Дитяче ожиріння та надмірна вага вже стають епідеміями у всьому світі. Кілька досліджень для оцінки способу життя дітей та підлітків показали зв'язок між збільшенням надмірної ваги та низькою фізичною активністю, пов'язаною з поганими харчовими звичками.

нездорова

Це також причина, з якою чеське міністерство освіти хоче боротися. Він готує указ про заборону продажу шкідливої ​​їжі та напоїв у школах. Про це він інформує ČTK.

Нещодавня перевірка Чеської інспекції шкіл показала, що до 68 відсотків торгових автоматів у школах продають кондитерські вироби.

У нас тиша і спокій

Парадоксально, але в нашій країні нічого подібного не відбувається, незважаючи на те, що медичні працівники все частіше застерігають від зростаючого ожиріння дітей та дорослого населення.

«Міністерство освіти мало намір посилити склад асортименту в шкільних їдальнях та торгових автоматах. Після кількох консультацій ми дійшли висновку, що чинних норм достатньо, оскільки в указі перелічено рекомендоване здорове харчування, і в той же час засновники мають компетенцію контролювати та коригувати асортимент шкільних фуршетів. Сьогодні, з одного боку, існує достатньо законодавства, з іншого - відповідальність засновників шкіл та шкільних закладів », - повідомив Міхал Калінак, речник Міністерства освіти.

Солодощі не просто зникають

Ленка Скалічка, прес-секретар Управління охорони здоров’я Словацької Республіки, підтвердила нам, що оператор торгових автоматів або буфетів повинен забезпечити, щоб асортимент пропонованих продуктів був цінним з поживної точки зору. Однак він додає одним подихом:

"На практиці неможливо повністю виключити солодощі із пропонованого асортименту. Здійснення державного нагляду за охороною здоров’я працівниками регіональних органів охорони здоров’я Словацької Республіки гарантує, що пропонований асортимент максимально відповідає відповідному законодавству ".

Шкільні їдальні перевіряються, але ними нехтують

За словами прес-секретаря Управління громадського здоров'я, система шкільного харчування була перевірена і відповідає рокам:

«Харчування забезпечується не лише для здорових дітей, а й використовуються рецепти для дітей з особливими дієтичними вимогами. З 2010 р. Рецепти, підготовлені Міністерством освіти, також використовуються у приміщеннях шкільного харчування для дітей з особливими потребами у спеціальному харчуванні. Це наслідок кількох метаболічних захворювань, таких як цукровий діабет, целіакія, відповідно. інші захворювання органів травлення, які повністю поважають дієтичні особливості цих захворювань ".

Він вважає стабільною ситуацію в області шкільного харчування. І він вважає стандарт обіду хорошим.

"Керівники закладів громадського харчування складають оптимальне меню, щоб відповідати різноманітним та якісним критеріям, враховуючи рекомендовані харчові переваги для населення Словацької Республіки. Меню в шкільних їдальнях повністю поважає рекомендації експертів з питань харчування ".

Потрібні гроші

Однак керівник загальнословацького комітету секції шкільних їдалень шкільних кафедр Едіта Горватава також виявляє гірші сторони шкільних їдалень для Aktuality.sk. Вони побудовані, але нехтуються:

"Ми повинні усвідомити, що вкладати гроші в шкільне харчування - це все одно, що вкладати кошти в наше здоров'я. Словаччина повинна мати здорове і мудре покоління. Подібно до того, як знання набувають у школах, здорові харчові звички - сучасний та новий стиль харчування відповідно до піраміда здорового харчування. і наступне покоління, яке пропонуватиметься в наших шкільних їдальнях ".

Проблемні фуршети та торгові автомати

Згідно з наказом Міністерства освіти, свіжі фрукти та овочі, цільнозернові та зернові продукти, молоко та молочні продукти зі зниженим вмістом жиру та напої та натуральні соки без консервантів із зниженим вмістом цукру повинні продаватися у шкільних буфетах.

Однак реальність часто буває іншою. А самі студенти віддають перевагу асортименту з високим вмістом цукру.

"У школах працюють торгові автомати та буфети, які не входять до складу шкільного харчування, але мають договірні відносини зі школою і є переважно приватними компаніями. Бізнес викликає інтерес до турботи про здоров'я наших дітей. Порівняно з початковими школами, швидкий їжу часто відкривають дітям. Їм це подобається, і батьки дають їм на це гроші. Ми боремося проти цього, але це головним чином виховання в сім'ях ", - пояснила профспілковиця Едіта Горватава.

За її словами, держава сприяє харчуванню одного основного страви, яке подається в регіональній освіті (за зонами), приблизно 0,88 євро на учня, а в університетах - 1 євро на обід і 1 євро на вечерю на студента.