Багато людей навіть уявити не можуть, як жити без м’яса та молочних продуктів, не кажучи вже про те, щоб нарощувати та тренувати м’язи, не мало. Однак можна формувати без курячої грудки та білкових порошків!

Не новина, що активний спортсмен буде веганом, веганом, можливо, сирим. Кілька років тому неймовірно успішний ультрамарафоніст Скотт Юрек написав книгу про те, як цей рівень інтенсивного спорту може працювати з веганством. Юрек був вегетаріанцем 17 років і протягом 15 років не їв жодної тваринної їжі, тобто, він став веганом. Відтоді, як він жив таким чином, його виступ різко покращився, і він поділився своїм досвідом у своїй книзі Eat & Run.

можливо

Скотт Юрек Джерело: Facebook/Скотт Юрек

Будь-яка бігова гонка, де відстань перевищує марафон (42 195 кілометрів). Найкоротший регулярний ультрамарафонський забіг - 50 кілометрів, тоді як найдовший з року в рік - 4988 км, пише Вікіпедія. Номер ультрамарафону може бути таким, де визначається відстань, але є також перегони, де визначається лише час, це може бути 1 день або навіть тиждень.

Джерело: Dóra Lugosi

Дора вирішила серйозно змінити свій раціон. В основному через постійну алергію він пройшов 3 тижні детоксикація: один день він їв коричневий рис з тертими яблуками, наступного дня з вареною картоплею та помідорами. За кілька днів його симптоми зникли, він почувався чудово, і він вирішив ще більше розібратися в цій темі, бо знав, що не може повернутися до традиційної їжі. “Я раніше не їв багато м’яса, вони просто насправді змусили мене це зробити. Анно навіть не використовувала стероїди, але зміна способу життя творила для мене чудеса. З тих пір я навіть не знаю, що таке головний біль, у мене теж немає алергії, насправді всі мої неприємності пропали ". Мої суглоби, саме тоді я вирішив бути сирим - ось уже 3 роки, я читав багато книг, найближча - книга 80/10/10 доктора Грехема - мова йде про те, чому вона буде коштувати 80% від загальної кількості споживаних калорій - вуглеводи, переважно фрукти, 10% білка і 10% жиру ".

Дора - особистий тренер та консультант із способу життя, він також розробив власну методику, і вона сама багато займається спортом: в основному шанувальниця функціональних тренувань (наприклад, розтяжка, віджимання, TRX, гирі, тренування з власною вагою), інтервальні дистанції бігу та спринти, а нещодавно йога стала її новим коханням. Він каже, що це зовсім неправда, що м’ясо важливо, щоб хтось був м’язистим. «Найкраще пояснення цьому - поглянути на горил: вони в шість разів сильніші за нас і абсолютно травоїдні. Або є тварини з найбільшими тілами, слон, жираф, вони всі рослиноїдні тварини. Рослини ідеально підходять для нарощування м’язів разом з ними ", - каже Дора, додаючи, що, на жаль, сьогодні більша частина їжі забруднена, фрукти та овочі вже не такі, як раніше, але зробити ідеальну ідею вже неможливо річ без усього.

Джерело: Дура Лугосі

"Це залежить від сезону, що я їжу: взимку в раціон додають більше цитрусових, влітку сезонні речі. Я встаю о пів на п'яту ранку, до обіду зелений смузі Я п'ю. Мій обід, як правило, велика порція фруктів, і ввечері з салатом Закриваю день сирими овочами та тахіні. Переконуюсь, що я вживаю лише один вид фруктів за раз: я ніколи не змішую їх, оскільки це викликає здуття живота. Багато людей борються з рефлюксом, оскільки через кілька годин отримують трохи фруктів на напівперевареній, приготованій їжі. Я також з’їдаю 4-5 фунтів овочів і фруктів на день, навіть калорій не потрібно рахувати, а вода не потрібна через соковиту їжу ".

