляду, Петер Бабіч, інспектор з ядерної безпеки та Андраш Тот. Андраш Пергер наголошує на ролі Сабольча Хуллана, який досі контролює ліцензування Paks 2, який раніше непрямо йому виплачував. У наступному відкритому листі керівник кампанії припустив, що те, що він виявив, може порушувати принципи ЄС, які вимагають впливу влади. (Незалежність також вимагається внутрішніми правилами.) Він попросив Генерального директора пояснити ситуацію та виключити подібні події в майбутньому.

Генеральний директор, здається, є невеликим покупцем ідеї. Для нього той факт, що його співробітники надавали консультації через Угорську академію наук, вже розсіює можливість конфлікту інтересів. Він заявляє, що експертна група працювала над підвищеними вимогами безпеки, що відповідає інтересам як країни, так і HAEA та не ставить під сумнів неупередженість учасників. А оскільки робота була виконана у вільний час, Дюла Фіхтінгер теж не бачить у винагороді. Діяльність передувала дозволам; в останньому сьогодні задіяний лише один із них - імовірно Саболч Хуллан. Діяльність працівників HAEA і сьогодні несумісна, правила гарантують, що їх незалежність ніколи не була порушена, що також визнає населення - заявляє Дьюла Фіхтінгер.

На запитання Андраша Пергера: розглядається можливість подальших кроків.