магічні

Напевно ви чули про насіння Чіа, І це один із суперпродукти найпоширеніший і вживаний! Успіх Чіа зумовлений, перш за все, надзвичайною властивості.

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

Властивості насіння чіа

Секрет чіа, який робить це суперфуд це його високий вміст Омега 3 та слиз, розчинна клітковина, яку ти сам можеш побачити в дії, коли замочиш насіння і надаєш йому багато своїх "сил" ... ти хочеш дізнатись більше про це?

І ось переваги споживання насіння чіа:

Вони допомагають схуднути

Коли ми замочимо насіння чіа у склянці води за кілька хвилин, ми побачимо, як утворюється прозорий гель із невеликими чорними плямами, насінням, у суспензії. Це спричинено слизом, різновидом розчинної клітковини, яку містять насіння чіа.

Тепер, як слизи можуть допомогти мені схуднути? Цей водянистий гель "пастки" вуглеводи, що змушує їх бути всмоктується повільніше, уникаючи бажання з'їсти щось солодке що зазвичай приходить після їжі.

Звичайно, споживання чіа - це не магія, і воно повинно супроводжуватися здоровою дієтою з низьким вмістом жиру, щоб схуднення було ефективним.

Переваги для травної системи

насіння Чіа Вони використовувались з давніх часів для лікування розладів травлення. Як ми вже говорили, ці властивості зумовлені високою концентрацією слиз, що діє на різні недуги:

Боріться з холестерином та покращуйте здоров’я серцево-судинної системи

Великий внесок Росії Омега 3 Y розчинні волокна Це одна з основних характеристик насіння чіа. Омега 3 має властивості протизапальну, антитромботичну та антиаритмічну, тому насіння чіа будуть хорошим союзником у цьому плані.

Також доведено, що вживання їжі, багатої клітковиною, допомагає знижують рівень холестерину, і в цьому насіння чіа є чемпіонами. 1 чайна ложка чіа містить 2 грами клітковини, стільки ж, скільки яблуко. Крім того, будучи слизовим волокном, воно має здатність поглинати рідини, перетворюючись на гель, що частково запобігає поглинання холестерину вміст у їжі.

Союзники проти діабету

чіа може бути союзником проти діабету завдяки двом основним його компонентам: Омега 3 та слизова клітковина. Слиз забирає цукри та крохмаль у їжу, і в результаті організм поглинає їх повільніше, допомагаючи уникнути епізодів гіперглікемія.

Додаючи 1 чайну ложку чіа до таких страв, як салати, бутерброди, бобові або фруктові салати, ми допоможемо організму повільніше засвоювати цукор. Важливо дотримуйтесь правильної дієти та проконсультуйтеся з лікарем, оскільки в деяких випадках лікування діабету 1 типу або лікування інсуліном споживання чіа може спричинити гіпоглікемію.

Насіння чіа, джерело омега-3


Ми бачили до цього часу насіння Чіа забезпечити велику кількість Омега-3 жирні кислоти, навіть більше, ніж деякі сині риби, такі як лосось. чіа містить 34% олії, і з цієї кількості 64% належать до типу Омега 3, вид незамінна жирна кислота, який називається так, тому що наш організм не може виробляти ці типи жирів, і тому ми повинні ковтати їх з їжею.

Будучи одним з основних рослинних джерел омега-3, насіння чіа дуже вказують на вегетаріанські дієти

Антиоксидантні властивості насіння чіа

Як ми вже говорили на початку, Чіа має У 3 рази більше антиоксидантів (переважно флавоноїди) ніж чорниця, відома їжа з цього приводу. Допомагають антиоксиданти запобігання пошкодженню вільними радикалами у вашому тілі передчасне старіння шкіри і запалення тканин. Вони також захищають від певних пухлини, серцево-судинні захворювання, запалення та віруси.

ЯК ПРИЙМАТИ НАСІННЯ ЧІА

Найпростіший спосіб споживання чіа - це використання її насіння, яке ми можемо знайти в будь-якому супермаркеті. Рекомендована добова допомога чіа для дорослих це приблизно 20 г, що еквівалентно 3 ст. Для діти старше 2 років рекомендована кількість - 5 г. Коли ви приймаєте насіння чіа вперше, бажано почати з однієї чайної ложки і збільшувати кількість день у день, поки не досягнете бажаної дози, щоб уникнути побічних ефектів.

Можна взяти насіння замочене або висушене і подрібнене:

Гель Чіа

Помістіть між 2 або 3 рівними ложками насіння чіа у склянку з водою, соком або іншим напоєм. Дайте постояти від 15 до 30 хвилин. Ви отримаєте гель, який можна їсти по ложці. Бажано розподілити кількість гелю у 4 добових дозах за півгодини до основних прийомів їжі. Можна зберігати в холодильнику.