Дора розповіла, що і як їсть, але додає, що перехід не є простим, оскільки у багатьох людей організм по-різному реагує на зміни способу життя. Голодування або навіть перехід на веганський спосіб життя може призвести до кризи голодування: стан, коли організм практично виробляє симптоми отруєння, оскільки накопичені токсини знову потрапляють в кровообіг, а також може виникати нудота, неприємний запах з рота та головний біль. Але це скоро пройде. “І я думаю, що єдиною частиною міфу про білок є те, що чим більше білка ми їмо, тим більше у нас буде м’язів. Звичайно, вам потрібно достатньо калорій для нарощування м’язів, але зелені смузі та темно-зелене листя містять усі амінокислоти, кальцій та залізо. Я чув про багатьох людей, які страждають на анемію навіть на змішаній дієті - мій аналіз крові ідеальний, хоча я давно не їв м’яса. Харчові добавки, м'ясна та молочна промисловість - це величезний бізнес - ми не повинні про це забувати ".

Чи можна бути найкращим спортсменом, не харчуючись? Американські експерти шукали відповіді на це питання - статтю про origo.hu ви можете прочитати тут.

Віктор Тот, польовий триатлоніст та гонщик спартанських перегонів, став веганом 17 років тому, у віці 28 років, єдиною їжею тваринного походження, яку він вживав, був мед. Для нього результатом абсолютно свідомого рішення є зміна способу життя. «Жодна компульсивна сила не вплинула на мене: я не хворів, я просто переосмислив своє життя і відчув, що повинен спробувати. Два місяці я був вегетаріанцем: відразу кинув м’ясо та яйця, а через два місяці став повністю веганом. Я справді просто боровся з прищами, але вони незабаром померли від безмесного життя. Однак зміни відбулись нелегко: знадобилося 3 місяці інтенсивних фізичних вправ, перш ніж моє тіло перейшло на інший вид метаболізму. У перші дні я часто був голодним, у мене не один раз була печія, і рівень цукру в крові частіше падав ".

Віктор Тот Джерело: Facebook/Віктор Тот, мультиспорт і персональний тренер

За словами Каталін Ігаш, дієтолога з Life.hu, повноцінний білок необхідний для правильної роботи м’язів та мозку., Складовими білків є амінокислоти. 9 з 22 амінокислот не можуть вироблятися організмом. Це так звані незамінні амінокислоти, повноцінні повноцінні білки, які ми можемо потрапити в наш організм лише за допомогою білків тваринного походження. Рослинні білки не є повноцінними білками. Також люди, які сидять на веганській дієті, можуть надходити в організм усі необхідні амінокислоти, адекватно споживаючи овочі, фрукти та олійні культури "

Коли Віктор змінювався протягом цього періоду, він відразу відчув позитивні наслідки веганського способу життя. «Сьогодні моє тіло швидше відновлюється, травми заживають швидше, і моя довготривала витривалість набагато покращилася. Моя дружина також веганка, тому їй також не проблема координувати наше харчування. Я не завжди їжу вранці, якщо так, я їжу фрукти. Багато людей кажуть, що потрібно їсти перед ранковою зарядкою, але я не думаю, що це так: не сніданок, а харчування, що передує йому, забезпечує тривалу витривалість організму. Якщо мені потрібно відновити рівень цукру в крові, я їм сухофрукти, олійні насіння і п’ю медовий чай. До речі, я вживаю багато коричневого рису, лободи, амаранту, маку. Багато людей вважають насіння маку макаронними виробами та беджлі, хоча це їжа, багата мікроелементами та мінералами. Він відмінно підходить для занять спортом, його вміст енергії, вуглеводів, жирів і білків збалансований, він корисний для великої кількості їжі: він чудово поєднується з солоними стравами, а також з арабськими та азіатськими смаками, і ви навіть можете спробувати його з паприкою картопля - не треба їсти її солодко ".

Віктор може без проблем узгодити страви зі спортом: як біговий триатлоніст, він багато бігає та їздить на велосипеді, а як тренер готується зі своїми учнями. Він тренується в середньому 20 годин на тиждень, що, на його думку, є абсолютно здійсненним навіть при веганському способі життя.