# ПитанняAMireia “Чи потрібно розчавлювати насіння чіа та льону? Якими властивостями вони володіють? " - Насіння чіа та льону можна вважати «суперпродуктами» завдяки тому, що з невеликою кількістю ми отримуємо багато цікавих поживних речовин, таких як омега3, корисні жири, кальцій, білки та клітковина, але це залежить від того, як ми їх використовуємо, засвоюємо більше за інших. Це 3 способи, якими ми можемо подумати, щоб їх використовувати:

повинен

1. Подрібніть насіння чіа та льону та додайте їх до будь-якої страви. У цьому випадку у нас буде більше шансів засвоїти всі його поживні речовини. Як їх подрібнити?

Кавомолка: це найбільш оптимальний спосіб, оскільки саме він найбільше поважає їжу та зберігає всі її властивості.

Змішувач: змішайте насіннєву суміш у миску і збийте.

· Кухонний комбайн: включіть насіннєву суміш і збийте. ДИВІТЬСЯ LEMONERO TRICK

Набагато краще подрібнити суміш насіння (соняшник, гарбуз, чіа, льон, мак ...) і у великих кількостях (так буде легше їх подрібнити, наприклад, у блендері або кухонному комбайні). Після подрібнення зберігайте їх у банку та кладіть у морозильну камеру. Це спосіб запобігти їм іржавіння, оскільки якби ми тримали їх надворі, вони іржавіли б і через кілька днів вони були б прогірклим = іржавим. Поміщаючи їх у морозильну камеру, ми посилюємо цей процес, і вони не замерзають. Їх можна приймати, щоб включити їх у всі страви.

· Включіть в салати, хумус, соте овочі, соуси, БУДЬ-ЯКУ БЛЮДУ! Це додасть вам нотки смаку та харчових властивостей.

· Його також ідеально вмивати під час використання кремів або хумусу, тому вони будуть подрібнені під час створення страви. А зверху можна включити насіннєву суміш.

2. Нехай вони замочують воду * або рослинний напій, щоб активувати їх, тоді вони виділяться вмістом розчинної клітковини (слизи, які, залишаючись у воді, втричі збільшують свій розмір завдяки цій клітковині = корисна для регулювання кишкового транзиту), а також нерозчинна клітковина, яка корисна як проносне, для зниження рівня холестерину та зниження глікемічного навантаження продуктів. Крім того, вони задовольнять нас і є ідеальною закускою для всіх, хто має таку "тривогу", щоб жувати та віддає перевагу "легкій" закусці. Смачний спосіб їх використання - це такий пудинг чіа.

* Якщо замочити їх у воді і випити суміш поодинці, це буде дуже м'яко і дивно. Його можна включати в креми, але в салатах він не надто смачний на смак. Його найкраще поєднувати у фруктових мисках або пудінгах чіа разом з овочевими напоями та іншими продуктами.

Насіння льону та чіа - це ті, які отримують ці властивості. Рецепт пудингу з чіа можна приготувати з насінням льону, але він залишає більш сильний смак і іншу текстуру. У цьому випадку насіння льону найкраще включати в йогурт або замочувати в овочевому напої та включати в більш ароматні суміші.

- РЕЦЕПТ ПУДИНГУ ЧІА -

ВАРІАНТ 1 - лимонний чіапудінг

Включити 1 c.s. насіння чіа в ємності та 1/2 склянки овочевого напою (без додавання цукру, якщо вам більше подобається солодке з рисом або вівсянкою, якщо ви вже звикли смакувати краще з кокосовим горіхом або мигдалем без цукру, вони м'які з цим поєднанням дуже добре). Перемішайте і дайте йому відпочити 1-2 години або робіть це на ніч, і у вас це буде наступного ранку. Як тільки слиз сформується, додайте 1-2 шматочки за смаком, такі як ківі, полуниця, чорниця ... і додайте трохи горіхів, щоб надати йому більше смаку та ситості.

ПОРАДА: перемішайте 1 раз, зачекайте і ще раз перемішайте, щоб насіння чіа не залишилися поверх усього. Але ви також можете додати більше насіння або кокосового горіха, натертого на тертці, щоб зробити його густішим.

ВАРІАНТ 2 - Експрес-чіапудінг проти тривоги

Включити 2 c.s. насіння чіа і трохи овочевого напою без додавання цукру в невеликій ємності. Дайте постояти 10-15 футів, і утвориться дуже компактна суміш, ідеально підходить для пиття, коли ви хочете жувати, не впадаючи у спокусу ультра-оброблених продуктів.