Як приймати сушені насіння чіа

Деяким людям не подобається консистенція гелю, тому вони воліють їсти насіння, не замочуючи. У цьому випадку пропонується подрібнити 2 або 3 рівні столові ложки насіння за допомогою електричної млинки або кухонного комбайна і посипати насіння на салати, смузі, фруктові салати, супи, йогурт тощо. Також у цьому випадку доцільно розподілити постріли у 4 основних прийоми їжі.

Насіння чіа як замінник яєць

Чи знали ви, що до чіа можна звикнути замінити яйце в рецептах? Це ідеальний замінник для людей з непереносимість, але і для того, хто слідує веганські або вегетаріанські дієти. Насіння чіа можна використовувати для заміни яйця, особливо в рецепти, які запікаються. На кожне яйце 1 столову ложку меленого насіння змішують з 3 столовими ложками води і їх залишають відпочивати, поки вони не придбають желатинову консистенцію, подібну до сирої яйця. Потім їх додають у рецепт так само, як це робили б з яйцями.

ЩО ТАКЕ ЧІА?

чіа (Salvia hispanica L.) - трав’яниста рослина родини Lamiaceae. Як і інші суперпродукти, він є рідним для Латинської Америки, особливо центральної та південної Мексики, Гватемали та Нікарагуа. Поширення насіння Чіа оскільки їжа пов'язана, серед іншого, з тим, що вона є однією з види рослин з більш високою концентрацією альфа-ліноленової жирної кислоти Омега 3.

насіння Чіа їм не потрібен будь-який вид лікування. Їх можна додавати в смузі, супи, йогурт, крупи або навіть змішувати в рецептах, наприклад, в домашній хліб. Після замочування у воді вони звільняють слиз, виробляючи вид желатину без смаку, який у Мексиці вживають як освіжаючий напій, ароматизований есенціями та соками. Борошно також може бути отримано з дрібних насіння, т.зв. піноле, В основному його вживають як солодке. Нарешті, ще один спосіб споживання чіа полягає у використанні їх ніжні пагони сирі або варені.

ПРОТИПОКАЗАННЯ ЧІА

  • Діабет: Ми вже говорили, що чіа допомагає затримати засвоєння цукру та вуглеводів, тому корисний для діабетиків. Однак клітковина може змінити дію інсуліну або ліків. Тому, особливо якщо ви лікуєте себе інсуліном або у випадку гестаційний діабет, перед вживанням чіа важливо проконсультуватися зі своїм лікарем.
  • Клітковина: як будь-яка їжа, надлишок може спричинити небажані ефекти, навіть протилежні бажаному. Це стосується клітковини, яка при надмірному споживанні може спричинити розлад шлунку, здуття живота, здуття живота тощо. Враховуючи це насіння чіа дуже багаті клітковиною (По 35 г кожні 100 г), зручно пробувати з невеликими кількостями, поки не досягне потрібна доза для нашого організму.
  • Вплив на ліки: приймаючи багаті клітковиною добавки можна змінити дію деяких ліків. Чіа може затримати, посилити або зменшити ефект від ліки, що приймаються всередину, тому рекомендується приймати чіа принаймні через дві години прийому препарату та проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед споживанням цього насіння, якщо ви перебуваєте на фармакологічному лікуванні.

Інший спосіб споживання насіння - це приготування одного з таких смачних страв рецепти з чіа що ми пропонуємо нижче:

НАСІННЯ ЧІА, 10 ПЕРЕВАГ

Ми довго говорили про властивості чіа, Отже, на прощання ми підсумовуємо їх у 10 пунктів:

  1. Чіа допомагає боротися із запорами, стимулюючи роботу кишечника і надаючи більший обсяг каловим болюсам.
  2. Регулює кишкова флора завдяки великому внеску розчинних волокон.
  3. Знижує ризик страждання серцево-судинні захворювання.
  4. Зменшує всмоктування холестерину присутній у їжі
  5. Насіння чіа можна використовувати замінити яйце в запечених рецептах.
  6. Це може бути союзником проти діабет оскільки це уповільнює засвоєння цукрів та вуглеводів.
  7. Насіння чіа настійно рекомендується під час вагітність за ваш внесок у Омега 3 Y клітковина.
  8. Також за його великий внесок у Омега 3 зробити внесок у поліпшити неврологічне здоров’я.
  9. Це потужний антиоксидант що бореться з дією вільних радикалів.
  10. Чіа корисна для схуднути, тому що знижує апетит.

Тепер, коли ви знаєте все про насіння чіа, Потрібно просто почати їх приймати!