Погода цього літа дуже сприятлива для винограду, зараз ми вдосталь цим смачним і корисним фруктом. Але чи знаємо ми, чому нам слід вживати цей фрукт, чому виноград є суперпродуктом?
Виноград - це наша старовинна культура, символ цивілізації з давніх часів, не кажучи вже про вино, виготовлене з нього. Вміст мінералів, вітамінів та антиоксидантів надзвичайний. Вони також містять багато калію, селену, заліза, міді, марганцю та вітаміну К. Його сік, шкірка та насіння містять ряд антиоксидантних сполук, які захищають від атеросклерозу, інфаркту та інсульту. Варто знати, що синій виноград містить більше антиоксидантів, ніж білий, тому він для нас фізіологічно корисніший.
Важливо враховувати при споживанні, що столовий виноград становить приблизно Він містить 15-20% цукру, одна половина якого - глюкоза, а друга половина - фруктоза, що робить його чудовим джерелом вуглеводів для молоді, спортсменів та людей похилого віку, але кожен, хто хоче схуднути, може насолодитися лише кількома солодкими пучками винограду.
Серед його сприятливих фізіологічних ефектів слід виділити кровоочисний, нервово-зміцнюючий і регенеруючий м’язи ефект винограду, але він також корисний для кишкової системи, нирок і сечового міхура. Однак його не рекомендують приймати людям із сінною лихоманкою, астмою та хворими на туберкульоз.
Для споживання фруктів важливо, щоб його завжди вживали перед їжею через бродіння, не рекомендується після або під час їжі.
Ми можемо не тільки їсти виноград у сирому вигляді, ми можемо робити з нього супи, соуси та салати. Свіжовичавлений виноградний сік, обов’язковий, містить багато корисних сполук, як і вино, але він просто не містить алкоголю.
Потрібно використовувати для виготовлення медового сусла, хоча про нього майже повністю забули, хоча це надзвичайно смачний, натуральний підсолоджувач. Як це зробити? Тут ми ділимося рецептом: клацніть. за рецептом медового сусла.
Ізюм роблять із винограду без кісточок, кілька сортів якого відомі та популярні делікатеси. Олія виноградних кісточок пресується з виноградних кісточок, які містять цінні активні інгредієнти, такі як напр. антиоксиданти, біофлавоноїди, омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Завдяки високому вмісту вітаміну Е та антиоксидантному ефекту, він є популярним інгредієнтом у косметиці. Це чудовий носій для масел для догляду за тілом, змішаний з будь-якими ефірними оліями, щоб зробити надзвичайно приємну домашню косметику.