ВАРІАНТ 3 - Перекус на цілий тиждень

Зробіть основу варіанту 3 з 4-5 контейнерів, і у вас вже є експрес-закуска в ті дні, коли до вас приходить тривога. Це закуска, яка насичує і дуже добре тримається в холодильнику.

У цьому випадку їм залишається вбиратися, і ми активізуємо їх, щоб скористатися цією властивістю "насичення та регулювання кишкового транзиту", якщо це не зроблено, див. Пункт 1 та останню статтю.

3. Зробіть пудинг з чіа і збийте його. Таким чином ми отримаємо проносний ефект і, оскільки частина буде подрібнена, ми поглинемо більше її поживних речовин. Зазвичай ми робимо це в # LemonsBOWLS, рецепти яких ви можете отримати за допомогою нашого # LemonsBOX SUMA Y SIGUE для неконформістів, які хочуть більшого! та Майстерня лимонного сніданку з ЧАШКАМИ (Ви можете отримати її БЕЗКОШТОВНО за допомогою #LemonsBOX).

Що робити, якщо ми не розчавимо їх або не дамо їм вбратися? Варіант, який нам подобається найменше: якщо ми не подрібнюємо насіння льону та чіа та не включаємо їх, наприклад, у салати, креми, тости ... це може бути дуже приємно, але це найменш рекомендований варіант у харчуванні рівня, оскільки ми не будемо засвоювати загальну кількість поживних речовин.

· У салатах набагато краще використовувати подрібнене насіння або насіння гарбуза, соняшника та кунжуту, які є більшими, щоб ми могли їх жувати та краще засвоювати їхні поживні речовини. Насіння чіа та льону, коли викладаєте їх у салати, не будуть використовувати бажану кількість поживних речовин.

· У креми краще спочатку покласти насіння і збити їх разом з овочами. Таким чином, ми краще засвоїмо його поживні речовини, а потім за бажанням ви зможете додати овочеву суміш pro зверху.

У тост можна також покласти суміш подрібненого насіння.

Ми пам’ятаємо, що в суміші насіння соняшнику, гарбуза, кунжуту. Будучи більшими, їх можна жувати, і ми поглинемо частину їх поживних речовин. Щоб поглинути його цілісність, оптимальним є розчавлення.

Чіа походить з інших країн і не вважається місцевою їжею.

Чи вказана максимальна сума? З цього приводу існує багато суперечок. Деякі автори стверджують, що ви не можете проковтнути більше X-кількості, але немає наукових підстав для пояснення проблеми.

Мабуть, найпомітнішим протипоказанням є те, що якщо ви ні розчавите, ні не змочите насіння чіа, вони можуть залишитися в стравоході або кишковому тракті. Ми не знаємо тему, тому радимо вам покращити 3 описані пункти.

"Чому їх потрібно замочувати та активувати?" -> Створити слиз і отримати переваги, описані в пункті 2.

"Якщо ви цього не зробите, це" погано "?" -> Ви отримаєте переваги його розчинної та нерозчинної клітковини (див. Пункт 2), але не всі її поживні речовини, як ніби ви їх подрібнили.

"І їсти їх сухими не має ніякої користі?" -> так, але, будучи настільки маленькими, ми можемо їх погано пережовувати, і набагато краще їх розчавити (див. пункт 1).

ЯК ВИ ВИКОРИСТОВУЄТЕ ЇХ? ЧИ МОЖЕТЕ ВИ ПОКАЗАТИ РЕЗУЛЬТАТИ НАС?

Ми будемо раді вам поділитися своїми творіннями та позначити нас, щоб ми могли їх бачити:)

ПАМ’ЯТАЙТЕ: Ви маєте більше інформації та харчових властивостей у розділі "Всі продукти - горіхи та насіння".

У вас є ще запитання, на які ви хочете, щоб я відповів? Ви можете залишити коментар до цієї публікації, надіслати нам повідомлення через Instagram, Facebook або через [email protected]. Я з радістю відповім!

Хочете більше ідей для закусок?

Понад 200 комбінацій та рецептів чекають на вас у 4 електронних книгах #LemonsBOX ОСІНЬ-ЗИМА, з понад 50 сніданками, понад 50 закусками, понад 50 вечерями та понад 100 рецептами. ЦІЛИЙ ДЖЕРЕЛО НАТХНЕННЯ!;)

Дієтолог з інтегративним та цілісним баченням

Промоутер справді здорової дієти